こだわりのブルーベリー発泡酒

2010.06.19

長野・南木曽町のリゾート宿泊施設「ホテル木曽路」は、ブルーベリーを使った麦芽100％のオリジナル発泡酒「瑠璃彩の雫（るりいろのしずく）」を2010年6月10日に発売した。

ホテル内の「ブルーベリーファーム」で採れたブルーベリー果実を使い、自社ビール工場「木曽路ビール」で作った新感覚のオリジナル発泡酒。「ビールが苦手な人にも飲めるお酒を作りたい」という思いから作られたという。

ベースとなるビールにはベルギーウィートを使用。ブルーベリーの風味を最大限に生かし苦みを抑えるため、ホップの使用量は最小限にとどめた。後味はほんのり甘く、ブルーベリーのさわやかな香りが残る。

価格は、500ml瓶×2本セットで1200円。

■木曽路リゾートオンラインショップ

ビールが苦手なので飲んでみたいですが、ファームで育てたブルーベリーを自社醸造だけあって普段飲みには難しいお値段です…。

沢屋ブルーベリージャムL \3,623 軽井沢　沢屋ジャム

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最終更新日 2010.06.19 17:56:02

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