テレビを参考に
ブロッコリーの茎を味噌浸けにしてみました
我が家の男性陣は、
ブロッコリーの事を
なぜか『アフロ』と呼びます
だからメニュー名は『アフロの味噌浸け』

なんか今日はスマホから
写真がアップロード出来ないので、
写真はまた次に載せますね(>_<)

この『アフロ』(笑)には
免疫力アップ！！な栄養がいっぱい含まれているんです
男女共に、いっぱい食べるべし！
そして、捨てがちな茎には、
さらに栄養が多く含まれているんだよ☆
茎までいっぱい食べるべしです！！

そこで、この味噌浸け

作り方はびっくりするほどカンタン☆
麦味噌にみりんを少量混ぜて
食べやすい大きさにカットした茎を潜らせます。
冷蔵庫で一晩置いたら、
翌朝には美味しい味噌浸けに大変身！！
下茹でせずに、生のままでも
シャキシャキの歯ごたえも程よいやわらかさで
仕上がります(*≧∀≦*)

みりんの量は、テレビでも『適量』だっから
うちは、お茶碗3杯分くらいの味噌に
大さじ1くらい入れました☆

味は、瓜っぽく、さっぱりしてておいしい
おばあちゃんにも好評の味♪

味噌浸けは、同じ要領で、
ニンジンやキュウリ、ナガイモでも美味しいかも？ヽ(・∀・)ノ

ぜひ♪お試しあれ！！！