春の香り

蓬餅（よもぎもち） 南生駒の山麓にあるお寺の休耕田のあぜ道で、ヨモギを摘んで来ました。 よく洗って、重曹（塩でもＯＫ）を入れたお湯に浸して、すぐに急冷して冷蔵庫で 凍結します。 あとは、フードカッターで細かく粉砕して保存します。 御餅に入れれば美味しい蓬餅の出来上がりです。 http://herb-diet.jp/blog/