Marche（マルシェ）へようこそ！　((-(*'-'*)ノWelcome!ヽ(*'-'*

今年は早くからのご予約が多く、多くの人をお断りしてしまいました<(_ _)>

クリスマスだから贅沢してもらいたいので料理も素晴らしい物をご用意致しました。

画像は後ほどアップできたらと思います。


今日からノエル！がんばりマッスル！！！




Menu Noel 2006

・三陸の牡蠣にコンソメとイラン産天然キャビアをのせて
・鶉の卵のココット蒸し　トリュフのピューレ
・駿河湾産　手長エビのオリエンタル風ロースト
・ブロッコリーの小さなポタージュ　フランス産トリュフ入り
・鵞鳥のフォアグラのポワレ　レンズマメ添え　エシャロットとシャンパーニュソース
・ブルゴーニュ産エスカルゴのリゾット仕立て　香草風味
・市場で仕入れた魚料理　その日のスタイルで
・仔牛とリードボーのロースト　トリュフソース　カリフラワーとキノコを添えて
・苺と洋ナシのサラダ　苺のソースとトリュフアイス
・エスプレッソ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（メニューは予告なく変更する場合がございます）




本日、今年最後の入荷です。
無くなり次第終了です。