Va avanti

食べ過ぎて腹痛？！

主人の家族とはよく作って食べるヴェトナムの生春巻き。実は家では自分で作ったことがなかったのだけれども、主人が食べたいと言ったので作ることにした。茹でた海老に牛肉（しかなかったので．．．）、もやし、きゅうり、ニラ、卵焼きを細く切ったもの、ヴェトナムの米粉、ミント、タイバジリコ等と一緒に巻いてみた。う～ん、いつも主人の家族と食べる味だったので合格。（笑）ディップは普通は、ニョクマムとチリとにんにくとライムと砂糖を入れたものに水で薄めて作るのだけれども、お手軽に海鮮ソースにピーナッツを砕いたものにしてみた。姑は、オレンジジュースとピーナッツバターを混ぜた物でソースを作ったりしてくれて、それがとっても美味しいんだけれども、二つとも家になかったので諦めた。（涙）主人も私もライスペーパーに具を入れて巻いてはパクつき．．．。本当は３ロール食べたところで、結構おなか一杯になったのに、主人がそれだけしか食べないの？と聞いてきたので、ひょっとしたらもう少しまだ食べられるかも？！なんて思いつつ巻き巻きして、あと３つほど食べてしまった。昼食後、トドの様にソファーに横たわる主人と私．．．。１時間ぐらい経った後、なぜか二人とも腹痛に襲われた。(涙）腐った物は巻いてないと思うんだけれども．．．多分二人ともがっついて食べていたから、おなかの中でハーブ達が消化されずに腹痛となってしまったのかな、なんて思った。そして、そのままテレビを観つつゴロゴロ．．．。幸せな？！日曜日だった