[うちごはん]の記事一覧 | リウマチと猫4匹と日々のこと

餃子。

昨日の餃子には、ニンニクを入れました我が家の餃子、普段はニンニク入れません、学校とか仕事とか、ある時は臭いが気になるじゃないだけど最近のこの暑さ乗り切るためにはニンニクパワーも必要かなと。パリっと美味しく焼けましたやっぱりニンニクが入っていた方が、ガツンっと来るね美味いっ栃木土産のガレットをもらいましたよ。みんな田舎があっていいなぁご馳走様おまけの空写真。

2010年08月19日

豚しゃぶサラダのみそタルタルがけ♪

昨日、グリーン。さんの投稿記事がオレンジページに掲載されたと知って、早速購入卵料理が色々と載ってて、すぐに作ってみましたよ『豚しゃぶサラダのみそタルタルがけ』簡単で、美味しいっオレンジページはすぐに試したくなるレシピが多いです子供たちは玉ねぎが苦手ですが、これは完食してました、やったー相変わらず、部屋は汚いままですが食事の支度だけは真面目にやっていますあっ、あとぐりぐらのトイレ掃除もねおトイレは汚いのはダメ～～人間は・・・まぁいっか今日はアクテムラの日です、９時からです元気の素を注入してきまーす

2009年02月18日

鶏のさっぱり煮♪

昨日の夕食鶏のさっぱり煮カニカマとじゃがいものサラダきのこソテー妹　　作　　昨日も、仕事が休みの妹が作ってくれましたいつもすまんっ美味しかった～最近なんでだか、家事が出来ません特別体が痛いわけでは無いのですがやる気が起きないのです洗濯物は山ですし(洗った物ですが)階段には埃がコロコロと・・・食器の洗い物も、朝まで溜めちゃったりして拭き掃除もしてないので床も汚いのいつかやる気が出るのでしょうか

2009年02月17日

おでん、でんでん♪

忙しいので、夕食のメニューが決まっていると非常に楽です献立が1番、大変なんです仕事しながら、レシピを検索・・・昨日の夕飯はグリーン。ちゃんのブログからおでんを頂戴しましたこのおでん、具が変わっててニンジンとか、ブロッコリーとか、鶏肉とか入っていますほかは普通のおでんと一緒。今回はこんにゃくは入れませんでしたあまり煮込まず作るので忙しい主婦にはピッタリですねブロッコリーは、軽く煮るつもりが・・・油断した隙にくたくたになってしまいましたでも美味しかったでーすおでんは、子供の好きな具があまり入っていないので鶏肉はかなり喜ばれましたあぁ～、今日の夕飯はどうしましょっ

2009年02月04日

チキンチャップ。

昨日はチキンチャップカボチャの煮つけほうれん草の納豆あえでした

2008年05月30日

豚冷しゃぶ

昨日は豚冷しゃぶ　ゴマだれで炒り豆腐マカロニサラダ人参の酢漬けでした。

2008年05月29日

崎陽軒～。

今日は朝、子供と一緒に家を出て世田谷に向かって、レッツラゴー都会って、何でこんなに渋滞してんのっ車が動かないコンビニでトイレを借りようと思っても、駐車場は無いしさっさて、昨日の夕飯は崎陽軒のシュウマイサーモンのサラダ厚あげのきのこあんかけそら豆でしたそら豆は、今年初物取れたて新鮮なのを、農家のオジサンがくれたの旬な食べ物は、本当に美味しいです

2008年05月27日

鯵のたたき。

昨日は鯵のたたきニラ玉冷奴とん汁でしたこの時期もとん汁は作ります美味しいもんね

2008年05月23日

いか納豆

昨日はいか納豆アボガドサラダえのきベーコン人参の天ぷら卵とじでした人参・・毎日食べていますがなかなか主役になるレシピは無いですね。でも新しい人参ってにおいがなくて、ほんと美味しい今の時期は人参を食べましょう

2008年05月22日

ジャガ豚、しってる？

昨日はアジの南蛮漬けひじきの煮物人参サラダ（今、人参祭りです）タコブツジャガ豚汁でしたこのジャガ豚、妹が北海道物産展で買ってきたのだけどモチモチした、団子の中に餃子の中身みたいなのが入ってます見えるように１個割ってみた食感がいいです、モチモチ好きにはたまらんこれは美味しい

2008年05月21日

煮物。

久しぶりのごはんの記事作ってはいたんですよ、でも忙しくて写真を写している暇が・・・（言い訳？）昨日は煮物を作りましたやっぱ、こんな食事がいいわぁ冷奴みりん干し（友達からもらい物、最高に美味しい）トマトとベーコンオムレツでした。これは何でしょう？ジャムです、それも『人参』のねこの時期は、新人参をたーくさんもらうので毎年母が山ほど作って冷凍しますすっごく美味しいんだ。今日もパンに塗って、たべました。

2008年05月20日

ゴーヤチャンプル。

昨日は今年初のゴーヤチャンプルキンピラゴボウサバのみりん干しうずら豆アサリの味噌汁でした昨日は忙しくて、食事も遅かった・・これからは、手抜きになるかもしれないわ。

2008年05月14日

お宝巻き。

昨日はお宝巻きホタルイカインゲンの胡麻よごしでした。このお宝巻きですが、子供も好物です鶏のミンチの中に、椎茸、三つ葉、ぎんなん、チーズ、うずらの卵、ゆで卵の崩したのを入れて、塩、胡椒等で味付けしてこねて、鶏肉とか豚肉で巻いて、アルミホイルに包んで筒状にして、蒸すだけ味ポンかけて食べます。あっさりだけど、チーズがきいてて美味しいの簡単です、お試しあれ

2008年05月13日

餃子。

昨日は餃子シロキの芽の天ぷら　冷奴トマトレンコンのきんぴらでした昨日は遂に、固定資産税が来たーーー先週に車の税金も来たけど５月はこれ、来月はもっと恐怖の市県民税が・・・ほんとに、何のために働いているのか、わからなくなります。税金と、薬のために働いているような気がするわぁ

2008年05月09日

まぜごはん。

いや～、４日ぶりにご飯を炊きました休日は炊かなかったの・・まぜご飯サバの文化干し鶏肉と野菜の揚げ浸しでした面倒だけど、食事は大切外食ばかりだと、偏りますねうちの母が、庭で『イチゴ』を作ってますイチゴって、どこでも出来るのね。結構沢山出来ますでも素人の作るイチゴ・・・すごーくすっぱいのだっ孫に喜ばれたくて、たくさんくれるの。昨日は、母のお友達の作ったイチゴとダブルでもらった・・負けじとすっぱーいで、ジャムにしました砂糖は入れずに、ハチミツで作ったのジャムにするなら酸味のあったほうが美味しいもんね美味しくできた

2008年05月08日

豚の角煮。

昨日は豚の角煮　玉子とほうれん草も。シラスおろし切り昆布の煮物大根の酢漬けなめこの味噌汁　でした。いやー、昨日は食事の支度は何とかしたけどいざ、食事の時間になったら、両手が痛くて痛くて・・・片手ならわかるけど、両手の指が開かないのじっとしてても痛くて９時前に、ベッドへベッドに入っても痛みが取れる訳ではなく参った～手が痛いのが１番つらいです。今日も痛くて早くに目が覚めてしまった、薬を飲んだから少しはいいけど１日頑張れるかなぁ明日から連休なんで、やれるだけやらないとね。リウマチでも、仕事してる方は沢山いる訳で、泣き言なんて言ってられませんよねっ

2008年05月02日

和風ハンバーグ。

昨日は和風ハンバーグミネストローネサラダでした。

2008年05月01日

美味しいパンとデザートを。

昨日は、旦那が棚を買ってきて、自分の部屋でギュイーン、ギュイーンって組み立ててたダンボールが大量に出たので、私も玄関にある、大量の靴の箱を一緒に出そうと箱の解体をした。箱が溜まっていて、３０箱くらいあって、大変だったーお昼は、近所のパン屋さんで買った、チーズと半熟卵のパンふわふわのパンに、チーズが入ってて上には半熟の卵、その上にタルタルソースが・・・美味しいんだ～３時には、お友達のＲっちゃんが、『ヨーグルトケーキ』をくれたので家にあった、母が作ってくれたイチゴジャムと果物を乗せて。そしたら、立派なデザートに・・子供も大喜びで、おかわりしてました。Ｒっちゃん！ありがとう。とっても美味しかったです

2008年04月28日

セロリと牛肉炒め。

昨日はセロリと、牛肉と、パプリカをオイスターソースで。鮭のかま。大きいのでみんなでなすの胡麻和え、大葉も一緒にでした。

2008年04月25日

エビチリ。

昨日はエビチリ春雨とひき肉とセロリ炒め根三つ葉のおひたし　韓国のリあえでした。箸が曲がっているのが、気になるなぁ・・・

2008年04月24日

ホイコーロー。

昨日は、キャベツをいただいだのでホイコーローにしました。きのことベーコンのサラダかまぼことキュウリとわさび漬けのマヨあえけんちん汁でしたカメラで確認すると、よく写っているのにここにアップすると暗い・・・何で～昨日は弟のお嫁さんが、グァムのお土産を持ってきてくれた。マンゴーが売れているらしい。ありがとう

2008年04月23日

またまた、たけのこ！

昨日も、また、たけのこですひき肉とシメジと一緒に甘辛く炒めました。トマト鮭の西京漬け野菜のチーズ焼き　かぼちゃ　ピーマン　ナスで。デジカメだと、雰囲気が違うなぁ、ちょっと暗いかなぁ

2008年04月22日

たけのこ入りシュウマイ。

昨日はたけのこ入りのシュウマイに（形の悪いのは、息子が・・下手だけど、手伝ってくれます）たけのこご飯キュウリの浅漬け　梅肉入れてにしんの塩焼きでした。私、焼き魚では、にしんが1番好き昨日のは数の子が入ってました。私は白子より数の子が好きなのでラッキー

2008年04月18日

青椒肉絲

ま～つりだ祭りだ祭りだ、たけのこ祭り～また、大量のたけのこが・・・で、昨日は青椒肉絲中華スープ　玉ねぎ　水菜　椎茸　卵カレイの煮付け冷奴　葱ダレのせでした。また今日も、たけのこは使わなきゃしばらく、ねぎとたけのこが続きます。そして、叔母が鎌倉の小川軒と言うケーキ屋さんのケーキを買ってくれた続いてます、甘いもの・・・食べなきゃいい話なんだが、出来ないっ

2008年04月17日

れんこんタラコ詰め。

昨日はれんこんのタラコ詰め。大根の煮物　鶏肉　絹さや　椎茸　昆布と厚揚げの葱タレかけ。でした。葱タレ、作ったのですが、これ美味しいです。葱を適当にざくざく切って胡麻油、胡麻、砂糖、塩、醤油、酒、鶏がらスープの素を適当に混ぜ耐熱容器に入れる。（適当ばかりですね・・自分の好みでね！）レンジで熱を通す。これも適当、しんなりすればいいのかな？これで終わり。冷蔵庫に入れておけば、日持ちするって。にんにくとか、生姜を入れてもいいみたい。私は昨日は焼いた厚揚げに、タップリ乗せたけど、ラーメンや焼肉やハンバーグに乗せても美味しいだろうな昨日は10本の葱で作りましたが、まだまだ葱はあるので今日も作ろうと思います。昨日は、お菓子を沢山もらいました。弟が九州土産に『栗まん』と『カステラ』を。従姉妹が、和菓子を手作りで『黄身しぐれ』がうまいんだぁ

2008年04月16日

たけのこご飯。

昨日はたけのこご飯オクラとナスとシメジとシーチキンのオイスター炒め酢の物シラスおろしでした。シラスは頂き物。私は食べませんが、美味しいシラスだそうです。たけのこも頂いた。助かりますでも今、1番あるのは『ネギ』束がいくつも・・どうしよう。毎日ネギ食べてます

2008年04月15日

豚しゃぶ（温）

昨日はきのこと水菜とネギ入れて、豚しゃぶ。胡麻ダレと味ポンで。春菊のおひたし、韓国のリと胡麻入れて。鮭の切り身うずら豆、でした。こんだけ食べて、お腹いっぱいのはずなのに娘が『まま～、アイス屋さんのメンバーズカードが・・』って中途半端な、よく行くアイス屋さんのメンバーズカードを３．４枚持ってきた。『今度行った時にまとめてもらえば？』と軽く流す私。同じ事を旦那に言っている娘。食いつく旦那・・・うちのメタボ星人２号は（１号は私）その手の話にはすぐ食いついてくる、フットワークも軽いあの雨の中、車でアイス屋さんへ時間は７時くらい。『ママはいらないからね～』と言ったのに『ママ～、アイス買ってきたよー！こっちにこないとあげないよー！』とリビングから大声。いそいそとリビングに下りる私。あ～、なんて意志が弱いのかしらまた、食べちゃったもちろん『ダブル』でした。

2008年04月11日

ポークケチャップソテー。

昨日はこうちゃんレシピの激旨ポークケチャップソテーこれは子供に人気ですー簡単だし、美味しいよーキンピラごぼうネギとワカメのぬた具が沢山の味噌汁これを見て、子共が『これってカレー？？』と聞いてきた。玉ねぎ、人参、里芋、ネギ、えのき、三つ葉それにカボチャを入れたため、色が黄色い味噌汁に・・最後に入れたほうが良かったなでもおいしかったからいいや。

2008年04月10日

つくね団子の半熟卵乗せ。

昨日はつくね団子（椎茸とネギタップリ）に半熟卵を乗せて。アサリの酒蒸しこうや豆腐、しめじとアスパラと煮てみました。トマトこのトマトは地元で人気なの。並んで買うんだってでもうちの父が知り合いなので、タダでちょっと売り物にならない傷物をもらってきます最高に美味しいです

2008年04月08日

鰆のオイスター炒め。

昨日は鰆のオイスター炒め　白がネギを乗せて大根と舞茸と豚肉の煮物卵とポテトサラダうずら豆でした。昨日はインゲン豆の日だってうずら豆やとら豆もインゲン豆なんだね。今朝は『炊飯器で出来るチーズケーキ』を作ったよオーブンとか、使いなれていない私に、炊飯器に入れるだけと言うのは魅力的朝暇だから、みんなが起きる前に楽しんでます簡単で美味しいんだから最高っクックパッドで色々検索してます。みなさんも、作ってみてね。

2008年04月04日

マグロの山かけ。

昨日はマグロの山かけレンコンと豚肉の甘辛炒めアスパラと新玉ねぎ入り卵焼きでした。レンコンは大きめに切り、片栗をつけて先に焼いておく味がしみて美味しい

2008年04月03日

アスパラベーコン。

昨日はアスパラとえのきをベーコンで巻いてカボチャのチーズ焼きほうれん草のごま和え切干大根の残りでした。

2008年04月02日

チキンのカレー風味

昨日はチキンと赤ピーマンとセロリのクリーム煮　カレー風味切干大根きのこと厚揚げ炒めでした切干は、はちみつ屋さんのおばあちゃんがくれた自家製ので、厚みがあり、美味しかったです。

2008年04月01日

酢豚

昨日は酢豚ほうれん草の納豆と韓国のりあえ。かぼちゃの煮つけ。冷奴でした。

2008年03月28日

メインはサラダ？かな。

昨日はきのこタップリのサラダ。タラマヨポテト、ほうれん草入り。サーモンの西京漬けでした。きのこ大好き！ベーコンと炒め、タップリ乗せたらメインになるね！

2008年03月27日

肉じゃが。

昨日は新じゃがで肉じゃがを作りました。酢の物　ワカメ、キュウリ、カニカマで。冷奴　これ見えないけど、豆腐の上に、シャケ缶と、ナメタケを乗せて、大葉とネギと韓国海苔をたっぷりと・・ボリュームあるので、おかずになるし美味しいですよー

2008年03月26日

鶏のあん煮？

昨日は鶏肉と厚揚げと、椎茸のあんかけ丼ってのを、テレビで観て作りました。でも丼にしなかったので、何て言ったら良いのか・・半熟卵をのせて。とっても簡単で良いわ～、しかもうまーいそれと、ほっけ。とら豆揚げなす（なすは大きめの千切）さっと揚げ、ネギと胡麻を混ぜ、味ポンで。美味しいですよ！

2008年03月25日

鶏のさっぱり煮。

昨日は鶏のさっぱり煮　ミツカンのコマーシャルでやってますね。凄く美味しかったイカゲソ炒め　冷奴　昨日は暑かったのでちょうど良かったキャベツの浅漬け　でした。鶏肉が美味しかったようで、子供達は沢山食べていた。お酢で煮ると、肉も柔らかくなるし、酸味も飛ぶのでいいですね。

2008年03月19日

イカバター。

昨日はイカバター　普通のピーマンと赤ピーマンと玉ねぎを一緒に。ヤマイモの千切り炒り豆腐キャベツの浅漬けとナスの浅漬けでした。娘はイカが美味しいと食べてましたが、息子はダメ！納豆ごはんを山盛り食べてました、そして旦那とお風呂に入り、はしゃぎすぎて吐いていた・・食べすぎだろーがっ

2008年03月18日

ぶたしゃぶ。（冷）

昨日はぶたしゃぶ　　玉ねぎと大葉を添えて　胡麻ダレでいただきました。イナダの刺身ネギとわかめのぬたとら豆　黒糖100％で煮ました。甘すぎず美味しいです、ミネラルたくさんです

2008年03月14日

マーボー豆腐

昨日はマーボー豆腐山芋の千切りスパゲティサラダ　　パスタ　アボカド　ハム　キュウリ　トマト　ゆで卵入り。でした。子供は、丼にご飯を入れ、その上にマーボー豆腐をかけ、かっ込んでました。他のおかずには、手を出さない！いいのかね偏っているぞー

2008年03月13日

またまた金目鯛。

昨日は残りの金目鯛のひらき。前日のよりは小さいです。コーンと玉ねぎとコンビーフ炒め。煮物　人参　舞茸（伊豆土産）　里芋　豚肉　ごぼう　さつまあげ（母の鹿児島土産）　昆布やっぱ煮物があると、『ほっ』とするわ♪韓国のり～。韓国のり、美味しいですよねー！子供も大好き！納豆ごはんを韓国のリにくるんで、『パクパク』食べてました。塩分の摂り過ぎには注意ですが・・やめられない！

2008年03月12日

金目！

昨日は沼津で購入した、金目鯛のひらき　　大きいので、１枚を家族で。韓国のりを買ったので、ほうれん草のタップリとまぜる。味付けはしなくても、のりの味で十分うまい胡麻も一緒に。おしんこ。鶏肉の甘酢あんかけ。

2008年03月11日

肉豆腐

昨日は肉豆腐　すき焼きの簡単なのだね！ブリの照り焼き　大根おろし添え白菜のおしんこでした。最近、色が悪いです。忙しいのっ！献立が思い浮かばないよー！

2008年03月07日

中華風おこわ

昨日は中華風おこわふろふき大根ホタテとアゲとネギ炒め見事に茶色です、緑が欲しかった！

2008年03月06日

シュウマイ作りました♪

昨日はシュウマイ　菜の花のからし酢味噌かけタコのブツ切りでした。子供達は、シュウマイを10個づつは食べたんじゃないかしら好きな物だと、奪い合いです

2008年03月05日

やっぱ、まぜご飯でしょ。

３月３日と言えば混ぜご飯。鶏の唐揚げアサリの味噌汁でした。『えーっ、普通はハマグリでしょー！』って言われるかもしれませんが、中国産のはお安いけれど、国産のは２個で780円とかするんだよ～、うちは４人家族です。ハマグリだけで3000円もかかってしまうーってんで、『アサリ』にしちゃいました。でも大き目のアサリ、出汁が出てとっても美味しかった～

2008年03月04日