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ヴェトナムの田舎で暮らしてた

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2005/08/30
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テーマ:海外生活(7799)
犬肉は、2年ぶりに食べました。

当時は、

えっ!ええぇぇ~!



って、感じでしたが、

今では、久しく食べてはいませんが、

あ・・犬肉ね・・



くらいに、軽くスルーできる程に成長?しました。

2年前食べたときは、

どうも犬っていう先入観と、

また、マントムの臭いにやられてしまったのですが、

今では、マントムも慣れっこです(臭いですけど)。

tukeawase
(真ん中の上の紫っぽいのがマントムです。
スターフルーツもありますね。これはすっぱいやつ)


そして、

キャン・・・キャイィ~ン・・・


という、声も今回は無く(多分しめているのでしょうね)、

安心して、犬を堪能できました!!??

inu

写真では、チャーシューみたいに見えますか?

これは、多分燻製にしてあると思うのです。

以前食べたときは解らなかったんですが。。。

って、いうか、店の味変わった?と思います。

スモークベーコンのような感じで、

旨みも強く、とても美味しい味ですよ。

iroiro

チャーシュー?の下には、あと2品!!

ソーセージのように見えるのは、

犬の血と香草の犬の腸詰めです。

味は・・・美味し!!とは、いえない味です。

葉っぱに包まっているのは、

犬のレバーの葉っぱ巻きです。

癖の強いレバーって感じでしょうか。

後、別皿で犬焼肉もあります。

inuyaki

普通に美味しいです。

そして、犬肉の時は、お酒も飲むのですが、

今回は、以前と違って、

今流行のハノイウォッカでした。

結構酔っ払いましたよぉ~~~おぉ~~

おぉおぉ~~!!



って、面白おかしく書いたりしてますが、

犬肉を食べるのは、ヴェトナムの文化なのです。

友人は言います。

「文化なのですから、そんなに毛嫌いしないで!!」

と。

韓国も食べますし、日本でも昔は食べたようですね。

私のおばあちゃんも、犬は味噌漬けが美味いと言っていました。

国によって、いろんな食の文化がありますから、

それは、尊重したいと思っています。

日本だって、「生の魚」食べたり、「タコ」食べたり、

馬食べたり、イナゴ食べたり・・・

結構いろいろ食べますよね。

ちなみに、ヴェトナム人でも犬は食べないって人もいますよ。

家で犬を飼っていて、犬は友達だから、食べない!!

って、その人は言ってました。


でも、文化とはいえ、虫の幼虫とかは、

食べろって言われても、嫌だなぁ・・・
(日本でも、蜂の幼虫とか食べますけどね)

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最終更新日  2006/03/23 10:59:32 PM
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 ( ・∀・)こんばんは   yamyamgold さん
犬肉かぁ、懐かしいです。
ワタシは普通の炒め物食べました。
肉以外の臭いが気になっていたのを覚えています。
あと、ベトナムと言えば、羽化寸前の卵?
血生臭かったのを覚えています。

やはり文化!味わってみないことには何もいえませんから! (2005/08/30 07:14:13 PM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   子猫のクロ さん
写真を見ながら、「どこの部分の肉~?」とか思っちゃいました。^^
日本でも食べたっていいますよねー。
赤肉がおいしいなんて言ってたらしいですよね。笑

来てくださってありがとうございます。
(2005/08/30 09:09:43 PM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   iqcot さん
犬も余すところなく食べれるんですね。
こういう犬って、友達系の犬じゃなくて、やっぱり食用犬というのが存在するのでしょうか?

意外に脂がのってておいしそうな感じ。

虫とか食べろと言われるのなら、犬肉のほうがもちろん素直に箸が出そうです。

オヌシ・・・なかなかヤルナ・・・
っていうのは最近のマイブームですか?
(2005/08/30 09:21:52 PM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   aya825 さん
確かに確かに。
私自身は食べたくないけど、
食文化は色々ですものね。

でも、私も幼虫系は絶対無理・・・
それしか食べるのがなくても
飢え死にするまで食べれないかも・・・
それくらい幼虫系は苦手です~(涙 (2005/08/30 09:22:30 PM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   mikamyy さん
私が子供の頃、「マク●ナル●」のハンバーガーは
猫だか犬の肉が入ってるという噂が流れたことがありました。
子供ながらにちょっとショックでしたがすぐ忘れました。

たまたま日本は犬を食べる習慣がないだけだから
「うへ~」なんて思っちゃいますが
「イノシシ」や「ブタ」を食べるのと変わらないですよね。


(2005/08/30 11:18:36 PM)

 初めまして   damantoh さん
トラックバックありがとうございます。
山東省のゲテモノはなんといっても虫!今の季節は羽を剥かれたセミです。もう少したつと豆虫と言われる芋虫がシーズンになります。
他にもイヌ、ヤギ、うさぎ、ロバ、サソリなんかが比較的メジャーです。私は何でもとりあえずは口に入れる主義です! (2005/08/31 12:37:40 AM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   mimi_ylang さん
こんにちは。
ひょえ~っておもいましたが、確かに文化なんですよね。日本だってクジラを食べるし、そのことでこの間、フランス人と言い合ったし・・・。フランスでは、ウサギもカタツムリもカエルも食べますものね。
それぞれの国の文化、まずは受け入れること、たいせつですね。よいきっかけになりました。ありがとうございます。
蜂の幼虫。レユニオン島でも食べますよ。高級品です。 (2005/08/31 04:37:26 PM)

 値段気になりますが   く~ふ さん
ソウルだと、
1000~2000円くらいで、

店によって差があるのですが、
比較的、高級料理です。

ベトナムなら、安そうですが、
それでも、フォーの何十倍しそうですね。

韓国だと、犬肉は鍋に入れるのですが、
ベーコンみたいにして食べているのが、
気になります。

今度、行く時は挑戦したいですね。 (2005/08/31 07:03:39 PM)

 Re:( ・∀・)こんばんは(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
yamyamgoldさん
>犬肉かぁ、懐かしいです。
>ワタシは普通の炒め物食べました。

こんばんは!!
一番抵抗無くいけますよね!!

>肉以外の臭いが気になっていたのを覚えています。

マントムでしょう!!
マントム!!

>あと、ベトナムと言えば、羽化寸前の卵?
>血生臭かったのを覚えています。

ホビロンですね。
1度しか食べて無いですけど、
味は、すごく美味しかったですよ。
見た目は、最悪でしたが・・・


>やはり文化!味わってみないことには何もいえませんから!
-----
(2005/08/31 07:17:30 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
子猫のクロさん
>写真を見ながら、「どこの部分の肉~?」とか思っちゃいました。^^

こんばんは!!
私も思います・・・これって、何処?
みたいな。。。

>日本でも食べたっていいますよねー。
>赤肉がおいしいなんて言ってたらしいですよね。笑


なんだか、そうらしいですよね。

>来てくださってありがとうございます。

また、お邪魔しま~す!!
-----
(2005/08/31 07:19:08 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
iqcotさん
>犬も余すところなく食べれるんですね。
>こういう犬って、友達系の犬じゃなくて、やっぱり食用犬というのが存在するのでしょうか?

こんばんは!!
そうみたいですね。
8kg位が美味しいんですって。

>意外に脂がのってておいしそうな感じ。

そうみえますか?
食べてみますか?

>虫とか食べろと言われるのなら、犬肉のほうがもちろん素直に箸が出そうです。

もち!私も犬いきま~す!

>オヌシ・・・なかなかヤルナ・・・
>っていうのは最近のマイブームですか?

・・・・・・・・・・・・・・ハイ(恥)


(2005/08/31 07:21:45 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
aya825さん
>確かに確かに。
>私自身は食べたくないけど、
>食文化は色々ですものね。

こんばんは!!
そうです!!その通りです!!

>でも、私も幼虫系は絶対無理・・・
>それしか食べるのがなくても
>飢え死にするまで食べれないかも・・・
>それくらい幼虫系は苦手です~(涙

私も本当に苦手です。
でも、大きな幼虫は美味しいっていいますね。
トロッとしていて。。。
-----
(2005/08/31 07:23:25 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
mikamyyさん
>私が子供の頃、「マク●ナル●」のハンバーガーは
>猫だか犬の肉が入ってるという噂が流れたことがありました。
>子供ながらにちょっとショックでしたがすぐ忘れました。

ありましたねぇ~そんな噂。
食用ねずみだとか、ミミズだとか。。。
発見すると、店の裏に連れて行かれて、
1万円で、誰にも話すな。。。とかって、
噂でした。なつかし!!

>たまたま日本は犬を食べる習慣がないだけだから
>「うへ~」なんて思っちゃいますが
>「イノシシ」や「ブタ」を食べるのと変わらないですよね。

そうなんです。
でも、虫はパス!

-----
(2005/08/31 07:25:31 PM)

 Re:初めまして(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
damantohさん
>トラックバックありがとうございます。
>山東省のゲテモノはなんといっても虫!今の季節は羽を剥かれたセミです。もう少したつと豆虫と言われる芋虫がシーズンになります。

こんばんは!!
げげ~~~~~す。。。すごいっすね!!

>他にもイヌ、ヤギ、うさぎ、ロバ、サソリなんかが比較的メジャーです。私は何でもとりあえずは口に入れる主義です!

うひょ~~~~!!
みんな試しましたか!!

すご!!

すごいっす!!

-----
(2005/08/31 07:27:23 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
mimi_ylangさん
>こんにちは。
>ひょえ~っておもいましたが、確かに文化なんですよね。日本だってクジラを食べるし、そのことでこの間、フランス人と言い合ったし・・・。フランスでは、ウサギもカタツムリもカエルも食べますものね。
>それぞれの国の文化、まずは受け入れること、たいせつですね。よいきっかけになりました。ありがとうございます。

そうですね。
クジラ、、、世界的にもバッシングですからね。
立派な文化だと思いますけど。

>蜂の幼虫。レユニオン島でも食べますよ。高級品です。

おお!そうなのですか?
ヴェトナムでも多分食べるんでしょうね。

-----
(2005/08/31 07:30:28 PM)

 Re:値段気になりますが(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
く~ふさん
>ソウルだと、
>1000~2000円くらいで、
>店によって差があるのですが、
>比較的、高級料理です。

ヴェトナム遠征、お疲れ様です!!
ヴェトナムでは一般人の高級料理って感じです。

>ベトナムなら、安そうですが、
>それでも、フォーの何十倍しそうですね。

そうですね。
でも、いつも招待なので、幾らかは解りません。

>韓国だと、犬肉は鍋に入れるのですが、

おぉ~犬鍋なのですか?

>ベーコンみたいにして食べているのが、
>気になります。
>今度、行く時は挑戦したいですね。

ぜひ!!挑戦してみてください!!

-----
(2005/08/31 07:33:13 PM)

 すごい料理ですね   aselluse さん
昔浅草の仁丹塔の下にフクチャンというイカモノ喰いの店がありました。
お品書きの商品展示は蛇・カエル・ワニ---昔なので忘れた
うげぇーというメニューでした。 (2005/09/06 12:19:41 AM)

 Re:すごい料理ですね(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
aselluseさん
>昔浅草の仁丹塔の下にフクチャンというイカモノ喰いの店がありました。
>お品書きの商品展示は蛇・カエル・ワニ---昔なので忘れた
>うげぇーというメニューでした。

こんばんは!!
なんだか、そのお店、テレビでやっていたような?
でも、好んでは行きたくないですね。。。

-----
(2005/09/06 11:45:53 PM)

 Re:★犬を食べる★(08/30)   VIET-TRI さん
犬肉で有名な店が嫁さんの実家の近く(フートー省VIET-TRI)にあります。
結婚式では必ず犬肉が出てきます。
アヒルのゆで卵は、シソの葉っぱと一緒にたべるといいですよ…。
友達の家でカイコの幼虫のから揚げを出された時はさすがにマイッタ…けど、ビールのつまみだと思い、なんとか食べられました(笑) (2009/04/02 10:44:57 PM)

 Re[1]:★犬を食べる★(08/30)   ★海の向こうが見たくて★ さん
VIET-TRIさん
>犬肉で有名な店が嫁さんの実家の近く(フートー省VIET-TRI)にあります。
>結婚式では必ず犬肉が出てきます。
>アヒルのゆで卵は、シソの葉っぱと一緒にたべるといいですよ…。
>友達の家でカイコの幼虫のから揚げを出された時はさすがにマイッタ…けど、ビールのつまみだと思い、なんとか食べられました(笑)

こんばんは!

書き込みありがとうございます。

私はベトナムから帰国してそろそろ2年がたとうとしています。

帰国間際には、カイコの蛹も食べましたよ(笑)


もう、ベトナムにいたことすら、夢みたいです。。。

-----
(2009/04/09 10:49:10 PM)


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