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カテゴリ:最近食って美味かったもの♪
最近PCのトラブルが多くて困っておるのであります。(原因は自分にある) 壊しながら、直しながら、を続けるここ2週間、ワタクシほとんど寝てない (たまに寝るのでありますが、PCの前で、座ったまま…) そんなことを紹介する為に、日記を書こうとしたのではナイのであります! ふふん~♪ ふふん~♪ 今日の美味かったもののご紹介は、 <本わさび>であります 皆様、冷蔵庫にある…否、ストックされておるチューブ式わさびのパッケージをご覧下され。 きっと、「わさびなんだから、わさびでしょう。」と思われてきたハズ! …もうそろそろ驚かれたー? 「特選・本わさび」を名乗っても、西洋わさびに本わさびをチョコット混ぜれば、大層立派な商品名が付くのであります。 だいたい、ナンデ? わさびに植物性油や、増粘剤、モノによっては<香辛料>と書かれておる!! わさび自体が香辛料ではないのか!? 西洋わさびと本わさびの違いは、以前のワタクシのブログをご覧下され。<お知らせ>のカテゴリーにあるであります。 ナゼ!? ワタクシが、たかが<わさび>にこだわるか…。 まだまだ続く、マイ・寿司ブームに、絶対!不可欠なわさび。 チューブわさびに、ずーっと疑問を抱いていたとき、いつもお世話になっている<米長さん>で立派な本わさびと、鮫皮のおろしのセットを発見! 「これは、きっと贅沢品。 しかし毎日のように使うもの、後学の為にも…。」 などと、理由を付けて買ったのであります (^ー^)ノ☆ 上の画像のような、立派な<本わさび>が2本入りで届くのでありますぞ。 ああやってお水に漬けて、冷蔵庫へ入れて、常にキレイなお水に漬けておけば、約1ヶ月!!はもつそうで… さて、早速ワタクシ使ってみる。 小さめサイズの鮫肌おろしは、最初は使いにくく感じたものの、慣れると上手くおろせるようになる。 調子に乗っておったら…、「目が痛いでありますっ」 「さすが本物は違うわー」と思いながら、本わさびパワーに驚く。 ちょっと市販のわさび(高級)と比べてみました。 手前に濃く見えるのが、市販のわさび、奥のぼんやりした色をしたのがおろし立ての本わさび。 見た目から違いは明確! 試しにワタクシ、おろしたモノをぺロリと。 「自然の味がする!!!(◎д◎υ)」 「当然辛いが、辛い中にも、深い味わいがある!」 そして、市販の方と比べると、 「今まで異物をたっぷり付けて、寿司を食べておったのか」 と恐ろしいやら、腹立たしいやら…。 涙を流しながらおろした本わさびで頂いた寿司は、格別でありました。
今の時期、ジメジメして鬱陶しいであります、当然食あたりも増えるかと。 残念ながら、市販のチューブ式わさびでは、殺菌効果は期待できないのであります。 そこで、殺菌効果もあり、何より本物の風味を楽しめる、こちらをおススメ!なのであります。 わさびが必要なのは、寿司や刺身だけではナイでありますぞ! 今からの時期、食卓に度々誕生するであろう、ざる蕎麦・冷やしうどん・そうめん・冷やし茶漬け…。 何気ないざる蕎麦は、薬味が重要かと。 こちらの本わさびがあるだけで、本格的な「和」の香りと味を楽しめる、高級ざる蕎麦にへんしーんするのであります。 :*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: お中元にもピッタリ!かと セットで贈れば、「本物が分かる、デキる奴…」 と、一目置かれること間違いなし!! 最近入り浸っております 仕出し米長さん:http://www.rakuten.co.jp/yonechou/ 季節限定の<大食い・悪食>の高級魚、鱧! うなぎよりも、低カロリーで高タンパク、ヘルシーな穴子! ご予算に応じて、わさびと一緒に、美味しい夏のギフトはいかがでありましょう お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんにちは♪
辛いもの苦手な私の、もっとも苦手なわさびさんですが、泣きながらすって食べるとは、凄い!! セイバーさんは違いのわかる女ですね!! 私はおすし屋で、わさびが苦手だから、と量を減らしてもらってますが、あるおすし屋さんで同じ事を言うと、セイバーさんのお買い求めになったのと同じようなセットが出てきて、そのわさびの皮をむいて、すってくれたことがあります。 皮なしのわさびは、まろやかな甘みのある辛さで、皮ありのわさびはキレル辛さ・・・だとか・・・。 辛さにも色々あるんですね~。 でも、わさびのお中元は、凄くオシャレですね!! きっともらった人は楽しいと思いますよ。 (2009.07.13 10:14:05)
CANAANさん、こんにちは!!(o≧▽゚)oニパッ
辛いもの、全般が苦手なのでありますか? 唐辛子とか、キムチもアカンのでありますか? しかしお寿司屋さんで「サビ抜きネ!」ではなく、量を減らしてもらってらっしゃる、とは粋でありますなぁーo(^▽^)o 「違いの分かる女!」…゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚( ←ありがたいお言葉に、しばし酔いしれております。) CANAANさんこそ!違いが分かってらっしゃる♪ そうなのであります!! 皮をむけば、上の画像のようにクリーミーな感じになるのであります。 最初、皮をむくとは知らずにそのまんまおろしておったら、見た目がちょっと…。 (舐めたら、わさびと木の根っこの香りが…。) きっと<皮あり>でも、ある程度は(外の凸凹したとこくらいは)剥かないとアカンのでありますな。 大根や生姜もそうでありますが、おろす方向によっても変わってくるとか! わさびは円を描くようにおろせば、クリーミーでマイルドなお味になるのであります♪ <鮫肌おろし>も、普通家に無いものなので、この機会にセットで貰ったら嬉しいですよね♪(゚▽^*)ノ⌒☆ (2009.07.13 13:48:33)
お久しぶりの日記です!><
セイバーさぁぁん!>∇<お元気でしたか^^ わさび・・・まったく無知でした。わさびは綺麗な川辺に生えているんですよね笑 ぐらいしか知らなかったです。ん~わさび。。。本物を食したことない。興味わいてきました。一生のうち、一度は食さないと日本人として胸はれないですねん!(^∀^)笑 (2009.07.13 22:01:17)
コメントありがとう★
なかなかスーパーでは売ってないでなぁー。 キレイな水に生息してるんは有名やねd(^^*) まだ1本冷蔵庫に入ってるよぉー(o≧▽゚)oニパッ chi~08ちゃん、駅まで持っていこうか?y(^ヮ^)y (2009.07.14 01:57:11)
chi~08ちゃん、わさび食べるのに、早いもヘッタクリもあるかいな~ヾ(≧∇≦)ゞ
相変わらず蒸し暑いね。 暑いときはあっさりと、アイスでも?食べたいなー。 ちったんちゃん、よーく街中に出現しよるみたいやで、美味しいお店があったら教えてd(^^*) ごはん食べに行こう! (2009.07.15 10:40:21) |