豆苗とくずし豆腐の温サラダ

材料　　２人分 ・もめん豆腐　　１/２丁 ・豆苗　　　　　１パック ・ベーコン　　　１枚 ・しめじ　　　　1/2パック ・エバラ焼肉のたれ こだわり食感　塩レモン　　大さじ3 ・オリーブオイル　大さじ3 ・レモン汁　　　　大さじ1 ・荒挽き黒こしょう　　　少々 作り方 1　もめん豆腐は軽く水切りしておく 2　１センチ幅に切ったベーコンをカリカリに炒める。 3　2にしめじと豆苗を加え、豆苗がしんなりするまで炒める。 4　ボールにオリーブオイル、レモン汁、 　　エバラ焼肉のたれ こだわり食感　塩レモンを入れ、よく混ぜる。 5　4のボールに炒めた3、水切りした豆腐を手で崩しながら入れ、軽く和える。 6　器に盛り付け、仕上げに黒こしょうを振る。 エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト にほんブログ村