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2005.03.20
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カテゴリ:お勧めです
2月11日、3月6日に紹介した上手い蕎麦屋さんの事だが、この次の土、日曜日に、イベント紅白の蕎麦を食う会が行われる予定ですので。再度の紹介をさせてもらいます。
店名:蕎麦処会津野茂三郎
住所:〒355-0813 埼玉県比企郡滑川町月輪879-1
地図
TEL、FAX0493-62-0202
営業時間:朝~日暮れまで(早朝は要予約)
店長:五十嵐 茂
五十嵐さんの話では、昔は蕎麦は米の食べられない、貧乏人の食べ物だったのですが、と話す。これを言うとせっかく食べにきているお客さんに失礼ですよ。と、家族にたしなめられるのです。との事である。
美味しいので又来ました。と言うと、いや材料が良いだけですよ。と遠慮しがちに言う。でも蕎麦を打ち、お客に出すのが嬉しそう。昨年九月に脱サラして始めたにしては、美味い。
よく聞くと,蕎麦打ちは、子供の頃からやっており、慣れてはいるようです。
私が勧めるなら盛り蕎麦(又は大盛り)ですが、蕎麦掻、それも良いでしょう。
(詳細は3月6日の日記を見てください)






Last updated  2005.03.20 15:44:35
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