|
テーマ:食べ物あれこれ(49953)
カテゴリ:料理
今日から二男が日光へ修学旅行。長男はママに付き添われて英検に。 そんなわけでお昼はムスメと二人だけ、リクエストにこたえてカルボナーラです。 子どもたち、パスタは好きなんですが、長男:トマトソースかペペロンチーノ、二男:和風たらこ、ムスメ:カルボナーラ と好みがバラバラ、何にするかいつも大騒ぎ。特にカルボは材料がいつもあるわけじゃないから登場回数が少なく、ムスメはちょっと欲求不満。なんで今日は思いきり食べてもらいましょう。 朝いちでちょっと遠くのスーパーに行ったらマッシュルームが安くてラッキー ベーコンはカリカリぎみのほうが好きなんで、でてきたアブラで揚げるように炒めます。 余分なアブラをふき取ってマッシュルームを炒めてベーコンとあわせ、ボウルに卵黄とクリームと塩コショウでソースを作っておいて、茹で上がりスパゲティに一気にからめます。 はい出来上がり。コショウを挽いてチーズをかけて出来上がりです。 今日は脂肪分が少ないクリームでちょっと軽めに、でもおいしく出来上がりましたよ。ムスメもいつもより多目のスパゲティをペロッと食べてました。
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
娘さんは本当に良いお父さんを持って幸せですねー。
理想の結婚相手がお父さんだとなかなか相手が見つからないでしょうね。それとも嫁にやらない? カルボナーラ美味しそう~~♪ (2007年06月10日 13時13分36秒)
おにおこぜさん
>理想の結婚相手がお父さんだとなかなか相手が見つからないでしょうね。 ママ大好きのムスメの口ぐせは「パパはあっちへ行きなちゃい!」です。。。ぐしゅ。。。 >それとも嫁にやらない? ええ、そのつもりです^^; >カルボナーラ美味しそう~~♪ 今日は軽めに作ったんで、胃もたれもせずちょうどいい塩梅でした~。 (2007年06月10日 13時20分35秒)
カルボナーラ、たま~にどうしても食べたくなります。
ばいりまん製のはあっさりしておいしそう^^ ちなみに先週の専属シェフのヒット作は 卵黄とバターの上澄みで作った「オランデーズソース」をかけた 「エッグベネディクト」 *jabannaさまのカキコミ発見♪古くからお世話になっている方のお一人です(o^∇^o)ノこうして繋がって行くのもネットの魅力ですね。 (2007年06月10日 17時38分58秒)
ひつじ@@さん
>ばいりまん製のはあっさりしておいしそう^^ 濃厚なのもおいしいんですけどね、どうしても食べた後、胃がもたれたりとか、ばいりままにいたってはおなかこわしたりするんで、なるべく軽めに、食後も美味しくということで。 >卵黄とバターの上澄みで作った「オランデーズソース」をかけた >「エッグベネディクト」 すご。さすがにただものではない。。。 >*jabannaさまのカキコミ発見♪古くからお世話になっている方のお一人です(o^∇^o)ノこうして繋がって行くのもネットの魅力ですね。 わあ、そうでしたか。ふつつかものですがどうぞこれからもよろしくです^^; (2007年06月10日 19時05分43秒) |