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2007/05/26
テーマ：●食べた物の画像♪(84924)
カテゴリ：ヴェトナム食べ物
あらすじ。
ダイエット中にも関わらず、 あまりの暑さに、ビールの誘惑に勝てない海野。 ついつい、飲んでしまって、 友人のお誘いで、脳みそを食べることになった！！ さて、いかに。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 日中の暑さも、太陽が沈むと共に、 大分和らいで、 ベトナムにしては、湿気も少ない感じで、 ノーヘルで、バイクを飛ばすのは、 とても気持ちがいいものです。 ビールを飲んでいても、 友人はとっても安全運転。 日本では絶対飲酒もノーヘルもアウトですけれどね（笑） 街を目指して、30分位、バイクを飛ばして、 お店を見つけました。 ここは、 脳みそ屋ではなくって、 チャオ・ルオン屋さんです。  田うなぎのおかゆですね。 とっても、美味しくって、以前は、 わざわざ食べに来たこともあります（笑） さて、 オーダーをします！！ 脳みそプリーズ！ っては、言ってないですが（笑） 脳みそは、先日のコメントにもありましたが、 ヨーロッパでは結構メジャーですよね。 私も、日本に居るとき、ヤギの脳みそは、何度かフレンチで食べたことがあります。 チェルベロ？セルヴェル？とか言いましたっけ？ さて、 ベトナムの脳みそは、どんなのでしょう！！ ジャン！！  見た目からして、超脳みそ！！そのまんま（笑） これは、豚の脳みそだそうです。 Oc Lon （オック ロン） 脳みそ 豚 香草も大分入っています。 この香草は、春菊のような香草ですが、 ベトナムの春菊はそんなに香りがしなかったので、 春菊では無いのかも知れませんが・・・（笑） 結構強い香りの香草でした。 Rau ngai euu （ザオ ガイ キュー）というそうです。 サクッとな！ スプーンで、すくってみます。  ほどほどに柔らかく、テロ～～ンとした感じです。 味は、 ヤギの脳みそと、そんなに変わらないと思いますが、 まさに、 白子 ですよね。 白子のような、濃厚なテロ～～ンさに、 きつめの香草のパンチが効いて、 いっそう味が引き立つようです。 正直、何度も食べたいものではないですが、 結構、 美味しかったです！！ 脳みそを食べた後は、 チャオ・ルオン！  やっぱり美味しい！！ 脳みそと、チャオルオンを堪能した私達は、 また、地元に向かって、バイクを走らせました。  この日は、北ベトナムでは珍しい綺麗な星空・・・ ほろ酔いで、ベトナムの風を受けながら、流れる景色、 満天の星空・・・・ 「オリオン座がでっけ～～なぁ～～～」 ついつい、口に出してしまう。 そして、 俺は、もうそろそろ、ここを去るんだな・・・ 有難う・・・べトナム・・・ なんて、ちょっとセンチになってしまった海野であった。 人気ブロランへ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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んー、確かに白子のような感じでしたね～。
でも、たくさんはいらないかな…orz ちょっと、いろんなことを考えてしまうのです…。 私、xoi ngoもスキでした～（^^） bun cuaとか！ なつかしいな～！ うみのさんもきっと懐かしく思うようになりますよ！ (2007/05/26 11:19:55 PM)
30分もバイク飛ばして脳みそを食べに行く･･･すごいです、楽しそうです。でも私にはできない･･･尊敬です。｢ﾉｳﾐｿﾉｳﾐｿﾉｳﾐｿ｣って思いながら食べる気分ってどんな感じなんだろう？って思います。
(2007/05/27 12:19:05 AM)
中東の丸焼きした羊の脳みそをすする・・・
から比べたら 「大きい白子」と自分に言い聞かせて まだ食べられるかも。 思い出作り・・・。 こちらもなんだか淋しくなります。 (2007/05/27 09:43:25 AM)
(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん
(2007/05/27 12:15:57 PM)
中国雲南省の何処かの街の屋台飯屋に並んでたので食べた事があります。
鍋料理の具として入れてました。食べた感触から油で揚げても美味しいと思い、注文！まるでチーズの様な味でとっても美味しかったのを思い出しました。 (2007/05/27 01:44:19 PM)
脳みそはフライしか食べたことがないです。
(2007/05/27 02:22:35 PM)
わぉぅ。その昔、出張先のヨルダンで、羊の脳みその刺身（生）を食べたことがありますが、美味しかったです。でも、丸ごと出てくると閉口しちゃいそうです。
(2007/05/27 05:55:32 PM)
タイガー＆乙姫さん
＞その… ＞脳みそを食べると ＞私も偉くなれるでせうか？ なれますよ！！（笑） って、私も別に偉くないですけれども（笑） ＞足は既に豚足の如し。 お仕事大変なのですね・・・！！ がんばって！！ ----- (2007/05/28 08:06:25 PM)
Naoko♪さん
＞うわ～、スゴイ！！ ＞脳みそはまだ食べたことありません。 ＞白子は大好きですけどね～ ＞それにしてもスゴイ！！ 白子好きなら食べるべき！！ ベトナムにきたら、必修！！（笑）ですね～ ----- (2007/05/28 08:07:08 PM)
ななさん
＞んー、確かに白子のような感じでしたね～。 ＞でも、たくさんはいらないかな…orz ＞ちょっと、いろんなことを考えてしまうのです…。 え？ たとえば、ＢＳＥとかでしょうか？？（笑） 気になりますよね・・・ ＞私、xoi ngoもスキでした～（^^） ＞bun cuaとか！ ＞なつかしいな～！ ＞うみのさんもきっと懐かしく思うようになりますよ！ そうですね。。。 もう、一生懸命、胃に収めております！！（笑） ----- (2007/05/28 08:08:08 PM)
makitosiさん
＞30分もバイク飛ばして脳みそを食べに行く･･･すごいです、楽しそうです。でも私にはできない･･･尊敬です。｢ﾉｳﾐｿﾉｳﾐｿﾉｳﾐｿ｣って思いながら食べる気分ってどんな感じなんだろう？って思います。 まぁ、その辺は（笑） 大分、尾ひれをつけてますので（笑） でも、皆でバイク乗って・・・気持ちいいです。 ----- (2007/05/28 08:09:10 PM)
chieさん
＞ルオン～～～～～～～ダメ！ ＞脳みそ～～～～～～ダメ！ ＞私にはムリ～～～～～～ ルオンも駄目ですか？？ 結構美味しいと思いますが？？ 脳みそはね・・・・ま、普通食べませんよね（笑） ----- (2007/05/28 08:10:14 PM)
じゅんちゃん さん
＞中東の丸焼きした羊の脳みそをすする・・・ ＞から比べたら え？ 経験者？ですか？ ＞「大きい白子」と自分に言い聞かせて まだ食べられるかも。 ちょっと酔って、勢いつければＯＫ！！（笑） ＞思い出作り・・・。 ＞こちらもなんだか淋しくなります。 淋しい・・・・ですよね。。。涙 ----- (2007/05/28 08:11:22 PM)
う～チャンさん
＞中国雲南省の何処かの街の屋台飯屋に並んでたので食べた事があります。 ＞鍋料理の具として入れてました。 まさに、白子のようでしょうね。 言われなければ、絶対美味しい！！って感覚で皆食べると思いますが？（笑） ＞食べた感触から油で揚げても美味しいと思い、注文！まるでチーズの様な味でとっても美味しかったのを思い出しました。 揚げたのはフレンチで食べましたが、 これは、やっぱりとろっとしていて美味でした（笑）でも食べすぎで気持ち悪くなった経緯が・・・（笑） ----- (2007/05/28 08:13:58 PM)
ジャスミン２５さん
＞脳みそはフライしか食べたことがないです。 おう！！それでも、経験者ですね（笑） さすがです！！（笑） 結構美味しいですよね？（笑） ----- (2007/05/28 08:14:41 PM)
hiropon181さん
＞わぉぅ。その昔、出張先のヨルダンで、羊の脳みその刺身（生）を食べたことがありますが、美味しかったです。でも、丸ごと出てくると閉口しちゃいそうです。 これは凄い！！！！ 是非とも、その時の逸話を！！！ 写真とか残ってます？？（笑） ----- (2007/05/28 08:15:19 PM) |
脳ミソ…
