......Vincent's Life in Europe......

先日スイスからブダペストへ戻る途中でオーストリアのザルツブルグに一泊しました

その第一目的は・・・



「ゴールデナー・ヒルシュ（金の鹿）」というレストランへ行くこと

この有名ホテル・レストランには以前から行ってみたいなぁ～と思っていたし、ザルツブルグにも何度か訪れたことがあったのですが、なぜか行く機会がありませんでした

実はＶｉｎママ、以前ウィーンに10年ほど住んでいたというのに

灯台下暗しとはホントにこのことですね

さて、このホテル＆レストランはワンコも



またまたテーブルの下からおコンバンワ～

ワインはオーストリア産の白では一番お気に入りの「リーズリング」を一本。



さてさて、早速お料理へと参ります

まずはＶｉｎパパもＶｉｎママも前菜の盛り合わせをオーダー。



自家製パテやゼリー寄せ、どれもこれも超一流のお味です

さて、メインへ・・・



Ｖｉｎパパは鹿肉のステーキ、Morcheln（日本語では編み笠茸というのかな？）ソース。



Ｖｉｎママは仔牛のレバーのソテー。

どちらも、ソース、付け合せがとてもよくマッチしていて、んも～感動の美味しさ



ここで気付いたのですが、ここのお料理、全く胃にもたれません。

見かけは重そうですが、軽くお腹に納まります。

もちろん完食

このレストラン、期待以上の美味しさ＆サービスでした

ザルツブルグへ行ったら是非お試しを（場所はザルツブルグのメインストリートGetreidegasseの入り口です）

食後はバーに移動してもうイッパイ



二人＋の楽しい夜が更けていきます・・・