......Vincent's Life in Europe......

ランチメニューは２種類（96ユーロと155ユーロ）あって

前回は高い方を頼んだので、今回は96ユーロの方を頼むことにしました～

（155ユーロの方は魚介類中心でメニューは決まっていますが、96ユーロの方は肉料理中心で前菜、メイン、デザートを3品の中から選ぶようになっています）




まずはキッチンからのサービス

色々なチーズを色々な形でオードブルにしたもの。

それとテリーヌの上に赤ワインとフランボワーズのゼリー。

実は前菜にVinパパもVinママもフォアグラのテリーヌを頼んだので、

これがそうだと思っていたのですが・・・



じゃじゃ～ん

テリーヌはこげな大盛りで出てきました～

付け合せはコンソメジェリー。

ここのフォアグラのテリーヌはとても有名ですが、

ホントにとても美味しかったです

が、かなりの量なのでここでVinママもうお腹一杯

ハイっ、お皿は続くよ～

メイン・・・

Vinパパは



ビーフステーキ、付け合せはジャガイモとチーズのガレット。

焼き加減が絶妙です

Vinママは



鳩の腿の皮の中にフォアグラと胸肉で黒トリュフをサンドしたものを詰めて焼いてあります。
付け合せは野菜とキノコのソテー。

このお料理絶品！

肉とフォアグラとソースの絶妙なコンビネーション

ああ・・・お腹がすいているときにもう一度食べたいですわ～



充実のチーズワゴン・・・ですがもうお腹一杯なので

Vinママは程よく熟成されたブリーとロックフォールをちょっぴり頂きました。

ハイ、デザート

Vinパパは・・・



チョコムースを薄い生地で包んで焼いたものにバニラアイスの付け合せ。

生地にナイフを入れるとチョコレートが流れ出すという

チョコレート好きにはたまらない一品です

Vinママは・・・



マロンのアイスクリーム、棒状に焼いたメレンゲ添え。

このアイスクリームはとてもあっさりしていてVinママにもイケました



最後に出てきたプティ・フールはお土産にしてもらいました

いやー、満足～



それではVinちゃんから・・・



皆様よいお年を～

来年もよろしくお願い致します～