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......Vincent's Life in Europe......

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引っ越しました～！

4月29日のブログで紹介したアパートに6月21日に引越しました引っ越したはいいけど、電話とインターネットの移動手続きがなかなかできず（一ヶ月以上も前から言ってあったのに・・・さすがハンガリー）、やっと昨日つながりました～電話もインターネットもない生活って、本当に不便ですね～さてさて、お引越しは簡単に済ませました。アパートは家具つきなので、持っていくものは身の回りのものだけ。といっても結構あるんだな～それと忘れちゃいけないVinパパのお宝・・・テーブルサッカーこれは引越しのおじさんたちも、運ぶのちょっと大変そうでした前のアパートから歩いて10分くらいなので、9時から始めて3時間くらいで荷物運び終了夕方には全ての荷物を片付けました～最初はちょっとナーバスだったVinちゃんも、もうすっかり慣れたようですみなしゃん、遊びにきてね～！ワンワン！

Jul 3, 2008

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Louis Vuitton のパーティー２００８

土曜日はヴィトンのパーティーでした去年はお友達のしあんママさんと行ってきたのですが、今回はしあんママさん、お姑さんの接待で忙しい～ということで、Vinパパの会社のお友達カップルのマーティン＆ミルージュを誘って、一緒に行きました～今回はテーマが「Tahitiennes（タイシエンヌ）」シリーズのバッグだったので、店内はタヒチをイメージした南国風の飾りつけで、カクテル、東南アジア料理のおつまみや、南国の果物がサーブされましたオウムの横で、頭に胡蝶蘭のティアラを載せて、ハイッ、ポーズVinママもパチリこのオウムちゃん、おとなしいのですが、あまり近づくと噛み噛みしてきます。Vinパパは近づきすぎたため、シャツの背中をカジカジされちゃいましたこの日は夕方6時から行われる、サッカーのヨーロッパチャンピョンシップの試合を、マーティンのおうちでグリルしながら観戦しようということになっていた為、パーティーを1時間くらいで切り上げて、マーティンのおうちへ一旦帰って着替えてVinちゃんを連れていったのですが、雨が降って地面が濡れていたのでVinパパに抱っこされて行きましたボクは地面を歩いて臭いを嗅ぎたいんだけどね～汚れるからダメッマーティンのおうちでミルージュといちゃつくVinちゃん。おやつちょうだい～ちゃーんとお手したらあげるよ～この日の試合はスイス対チェコだったのでVinパパ＆VinちゃんはスイスのT-シャツを着て、ミルージュはチェコの国旗のついたT-シャツを着て応援結果は・・・チェコが勝ちましたおっと、それからヴィトンのパーティーで帰り際に女性にだけ配られるプレゼント今年は・・・胡蝶蘭でした

Jun 7, 2008

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Hochzeitstag 2008

皆しゃん、今日はテーブルの下からコンニチワ5月29日はVinパパ＆Vinママの8回目の結婚記念日でした～でっ、1ヶ月前に新しくオープンしたイタリアンレストランへ行ってきましたこのお店はKiraly（キラーイ）通りにあります。このキラーイ通り、以前は何もなかったのですが、最近はかなりオシャレでトレンディな通りに変身し、高級アパートやレストランやショップが雨後の竹の子のようにドンドコオープンしていますハイ、ココです「DONATELLA'S Kitchen」というお店です。ここはワンちゃんもレストランの中はとても広くて・・・かなりオシャレですお料理も・・・かなりイケル＆お値段もお手ごろシェフのドナテラさんですドナテラさんはイタリアでは結構有名な料理人らしい「第8回目の結婚記念日を祝って・・・カンパ～イ」（指輪が見えるように撮ってみました）これからも助け合って（？）生きていこうね～ブダペストにお住まいの皆しゃん、このレストラン、ボクも気に入ったので、是非試してみてね～ワンワン

May 29, 2008

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Spiez 最終回　～船旅編～

Spiezから遊覧船に乗って、ノンビリと近くのインターラーケンへ行きましたインターラーケンはユングフラウヨッホのふもとにある町で、観光のメッカですアパートから湖沿いを歩いて、対岸のお城の下の乗船場へ。お天気もよくて、絶好のお出かけ日和おっ、Vin家の乗る船が汽笛を鳴らしながらやってきたぁ～っさぁ～、出発船尾にはおなじみスイスの国旗がはためいています吹いてくる風が気持ちいい～インターラーケンに到着したら、早速インターラーケン随一のホテル、ヴィクトリア・ユングフラウへここの一階にあるイタリアンでランチいつも食べるのは、ここのアンティパスティ食べ放題というやつパンもすごく美味しくてオススメですみなさんも、スイスを満喫できたかな？次はパパとママがどんなところに連れて行ってくれるか、楽しみだなぁ～ワンワン

May 27, 2008

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Spiez その３　～登山編～

Spiezの近くには色々な山があります今回は2つの山、Stockhorn（シュトックホルン）とNiederhorn（ニーダーホルン）に登りました「登った」といっても、ゴンドラに乗っていくので楽チン～！ちなみにワンちゃんはタダでっすさぁ～、早く乗って乗って～途中で乗り換えて、どんどん上がって行きますゴンドラから見える風景・・・いやもう、別世界何しろ2000メーター級の山々なので、ふもととは気温が全く違います。ニーダーホルンは、雪が積もってなければ徒歩で降りることができますが、今回は雪がかなり残っていたので、帰りはまたゴンドラで降りました。雪の中でお散歩Vinちゃんは大喜びまた来ようね続く・・・

May 25, 2008

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Spiez その２　～グリル編～

Spiezのアパートから湖に下りていくと、湖沿いに２Kmほどの遊歩道があります。この道は自転車も乗り入れ禁止なので、ワンちゃんのお散歩に最適ワンちゃんたちは皆リードなしです。コンニチワ～。仲良くしてネこの遊歩道の真ん中くらいに火を起こして、ソーセージなんかをグリルできる場所があります。チューリッヒからVinママのお友達のユキママ＋ユキちゃんとYokoちゃんが、遠いところをわざわざ遊びに来てくれたので、「ここでソーセージでも焼こう！」ということになりましたユキママさん、おやつ頂戴～まずは小枝を拾ってきて火をつけます火が大きくなってきたら、大きな薪をくべます薪に火がついたところで、長い枝に刺したソーセージを火にかざしてグリルしますさあ、食べよう～これぞアウトドアライフの真髄Vinパパはそのままガブリッユキちゃんはお水に入って「ママ～、遊んで～！」とユキママを誘っています岩の上で人魚のポーズをとるYokoちゃんいつもおもろいことをやってくれるナイスな関西人ですYokoちゃん、もう日本に帰っちゃったけど、元気でね。また遊びにきてね走り回ってちかれた～続く・・・

May 18, 2008

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Spiez その１

Spiez（シュピーツ）はベルンから高速で南に20分ほど行ったところにある、Thun（トゥーン）湖に面した小さな町です。そこにVinパパの両親の休暇用アパートがあります。Vin家がスイスにいた頃は毎週末のように来ていたのですが、ブダペストへ行ってからは全く訪れることもなく、実に3年半ぶりのSpiez滞在となりました。実はVinパパのパパはアルツハイマー病にかかってしまい、今は療養施設に入っているので、Vinパパの両親もずっと使っていなくて、今は空家同然となっています。久しぶりのSpiez今回はスイスの自宅のガレージに眠るVinママの愛車で出かけることにしました今日はボクがママの車を運転していくよ～ママ～、早く乗ってよ～いやいや、Vinちゃん、ママの車は座席が二つしかないし、ママがパパのお膝に乗るわけにもいかないので（汗）ママが運転するよ～ママ、安全運転でね～。とばすのヤメテよね～ハイハイ、わかりましたよ～。それでもVinちゃんVinママの運転をしつこく監視してましたさてさて、Spiezのアパートに到着～リビング・・・メインベッドルームとゲストルーム。リビングのバルコニーからはSpiez城とThun湖が一望リビングの反対側に面するベッドルームからはNiesen（ニーセン）という山が見えます。夜のSpiez城・・・ライトアップされてとてもキレイお天気にも恵まれ、結局Spiezには6泊しました続く・・・

May 13, 2008

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Vinママのお誕生日！

昨日の夕方スイスに無事たどり着きました～ほとんど休憩しなかったのに、ボクは車の後の席ででおとなしくしていたよエライ、エライ～昨日はもちろん夜遅くまで起きていて、5月1日になると同時に、シャンパンでカンパ～イVinちゃんも飲む？ボクは飲めましぇん今日はお寝坊しお散歩に行って、ブランチに海鮮ちゃんぽんを作りましたどお？美味しそうでしょ～スイスはまだそんなに暖かくありませんが、おうちの中のブーゲンビリアにはキレイな花がたくさんついていました今日はあまりお天気もよくないし、おうちでま～ったりしようかなと思っています。明日からSpiezにある休暇用アパートへ5日ほど行って参ります。帰ってきたらまた更新しますね～

May 1, 2008

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New Apartment

4月30日から5月11日まで帰瑞西予定のVin家ですところで、Vinパパの会社が駐在員への家賃支払いのシステムを変えることになり、うちは7月1日から変更となるので、それを期にお引越しをすることにしました。今のアパートは広くて（１８０平米）、家具もオシャレ～で気に入っているのですが、とても狭い道路に面していて、とにかく日当たりが悪いのです。そこでうちの大家さんに、この辺でもっといい物件がないかと問い合わせてみましたちなみにうちの大家さんはイギリス人女性で、ハンガリー人のご主人と共同で、街中にある古いアパートを買って全面改装し、家具付きで賃貸するビジネスをやっています。詳しいことは大家さんのホームページをご覧下さい。http://www.catherinedickens.com/styles/cdcg/index.htmlで、2月から空いている物件がひとつあるということで、先週土曜日にVinちゃんを連れて見に行ってきました期待以上の素敵なアパートでしたまずは玄関。ダイニングキッチン・・・南向きなので、とっても明るいメインベッドルームとゲストルーム。ゲストルームにはシャワールームが付いています。メインバスルーム。今のアパートよりちょっと狭い（１４０平米）けど、場所がブダペストのメインストリート、ヴァーツィ通りからちょっと入ったところで、広場に面しているので日当たり良好VinパパもVinママもすごく気に入って即決めしました6月末にお引越しなので、スイスから戻ったらいらないものなんかを片付けなくっちゃ～。「ふわわぁ～ボクは何もしなくていいんだよね～」

Apr 29, 2008

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Around The World Wine Dinner

先週末の金曜日に、Vinパパ＆Vinママの一押しレストランパーヴァへ、ワインテイスティングディナーに行って来ました今回のワインにはかなりお金がかかっていて、「これは逃せない！」とハリキッテ行きました。今回のメニューをご覧下さいどうです？このワインのラインアップ（見えにくいか・・・？）この他に、７時３０分からのロビーでのウェルカムドリンクとして、Veuve Clicquotのロゼがサーブされました（Vinママ、ヴーヴクリコのロゼは初めてだったので、３杯も飲んじゃった！）。８時ごろからぼちぼち席について、まずは一皿目。エビと舌平目のフリッター。衣の薄いてんぷらという感じ。お次、フォアグラのクレーム・ブリュレ仕立て。フォアグラが程よく解けて、かなり美味牛頬肉煮込みのラビオリ。Vinママこのお料理を一番期待していたのですが、かなりイケルけど、もう一ひねり欲しかった！ちょっと一休みシャンパンとラベンダーのシャーベット。美しい本日のメイン、ラムのロースト・モリーユ茸ソース。最後の一品、チーズパイにイノシシの生ハムワイルド・ベリーソース。今回のお食事はあまり重くなかったので、Vinママここまで完食デザート。ホワイトチョコのムース。これは、甘いもの苦手なVinママにも、かなり美味しかったです。今回のワイン・ディナーはお一人様25000フォリント（約16000円)でしたが、かなりワインにお金がかかっているようで、お食事（材料）の方にあまりお金がかけられなかったという感じでした。でも、お味はもちろん、いつも大満足実はVinママ、お誕生日が5月1日なので、今回のお食事はお誕生日前祝いでした。Vinパパアリガトね～パーヴァはVinちゃんを連れていけないので、Vinちゃんはお留守番・・・。「きぃ～っ」Vinパパに嫌がらせを受けるVinちゃんです

Apr 28, 2008

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イースター・ホリデー　最終回

ドカ雪が降って、ふもとまで山小屋のおじさんに迎えに来てもらってから一夜明けました。初日はこうだった山小屋も・・・こんなに雪化粧されていました雪が大好きなVinちゃんはもう、大喜びひゃっほ～早くおいで～クンクン、なにか匂いがするよほらほら、あんまりクンクンしすぎると・・・お鼻が冷たいの・・・子供たちがイースターのうさぎや雪だるまを作っていました山小屋のおじさんと記念写真また遊びにきますね～。お世話になりました～

Apr 15, 2008

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イースター・ホリデー　その５

このレストランには、実は2日続けて（1日目はお昼、2日目は夜）行きました～それではっ、2日目のメニュー、ハリキッテいきましょう～まずはVinママの前菜・・・ビーフ・タルタルVinママの大好物ここのは上にクルトンが乗っていたりして、ちょっと変わっていてとても美味しかったですお次はVinパパのまずは一品・・・ポークの塊を焼いて厚く切ってソースをかけたもの。上に乗っている白いものは西洋ワサビです。このボリュームでなんとお値段は3.5ユーロ（約560円）これは安いお次はVinママのメイン・・・豚レバーの炒め物。Vinママは内臓料理だ・い・す・きなのですが、嫌いな人も多いかもVinパパのメイン・・・血のソーセージ、ザワークラウト添え。今日のお料理にはひぇ～っとなる方もいらっしゃると思いますが、魚料理や野菜料理もありますのでご安心を・・・。Vinちゃんはテーブルの下でくつろいでいます。ボクはもう晩御飯食べたもんね～ゆっくりと食後のワインを飲みながら、ふと外を見ると・・・ぎょっ雪だぁ～これじゃあ、山小屋への道が登れなくなる～あたふたとお会計を済まし、Vinちゃんを抱えて車に乗り込み帰路へ山小屋まで1時間ふもとまでたどり着きましたが、山小屋へ上がっていく道はドカ雪が積もっていて、もはやスノータイヤでは役に立ちませんVin家、ピーンチちっちっち（舌打ちしながら右手のヒトサシ指を立てて横に振って下さい）・・・こ～んなこともあろうかと、ちゃんとチェーンを携帯してますよ～車から降りて、ドカ雪に濡れながらもチェーンを装備・・・あれっサイズが小さすぎ・・・実は一度もチェーンをつけたことがなかったVinパパ＆Vinママ・・・もう、何年も前に買ったチェーンのサイズが小さすぎることに気付いていなかったのでした・・・キショーッ、あの車屋の親父、サイズを間違えてうりゃ～がったなぁ～っ（すみません、いきなり地が出てしまって・・・）とここで車屋の親父に悪態ついても虚しいばかり・・・そこでVinパパひらめいた「山小屋のオーナーのおじさんがまだ起きてるかもしれないから、電話してみようよ」で、おじさん、起きてました。四輪駆動で迎えに来てくれました。私たちの車はふもとのレストランの駐車場に置かせてもらって、おじさんの車で山小屋へかむば～っくは～よかった～お次はイースター・ホリデー最終回、「ドカ雪のなかを駆け回るVinちゃん」ですお楽しみに～

Apr 7, 2008

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イースター・ホリデー　その４

さて、ここのレストランのお料理をご紹介しますお料理はシンプルなオーストリア料理で、この辺りで獲れる食材が使われています。まずはVinパパの前菜。自家製のベーコン、パテ、コンポートなどの盛り合わせ。パンも自家製です。お次はVinママの前菜。野菜のゼリー寄せ。色がとってもキレイ白ワインをグラスで頼んだら・・・こんなに大きなボトルから注いでくれましたよさて、お次はVinパパのメイン。牛の洋風タタキとでもいったらいいでしょうか。焼き加減が絶妙です。次は、Vinママのメイン。リードヴォーと仔牛の頭肉をクリスピーに焼いたもの。かなりイケルのですが結構重いので、Vinママはもう、お腹一杯。だけど、Vinパパのお皿はまだまだ続くよ～ラム肉のカツレツ。柔らかく、ふわっと仕上がってました。デザートは・・・暖かいチョコレート団子、ベリーソース、バニラアイス添え。お団子を割ると、中から溶けたチョコレートが流れ出してきます。コーヒーの上にはこ～んなに泡が乗ってます。ワインも充実。ボトルで注文する場合は、ここから自分で取ってきます。さて、おなかが一杯になったら、ちょっと失礼して・・・ん、ここはドコ・・・なんとおトイレまるで山の中で用を足しているようです手洗い場も凝ってますVinパパの上でくつろぐVinちゃんホリデーはまだまだ続くよ～

Apr 3, 2008

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イースター・ホリデー　その３

皆様お待たせ致しました～正解は・・・「ここでVinパパ＆Vinママの結婚披露パーティーが行われた」ですあれは２０００年の８月・・・（もう、８年近く経っちゃったのね）。当時はウィーンに住んでいたので、まずはウィーンの自宅近くの教会でセレモニー。それから午後、チャーターした大型バスに招待客とウィーンで雇ったバンドの人達と共に乗り込み、２時間かけてこのレストランへ。ここでまずはカクテル・パーティーをして、暗くなってきたら奥に見えるガラスのドアから中へ・・・で、お食事してバンド演奏がはじまり、みんな夜の１２時過ぎくらいまで飲めや、歌えや、踊れやの大騒ぎして、Vinパパ＆Vinママは近くにあるホテルに泊まり、後の人たちはまたバスでウィーンへと帰ったのでした。ウィーンにたどり着いたのは夜中の３時くらいだったって・・・もちろん皆様バスの中で爆睡懐かしい思い出です次回はここのお料理をご紹介しますねつづく・・・

Mar 29, 2008

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イースター・ホリデー　その２

ハイジの山小屋にまずは一泊して、次の日は朝食抜きで、予約を入れていたレストランへこのレストランは山小屋から車で１時間くらいのところにあり、VinパパとVinママにとっては、ある記念のレストランです高速を降りて、山道を走っていると・・・いきなりこんな文字が目に飛び込んできます「Griassdi（グリアスディ）」というのは南ドイツやオーストリアで挨拶に使われる「Grüss dich（グリュース　ディッヒ：こんにちわ）」が訛ったものです。このレストランの入っている建物は、1616年に建てられた農家を改築したもので、かなり趣があります。敷地内でヤギや鵞鳥、鶏なども飼育されています中はこんな感じ。バーは・・・上が天窓になっていて、とっても明るいチーズの種類も・・・こんなに豊富！美味しそう～さて、ここのレストランには初めてきたVinちゃんから問題です。「このレストランはパパとママの、一体何の記念のレストランでしょう～？」ご解答お待ちしてま～す

Mar 27, 2008

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イースター・ホリデー　その１

スイスからブダペストへ戻って早１ヶ月ここのところお天気続きで、Vinちゃんも気持ちよくお散歩先週末からヨーロッパはイースターで月曜日までお休み。で、お友達のしあんママさんオススメの山小屋ペンションへ３泊で行ってきました。場所はウィーンから南西へ１時間ほど行ったところにある山の上の方にあります。こんな林の間の道を通り抜けて・・・山を登りきったところに、忽然と姿を現す山小屋・・・しあんママさんが名付けて「ハイジの山小屋」結構雪がまだ残っています（これが後でドカ雪状態に・・・）雪が大好きなVinちゃん・・・大喜びで駆け回ってます自然を満喫しようね～つづく・・・。

Mar 25, 2008

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キーホールダー

今日は、ママとママのお友達と一緒にルイ・ヴィトンへお買い物へ行ったよで、ゲットしたもの・・・フード皿と骨と犬小屋のついたキーホールダーカワイイ～早速、Vinパパが去年のクリスマスにプレゼントしてくれたバッグにつけてみましたどう？なかなかいい感じ？じゃ、ボクもつけてみよ～っと似合うかなぁ～？Vinちゃんにヴィトンで首輪を買ってあげたときは、まだ子犬だったのでブカブカでした生まれて4ヶ月目のVinちゃん・・・小さいなぁ～。ホントに子犬顔です。Vinちゃんも大人になり、ヴィトンの首輪も板につくようになりました～（感慨深い・・・）

Feb 18, 2008

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やっぱりスイスはいいなぁ～！

スイスに来て早一週間皆さんお久しぶり～！スイスでのお散歩は楽しいよ～！野原を思いっきり駆け回るVinちゃん・・・空中飛びっお天気もいいしサイコーですパパは・・・先週日曜日にブダペストへ行っちゃったけど・・・ママと二人で楽しくスイス生活を満喫昨日はお友達が遊びに来たので、パエリアを作りました～どう？美味しそうでしょ～？

Feb 9, 2008

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ブダペストの冬　～街中編～

ブログをご覧の皆様、お久しぶりです～今年初の更新です実はお正月明けから、ちょっと落ち込み気分・・・でした理由その１：お天気が悪い理由その２：空が暗い理由その３：道が汚い理由その１と２はヨーロッパの冬の特徴ですので、まあガマンできますが、「道が汚い」のはもう、ガマン出来ませんブダペストの街中（Vin家のアパートは街のど真ん中）はとにかく道路が汚いですそれも特に歩道が歩道の様子（ここからは食事中の方は食後にお読みください！）１．あちこちに犬の糞（もしくは人間の・・・浮浪者が多いため・・・）が落ちている２．週末酔っ払いのゲロゲロした後が、朝のさわやかな気分を台無しにする３．その酔っ払いどもが投げ捨てて割れた酒瓶の破片がそこいら中に散らばっていてアブナイ(ちなみに先週末Vinちゃんはその破片を踏んでしまい、怪我しました）４．排水溝がほとんどないため、雨が降ると水が流れて道路がきれいになるどころか、溜まって汚物とともにドロドロ状態となるそのため、毎日Vinちゃんはお散歩の後、足が真っ黒けなので、必ずシャワーシャワーはもう、慣れたもんだよ～でも、タオルで拭き拭きされるのは・・・この顔を見て、Vinちゃんの気持ちを察してやって下さい・・・ということで、前置きが長くなりましたが、このドロドロ状態から抜け出すため、2月1日から24日までスイスの自宅にVinちゃんと二人逃避することにしましたVinパパは一人でブダペストなんて可哀想～という声もちらほら聞こえますが、背に腹かえられませんヤッホ～暗かったVinママにも一筋の光が射してきました2月は思いっきり野原を駆け回るゾ～

Jan 21, 2008

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Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！

週末はＶｉｎママ一押しのイタリアンレストラン「パーヴァ」へ行きました。ここは犬は入れないのでＶｉｎちゃんはお留守番「パーヴァ」はブダペストの最高級ホテル、フォーシーズンズ・グレシャムパレスの一階に入っています。場所はくさり橋の前です。夜のくさり橋。ライトアップがキレイですグレシャムパレスのクリスマス・イルミネーションもとってもゴージャスロビーには大きなツリーが飾ってあります天井からは羽を一枚一枚繋ぎ合わせて作ったシャンデリア・・・全部ガラスで出来ています本日のお料理の数々どれも美味しくて大満足～帰りがけに見たイルミネーション。モダンですね～。国会議事堂も幻想的～ハイ、ここでお留守番してたＶｉｎちゃんから一言来年もヨロシクネ～

Dec 24, 2007

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バンダナ

今日はほとんどＶｉｎちゃんとずっとお家にいたので、Ｖｉｎちゃんのバンダナを作ってみましたワタクシ外見がこう（どう？）なので、まさかお裁縫が出来るとは皆様思わないようですが（あまり上手くはないけどね・・・）、実はちゃんとミシンも持ってるんですよ～リバーシブルのバンダナです。黒地の方にはペンダント・ヘッドを貼り付けました。もう一方はハンガリーの民芸模様の生地を使いました。さあ、似合うかな～？どうでしょう～？

Dec 19, 2007

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Vinちゃんトリミング中

VinちゃんのトリミングはVinママが自らやってますが、これが犬とのコミュニケーションにもなるし、結構楽しいんですよぉ～トリミング中のVinちゃんです。まずは長い髪をアップにするように耳をヘアバンドで上げます。そして耳の下から首のすぐ下の毛を梳きバサミでカット。ウフンなかなかキマッテるでしょ～？着物でも着せたら似合いそう・・・両耳同じ感じになったかな？じゃお次は頭。自然な感じになるようにカット。じっとしててね～。足もパッドからはみ出した毛をカットして、周りも丸くカットまるでネイル・サロンみたいですね～あと、後ろ足、お尻、尻尾などの伸びすぎた毛をカットし、背中はトリミングナイフでアンダーコートを抜きます。仕上げのブラッシング。ハイ、出来上がり～で、Vinちゃんのお目当ては・・・大好きな骨のおやつ！顔が・・・かなりマヌケです・・・

Dec 2, 2007

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Basar 2007

デジカメ故障のためなかなかアップできなかったのですが、スイスでの写真をアップしましたのでご覧下さい。去年の日記にも書いたのですが、毎年11月の第一水、木曜日にチューリッヒのとある教会でバザーが行われます。チューリッヒ日本婦人会という団体は20年近く前からこのバザーに参加して売り上げを寄付しています。Vinママは2002年にウィーンからスイスへ移住してから、毎年欠かさず参加させて頂いてます。販売するものは御寿司や和菓子などの日本食や和風の小物などなど・・・。Vinママも9合分の巻き寿司を作って参加Vinママ頑張った～いざ出陣～！ママ、頑張ってね～今回中心となって活動された方々。色々な方々から販売する品々を寄付して頂き、日本婦人会ブースはたくさんのもので色とりどり！今年は予想をはるかに上回る売り上げ1500フラン（約15万円）を寄付することができました。皆様お疲れさまでした～！来年も頑張りましょう～！

Nov 27, 2007

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Vinパパのお誕生日！

11月21日はVinパパのお誕生日家族皆で行きつけのビストロへ行ってお祝いしたよVinパパお誕生日おめでとう～まずは前菜にパテ。クンクン、ナンダナンダ、コレハ？美味しそうだなぁ～こらぁ～！テーブルに乗ってきちゃいけませ～んう～ん、このパテ、絶品～！自家製パンも美味しい～お次はメイン。Vinパパは牛のヒレステーキ、フォアグラ＆マッシュルーム載せ。お肉が柔らかくて、ソースもグッドVinママは鶏の胸肉に生ハムを載せて焼いたもの。付け合せはオリーブとトマトのパスタ。Vinママはこの日お友達とランチもしていたので、前菜でお腹杯なので、お持ち帰りにしてもらいましたぁ～このレストランでは料理人もウェイターさんもキビキビ仕事をしていて、とても気持ちがいいです。パパ、お誕生日おめでとう～これからもおやついっぱいちょうだいね！

Nov 21, 2007

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大雪！

スイスからブダペストへ戻ってきて早や一週間以上も過ぎてしまいましたぁ～！で、ブログに載せようと思ってスイスで撮った写真が色々とあったのですが、ブダペストへ出発する前日に、カメラが壊れてしまったのです買ってからまだ2年も経っていなかったのに・・・明日お友達のカメラを借りてダウンロードしてみて、うまくできたらまたブログにアップします～！なので今回は（前回の記事もそうだったのですが）新しく購入した一眼レフで撮った写真を使いま～す私たちがスイスにいたときは、そんなに寒くなかったのですが、ブダペストへ出発した日に雪が降り、チロルのあたりでは高速にも雪が積もって運転にはかなり気を使いましたこのあたりは70センチくらいの積雪だったらしい。でもこの日はなんとか南ドイツのいつも泊まるホテルに到着して、一安心～次の日さらにブダペストへ向けて出発ハンガリーに入ってからはVinママ運転担当。この日は雪は降ってなくてすごい雨夕日で大空に虹が・・・ちょっと幻想的・・・？ブダペストのアパートでくつろぐVinちゃん次回のスイス行きは来年4月ごろかな？

Nov 20, 2007

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Jamie & 焼鳥パーティー

先日ご紹介したVinちゃんのスイスでのお友達、ボブテイルのジェイミーちゃんが我が家に遊びに来てくれました～！「ジェイミーちゃん、遊びに来てくれてどうもアリガトウ～！ちゅっ！」「デヘヘヘ～」おうちでVinママはお友達と焼鳥パーティーカンパ～イジェイミーちゃんにまたがるNちゃんまるでカウボーイのようです・・・「ママ～、ジェイミーちゃん大きくてフワフワだね～」テラスに出て、ちょっと冷たくなってきた風を感じるVinちゃん来て頂いた皆様、どうも有難うね～！ジェイミーちゃん、また遊びにきてね～！

Nov 7, 2007

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スイスからです！

昨日はブダペストを8時45分ごろ車で出発して、一気にスイスまでの道のり、約1000kmを走り抜けましたちゃんと犬用シートベルトしてるよ～まずはVinパパ運転。3時間おきくらいに運転を交代しながら行きます。早くスイスに到着したいため、いつもサンドイッチやおにぎりを作って車に乗り込み、それを車のなかで食べて、休憩はトイレ休憩のみ！タイクツだから寝ちゃおうっととにかく走って、走って、スイスの国境を越えたのは6時半ごろ。実はうちの近くのスーパーでどうしても買いたいものがあって、そのお店は夕方8時までなので、閉店までにはなんとか滑り込みたい、とラスト・スパートの1時間半くらいはVinママとばすとばすで、努力の甲斐あって、７時45分に到着～やった～さて、Vinママをこうも熱くして車をとばさせたもの・・・。それは・・・生牡蠣ブダペストじゃあ、こんなに大きな御フランス産の生牡蠣には、まだお目にかかっていません。先日ブダペストのビストロで食べた生牡蠣が、あまりに小さかった（この生牡蠣の３分の１くらいだった・・・）ので、リベンジ５個全部Vinママが食べました（Vinパパは生牡蠣不得手）。１．専用のナイフでカパッっと開けて、２．レモンをたっぷり絞り、３．ズズズズ～～っと食べる(え？食べる姿？そ、それは誰にもお見せできませんことよ～オホホホ・・・）。４．そしてキリッと冷えた白ワインを飲む。う～ん、得もいわれぬ美味しさ～これから10日間スイスで美味しいものを食いまくるゾ～

Nov 1, 2007

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Vinちゃん２歳になりました～！

ボクVinちゃんです。10月25日で２歳になりました。子供っぽく見えるけど、人間の年齢に換算するともう２８歳お誕生日にはママのお友達が来て、お祝いしてくれたよプレゼントも・・・こんなに色々もらったよみんなでカンパ～イって、ボクは飲めないんだけどね・・・もしかして、ボクのお誕生日にかこつけたママ＆お友達の飲み会・・・？今日のメニューは前菜に野菜のディップ。色が鮮やか～。メインはもちろん、スイス出身のボクが担当４種のチーズを使った手作りフォンデューいつもボクにクッキーをたくさんくれるhihimamaお姉ちゃん（オバサン？）が、ボクに代わってかき混ぜてくれたよさあ、食べるぞ～アコチカお姉ちゃん、これからもよろしくね～来てくれたお姉ちゃんたち、本当に有難う～！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊皆様、愚息の誕生日をこんなに盛大に祝って頂き、本当に有難うございました。これからもよろしくお願い致します。Vin母

Oct 25, 2007

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Bodza　（ボッザ）

突然ですがうちの娘を紹介します名前はボッザ（ハンガリー語でニワトコの木）といいます。よろしくね～なんちゃって、実はご近所の犬友達が旅行でいないので、先日の火曜日から今度の火曜日まで預かってるワンちゃんですボッザはダックスMIXで、野良犬出身（推定年齢２歳）なのですが、これがとぉ～ってもお利巧で可愛らしい女の子なのです大した躾けもしてないみたいなのですが、人懐っこく、とても従順でおとなしいワンちゃんですはい、ご存知うちのVinちゃんスイスの有名犬舎出身。父親はスウェーデンの有名犬舎出身＆ヨーロッパで数々のタイトル獲得。で、VinちゃんはVinママとドッグ・スクールにも行った、家で厳しく躾けられた・・・なのに、なのに、結構取扱いが大変な犬なのですVinパパ＆Vinママは親が犬を飼っていたことはありますが、自分で飼うのは初めてだったので、「有名犬舎から買えば問題ないだろう」と値段が高いほどいいという自己理論でVinちゃんをうちに連れてきたのですが、はぁ～、躾けにはかなり苦労しましたよ～ハイ、ここで今犬が欲しいと思っている皆様へ一言。「いい犬が欲しいなら野良犬を狙え！」ボッザは躾けもしてないのに、お散歩のときに引っ張りません。人間の横に付いてリーダー・ウォークで歩きます。Vinちゃんはめちゃくちゃ引っ張るので、首輪をハーフ・チョーク・チェーンに変えて矯正。Vinママと２匹仲良くお散歩～おうちのなかでVinちゃんが走って来るときは「タタタタタ・・・」という音がするのですが、ボッザの場合は「テチテチテチテチ・・・」という音がします。これがすごくカワイイの～これは足と足の長さの違いによるものと思われます。Vinちゃんの足。熊（？）の足お次、ボッザの足。ナント可愛らしい、しなやかなアンヨなのでしょう～２匹に囲まれ、さらに犬バカ度上昇のVinパパ・・・昨日はうちのすぐ近くのいきつけのビストロへ行きました。いつも満席なので予約して行ったら、テーブルの上の予約カードに「Kutyával（ハンガリー語で犬と一緒という意味）」と書かれてありました飼い主さんによれば、ボッザはカフェやレストランには入ったことがないということだったので、どうかな～？と思っていたけど、テーブルの下でおとなしくしていたよ夜寝るときはいつもVinママのお布団に潜り込んできます。でも、今度の火曜日にボッザはまた飼い主さんのもとへ・・・。さみすぃ～

Oct 20, 2007

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大パーティー

パーティー大好きなVinパパとVinママ。先週末はVinパパの会社の人とその家族、Vinママのお友達をよんでパーティーをしました。VinパパとVinママはスイス国旗のT-シャツを着て気合を入れます写真じゃちょっと見えないけど、Vinちゃんもスイス国旗マークの入った赤い首輪をしています子供たちも入れて、総勢30名の大パーティーなのでお料理の量もハンパではなく、Vinママ＆Vinパパの猫の手だけではとても賄いきれません～そこで強力助っ人お友達のしあんママとゆみちゃん3人で汗にまみれ、働く働く～。結果、じゃじゃ～ん、こ～んなにたくさんのお料理の数々Vinママはなんと揚げ餃子150個も作っちゃったもんね～。「ボクもナンカ手伝おうか～？」仲良く遊ぶ子供たちテーブル・サッカーで盛り上がる人々フレッシュカップル、Martin & Miluse宴もたけなわ、とにかく盛り上がる私たち・・・パーティーは朝方２時まで続いたのでした。パーティを手伝ってくれたお友達、本当にどうも有難うね～！助かりました～！

Oct 9, 2007

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For Sale

日本から友人たちが来ていたときに、うちの近くにある「For Sale」という変わった名前のレストラン・パブへ行ってきました場所は中央市場の斜め前です。中に入るとこんな感じで壁も天井も、お客さんが貼り付けていった絵葉書やらメモやら写真やらでびっしり埋まっています。床には藁がしいてあったりして、馬小屋風にしてあるみたいです。ここの「名物その１」は、私たちの目の前にどーんと置かれた大きな籠に入っているもの・・・殻付ピーナッツ食べ放題なのですが、殻は床に落とすのが規則となっています遠慮がちな友人Yukoちゃんと私、殻は灰皿に入れていたら、ウェイターのお兄ちゃんがやってきて、灰皿の殻をザッと床にばら撒いてしまいました～「名物その２」グラーシュ・スープこれで4人前デカイ～横に付いている唐辛子をお好みでバリバリと砕いて入れます。ここのメニューはとても充実していて色々なお料理が食べられますが、どれも盛がとても大きく一人では食べきれません。また、スープも何種類かあるのですが、お客さんは皆このグラーシュ・スープだけを頼んでいるようです。さぁ～食べるぞ～Vinちゃんは、ここに来るときはいつもお留守番。じゃないときっとあの床にばら撒かれたピーナッツの殻を、おやつと勘違いしてバリバリ食べてしまうでしょう・・・うちに帰って来てVinちゃんと遊ぶ（イジメテル？）Yukoちゃん。自身も犬を飼っており、犬扱いのうまい彼女は私たちの間で「猛獣使い」と呼ばれていますYukoちゃんには何されても抵抗できないVinちゃんです

Sep 25, 2007

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Plitvice Part 2

さてさて先回の続き・・・。それではVinちゃんと一緒に出発～この湖群は山間にあるので、段差で滝がたくさん見られます。Vinちゃんはもう、ザブザブとお水の中へ～お魚がたくさんいるよ～水がとってもキレイ途中に生えていたキノコ・・・きっと食べたら大変なことに・・・熱帯のジャングルのよう！これが一番大きな滝場所によって、お水の色が違うよ途中で出遭ったゴールデン・レトリバーの赤ちゃんにご挨拶～まだフワフワでぬいぐるみのようです～山の上から、歩いてきたところを見下ろすとこんな感じはぁ～っ、ちかれた～でも、Vinちゃんが一番元気だったよ～私たち40代おじん＆おばん組はもちろん次の日筋肉痛～でもまた来年の夏も是非行きたくなるような、とっても素敵なところでした。

Sep 19, 2007

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Plitvice Part 1

8月に日本から友人2人が遊びに来たので、以前から行ってみたい～と思っていたクロアチアのプリトヴィツェ湖群国立公園へ行ってきました。この国立公園は1979年にユネスコの世界遺産に登録されています。金曜日にVinパパは仕事を早めに切り上げて4人＋で車に乗り込み、いざ出発～ブダペストから5時間ぐらいと聞いていたけど、途中Vinパパが高速で道を間違えたり、Vinママが降り口を間違えたりとしているうちに、日もとっぷり暮れて、お腹もすいてきたので、途中にあったレストランで食事することに何の気なしに入ったこのレストラン（田舎道にポツッと一軒だけあったので、選択の余地なし）、全く期待していなかったのですが、おばちゃんに勧められて頼んだグリル・ミックスがかなりイケルお腹も一杯になって、そこから30分ほど車で行ったところにあるペンションへやっと到着～！はー疲れた次の日いよいよプリトヴィツェ公園へ。公園の見取り図です左上にクロアチア語と、なぜか日本語で公園の名前が書かれています。全行程歩くとかなりの距離なので、まずは地図上の中央下のバス亭からバスに乗って、左上の所まで上がって、そこから向こう岸を歩いて下るコースを取りました。出発進行～続く・・・。

Sep 13, 2007

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Yuki & Jamie

Ｖｉｎちゃんはスイスに犬友達が2匹います。まずはユキちゃん。お尻の下に敷かれて「う～ん、くるちいよ～！」と言っているわけではありません。ユキちゃんはＶｉｎちゃんと、ユキママの取り合いっこをしているところです。Ｖｉｎちゃん、ユキママの膝枕で気持ちよさそうユキちゃんはこの夏で3歳のジャックラッセルです。Ｖｉｎちゃんより1年ちょっとお姉さんです。お次はジェイミーちゃんお誕生日はＶｉｎちゃんの3日後なので同い年なのですが、Ｖｉｎちゃんよりずっと大きいボブテイル（オールド・イングリッシュ・シープドッグ）の女の子です。この日はシャンプー＆トリミングをしたばかりのフワフワ・コートでお迎えしてくれましたすごく暑かったので、ジェイミーママのうちの近くの小川へお散歩。ジェイミーちゃん、慣れたものでザブザブとお水の中へ・・・ああ～昨日シャンプーしたばかりのフワフワがぁ～！Ｖｉｎちゃんも恐る恐る水の中へ・・・相当腰が引けてます・・・。でも水の中に投げた木の枝を取って来れるようになったよ。おうちへ戻って、ジェイミーママから放水攻撃を受けるジェイミーちゃんジャ～ンプとっても楽しそうです。あ～暑いでしゅね～もーヘアースタイルなんかどうでもいいっすジェイミーちゃ～ん、早く上がっておいでよ～この位置だとジェイミーちゃんかなり小さく見えますが、体重はＶｉｎちゃんの3倍近くあります。スイスに帰ってきたらまた遊んでね

Aug 21, 2007

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Furminator　＆　Ｈａｒｒｏｄｓのお皿

Ｖｉｎちゃんは長毛犬なので、週２～３回のペースでブラッシング、月一回の割合でシャンプーします。トリミングはＶｉｎママ自らやっています最初の頃はブラッシングやシャンプーを嫌がったり、ハサミを怖がったりしていましたが、有無を言わさずやっていたら、だんだん気持ちよくなって来たらしく、今ではうっとりしていますま、今でも足裏の肉球の間からはみ出した毛をカットされるのはあまり気持ちのいいものではないみたいですが・・・先日5週間ぶりにシャンプー＆ブロー。ブローはＶｉｎパパのお仕事。Ｖｉｎパパかなり楽しんでますスフィンクスのようです・・・。ライオン・・・シャンプー＆ブローでかなり毛が抜けます。この2日後、インターネットで注文した、トリミング必要犬には優れものの商品が配達されました。その名も「Ｆｕｒｍｉｎａｔｏｒ」これは一種のトリミングナイフで、背中などの硬めの毛の下に生えている綿毛（アンダーコート）だけを抜くものです。この刃、何でもない金属コームのように見えますが、これで毛を梳かすと普通のブラシでは取れないアンダーコートが面白いように取れます。2日前にシャンプーしたＶｉｎちゃんでもほ～れ！この通りムダ毛スッキリで、会心の笑みを浮かべるＶｉｎちゃん（なぁ～んてこれはＶｉｎパパにおててをしつこく拭き拭きされて嫌がるＶｉｎちゃんです）それから、Ｖｉｎちゃんにもうひとつプレゼントハロッズのフード皿。これは今年2月にロンドンに転勤になったＶｉｎパパの同僚Ｒａｈｕｌが送ってくれました。陶器で出来ていて重いので、フードを食べるときに動きません。どうもわざわざありがとね～！（といっても彼は日本語読めません）早く「よし！」って言ってよね～

Aug 9, 2007

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L'Auberge de l'Ill　その２

先回の続き・・・。オーベルジュ・ド・リルではアラカルトもありますが、「これが食べてみたい！」という希望もなかったので、無難なコース料理でいこうということになりましたコース料理は114ユーロと145ユーロの2種類あって、ま、せっかく来たので高い方を頼むことにしました。まずはキッチンからの贈り物。エビのスープ。これはまさにトムヤムクンの辛くない版という感じです。タイのハーブも効いてます。レストランに入る前にキッチンを外からみたのですが、アジア人（日本人？）のコックさんが見えたので、きっとこの方によるお料理かと思われます。しかし、アルザスまで来てトムヤムとはちょっと驚きお次はシーフードのマリネ。下の方はこんな風にゼリー寄せになっています。夏のさわやかな一品です。お次は白身魚のグリル。かなり軽めのクリームソース。それも、ワサビが入っているんですよ～。このソースに入っている赤いのは最初トマトだと思ったのですが、食べてみると・・・なんとスイカでしたかなり斬新です。お次も魚介。オマールエビのスープ仕立て。これもなんかアジアンテイスト。メイン・ディッシュはラム。付け合せはアーティチョークのフリッター。ラムの焼加減は絶妙付け合せのアーティチョークはいまいちだったので、残しちゃったチーズ・ワゴンはかなり充実してます。ここのお料理はとにかく全て軽い感じです。なので、メイン・ディッシュもらくらくお腹におさまります。また、アジアン・テイストを取り入れた創作料理という感じで、フレンチというより、イタリアンかな？こんな田舎で、こんな前衛的な料理に出会うとは思っていませんでした。また、3つ星というだけあってサービスはとてもよく、Ｖｉｎちゃんは紙レースのランチョンマットの上にお水をサーブしてもらいました。「お洒落してきた甲斐があったよ～！」食後はお庭でノンビリ・・・。お天気もいいし、お腹一杯だし、とっても幸せな一日でした。

Aug 8, 2007

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L'Auberge de l'Ill　その１

今回のアルザス行きの目的のひとつは、ミシュランの3つ星に輝くレストラン、「オーベルジュ・ド・リル」に行くことこのレストランは「なぜこんなところに3つ星レストランが・・・」というような、とても辺鄙なところにあります。アルザスワイン街道からも外れているし、このレストランがなかったら、こんなところまで来ることはなかったでしょう。さてさて、ＶｉｎパパもＶｉｎママもちょっとお洒落したので、Ｖｉｎちゃんもちょっとはキレイにして行かなくっちゃ～ということで、Ｖｉｎちゃんもお出かけ前のブラッシングじっとしててね～泊まっているホテルのある村から車で約30分で到着～いざ出陣ここのオーナー兼支配人のエーベルランさんです。このおじいちゃん、お歳はもう80を越えていらっしゃるそうですが、テーブルを一つ一つ回られて挨拶されてました。私たちのテーブルへ来られたときに、うちのＶｉｎちゃんに目を留められたので私は「Ｖｉｎｃｅｎｔといいます」と言ったのです。するとこのエーベルランさんが「ほぉ～っこの犬がねぇ～っ」とびっくりされたのです。私は、「う～ん、Ｖｉｎちゃんもこのブログのおかげで有名になったものよのぅ～」と感動していた（そんなことあるわけないっ！）のですが、よくよく聞いてみるとこういうことでした。Ｖｉｎちゃんの名前Ｖｉｎｃｅｎｔ（ヴィンセント）はフランス語読みだと「ヴァンソン（ソンのところを鼻にかけてソーンと発音するともっともらしくなります）」ですが、この私の発音が悪かったためか、エーベルランさんには「Ｖｉｎｇｔ　Ａｎｓ（ヴァンアン：20才という意味）」と聞こえてしまったらしいのです。それで、彼は「この犬はもう、20年も生きているのかぁぁぁ～」ということになったのでした・・・。今でもこの話は時々思い出してＶｉｎパパと笑っています。本当に20年も生きてくれればいいけど・・・。さて、レストランの中はこういう感じ。エーベルランさんによれば、彼のお父さんが1880年ごろ店を開いたのですが、第2次世界大戦で崩壊してしまったので、その後お兄さんと力を合わせ、お兄さんが料理を作り、彼がサービスする、最初は魚料理を出すレストランとして再オープンさせたそうです。それで入り口を入ったところにお魚のオブジェが掛けてあるんですね～1967年にミシュランの3つ星を獲得し、40年間それを守り続けているということですさぁ！それでは何を食べようかな～？次回に続く・・・。

Aug 2, 2007

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Sommer Urlaub 2007

7月11日から29日までスイスの自宅に帰っていました。自宅でくつろぐＶｉｎちゃん。階段の上から「コンニチワ～！」うちのＶｉｎちゃんはスイスよりブダペスト暮らしの方が長いので、どっちを自宅と思っているのかな？今回もまた近場のアルザスに3泊で行って来ましたアルザスの町並み。高い塔の上にコウノトリが巣を作っています。いつもタルト・フランベを食べに行くレストランの看板の陰から「コンニチワ～！」お花の馬車の前でハイ、ポーズブドウ畑を駆け回るＶｉｎちゃんやっぱ自然はいいな～アルザスの旅は続く・・・。

Jul 31, 2007

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ブダ側へお散歩

ブダペストではこのところずっといいお天気が続いていて、気温も30度を越しています。梅雨のないヨーロッパはこの時期が一番気持ちよくていい季節です家族皆でブダ側へお散歩へ行ってみたいレストランもあるし～Ｖｉｎちゃん「早く行こうよぉ～」Ｖｉｎママ「はいはい、ドア開けるから待ってね」Ｖｉｎちゃん「パパ、ママ、早く出て」とＶｉｎちゃん、ドアを開けても外に飛び出さずおとなしく待っています。まずＶｉｎパパ＆ママが出てから、最後にＶｉｎちゃんが出るように躾けています。こうすることによって、ドアを開けたとたんに飛び出して車に轢かれたりするのを防ぐことが出来ます（うちはアパートだから大丈夫だけど・・・）。また、ご主人様が出てから犬が出るということで、上下関係を示す意味もあります。さーて、バスに乗ってブダ側にあるお城へお城の裏に素敵な並木道を発見！車が通らないのでＶｉｎちゃん久しぶりにノーリードです。色んなにおいを思いっきり嗅ぎまわって嬉しそうですお城がある丘から降りる階段でＶｉｎパパと一休み～。下にある公園へ行ったら、Ｖｉｎちゃんとそっくりのコッカー、アーサー君に会いました。どっちがどっち？（ヒント：首のバンダナ）アーサー君の飼い主さんは、他にも2匹コッカーを連れていました。「ボクにもそのおもちゃ、ちょっと貸してくれないかしら・・・？」ひとしきり遊んだ後で、今日のもう一つの目的地、「Manna 'EUthentic' Lounge」へ。このオープンハウスのカフェ・レストランはこのトンネルの真上にあります。トンネルの右横の階段を上がって・・・到着～！この建物はちょっと特殊な造りで、夏は２つの壁のガラス戸を外し、まるでテントの中にいるようです。テラス席も気持ちいい～Ｖｉｎちゃんも、ウェイターのお兄さんに持ってきてもらったお水を飲んで一息。風が気持ちいい～ここ、気に入ったからまた来ようね～

Jun 23, 2007

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Louis Vuittonのパーティー

去年の夏ブダペストのオペラ座横に新オープンしたルイ・ヴィトンから、新作発表パーティーの招待状が来ていたので、お友達のしあんママを誘って行ってきました誰か日本からの人とお知り合いになれるかな？と思って行ったけど、日本人は私たちだけでしたしあんママは夏らしいボディコン（死語？）の白いワンピースにモノグラム・ヴェルニの水色でバッチリキメています。6時からだったので、夕食をまだ食べていなかったのですが、出てきたのはあまり美味しそうじゃないカナッペ・・・（2人ともほとんど手をつけませんでした）。飲み物はスパークリングワインとオレンジジュースと水だけ。チューリッヒでこの手のブランドのパーティーに何度か行ったことがあって、その時は食べ物も飲み物もかなりゴージャスだったのですが、期待が外れてしまいました金持ち大国スイスでは売り上げが違うのでしょうね～。えっっＶｉｎパパはどうしたかって？Ｖｉｎパパはこの日会社の催し物で、ドナウ川にカヌー（）を漕ぎに行っていたので、後ほど合流。遅れてＶｉｎパパ登場。ルイ・ヴィトンはヨーロッパでは犬連れなのですが、ブダペストのショップは小さいので、Ｖｉｎちゃんは今日はお留守番。日本のショップも犬連れＯＫなのかな？その後しあんママさんが、Ｖｉｎファミリー行きつけのパブへ行きたいとおっしゃるので、Ｖｉｎちゃんを迎えに行ってパブへ。再会をヨロコブ二人（二匹？）いつもこの調子です・・・。

Jun 7, 2007

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Ｈｏｃｈｚｅｉｔｓｔａｇ（結婚記念日）

５月２９日はＶｉｎパパ＆Ｖｉｎママの結婚記念日Ｖｉｎパパが花束を買ってきてくれました近くの行きつけのレストラン、アヴォカドへ行って「カンパ～イ」２０００年に結婚したので、いや～あれから７年も経っちゃったのね～。この７年、色々なことがありました。・ウィーンからスイスのチューリッヒへお引越し・おうちを購入しお引越し・引越しと同時にブダペスト駐在となりブダペストへ・Ｖｉｎママお仕事をやめて完全なる暇人主婦となる・念願の犬のいる暮らしを始めるなどなど、かなり重要な決断に迫られることが多かったですま、でも７年間夫婦円満で過ごせたのも一概に、Ｖｉｎママに何を言われてもニコニコしているＶｉｎパパの忍耐力の賜物でしょう（と、このブログを読んで「そうだ、そうだ～！」と叫ぶ友人たちやうちの姉の姿が目に浮かびます・・・。）Ｖｉｎパパいつも優しくしてくれてどうも有難うこれからももっと忍耐力を強化してねって、違うか・・・Ｖｉｎちゃん、飲み屋ではもうすっかり場馴れた雰囲気。これからも皆で仲良く暮らそうね

May 29, 2007

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Spargelcremesuppe（アスパラガスのクリームスープ）

ヨーロッパでは今、アスパラガスが旬で出回っています。先週末、お友達2人とウィーンへ女3人旅をしてきたのですが（時間を忘れてのおしゃべりと美味しいものを食べるのが目的です）、ウィーンでも何処のレストランへ行ってもアスパラ料理が目白押しでした。ブダペストから帰る前にカフェでランチしたのですが、そこの白アスパラのクリームスープは絶品でしたそこで私も早速白アスパラを買ってきて、スープを作りました。作り方をご紹介します。とっても簡単なのでお試しあれ～まずは材料（４人分）です。・白アスパラガス２５０グラム（スープ用と書かれてある細いもの）・ブイヨン１リットル・バター３０グラム・玉ねぎ小一個・小麦粉２０グラム・生クリーム１５０ｍｌ（お好みで分量は加減して下さいね）まずは洗って皮を剥きます。ピーラーを使うと簡単ですブイヨンで柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったら取り出し、スープの具にするのに穂先の部分を２センチくらい切ってとっておきます。残りは１センチくらいに小さく切ります。次に別の鍋（テフロン加工のものがオススメ）にバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を加え手早く炒めます。焦げ付かないように、この時点で火を弱めるか、電熱コンロの場合はスイッチを切って余熱で調理して下さい。小麦粉に粉っぽさがなくなったら先ほどアスパラを茹でた熱いブイヨンを徐々に加え、溶きのばして生クリームも加えます。そこに小さく切ったアスパラを入れ、３０分くらい煮ます。ハンドミキサー（なければ普通のミキサー）にかけて目の粗いザルで濾して（繊維が少し残っているので）出来上がり～具やトッピングはなんでもいいのですが、ウィーンで食べたのにはカリッと焼いたベーコンが入ってました。こんな風にパンをちぎったものを入れると、軽い朝食になります。お好みで胡椒を利かせると美味しいです。シャンプー＆ブロー直後のVinちゃん我が犬ながらウツクシ～

May 15, 2007

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アルザス旅行　その２

アルザスに猿山があるって、知ってました？どこかアフリカの方で絶滅の危機に瀕している猿をここで保護し、飼育・繁殖を行っているそうです。友人に聞いて行ってみたのですが、Vinちゃんは入れない（犬猿の仲？）ので、車の中でお留守番入場料を払い、入り口のところへ行くと、お兄さんが注意事項を説明してくれます。私たちにはドイツ語で説明してくれたのですが、これがかなりのフランス訛りで聞き難かったのですが、大体次のようなことです。＊猿には触らないで下さい。＊猿には、今からお渡しするポップコーン以外は与えないで下さい。＊ポップコーンを与える場合は、ポップコーン一粒を手のひらに載せて差し出して下さい。猿が自分で手のひらから取ります。＊ポップコーンを持っている手をポケットの中に入れないで下さい。さて、注意事項を聞いたらポップコーンを一掴みもらっていざ中へ入ります。いるよいるよ～！お猿さんたちがいたるところでくつろいでいます。抱き合う2匹Vinママ、恐る恐るポップコーンをあげてみます。腰が引けてますが、大成功ホテルに帰りがけに立ち寄った村で食べたソーセージのサラダ。彩りが綺麗このパン、デッカイですね～ホテルでVinパパと戯れるVinちゃんです

Apr 23, 2007

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アルザス旅行　その１

先々週から10日程スイスの自宅に帰っていました。Vinちゃんもスイスではノーリードで思いっきり駆け回っていました週末、自宅から車で2時間弱で行ける、フランスはアルザス地方にあるワイン街道沿いの村に2泊の小旅行をしました泊まったのは地図にも載っていないような小さな村のはずれにあるホテル。イースターの時期で、お店もほとんど閉まっているので、このホテルのレストランで夕食をとりましたアルザスといえばまずはこれ。タルト・フランベ。アルザス風ピザとでもいいましょうか、基本は薄い生地にサワークリーム、玉ねぎ、ベーコンをのせてオーブンで焼いたもの。色々なトッピングもできます。普通のピザよりもあっさりしていて、Vinママはピザよりタルト・フランベの方が好きです。それから、もう一つのアルザス名物。シュークルート。ハムやソーセージにシュークルート（ドイツ語ではザワークラウト）とゆでたじゃがいもが付け合せてあります。余談ですが、スイスのベルンに「ベルナー・プラッテ（ベルンの皿）」というのがあって、これはシュークルートと全く同じものです。次は前菜の一皿。ゼリー寄せです。ゼリー寄せはよく出てきます。これに付け合せてあったポロネギのサラダ、お酢がピリッと効いていてとっても美味しいゼリー寄せの真ん中にはアルザス名物フォアグラが入っています。メインの一皿。うさぎのレバーをうさぎの肉で巻いたものにキノコの赤ワインソース。付け合せはリゾット。日本ではうさぎはあまり食べないので、「ひえ～っ」と思われる方もいらっしゃるでしょうが、食感は鶏肉に似ていて、鶏の胸肉といって出されたらまずわからないでしょう。うーん、大満足。お値段も安いさらにアルザスの旅は続きます。ここでVinちゃん登場。さて、Vinちゃんは何をしているのでせう？砂蒸し風呂に入っているのではありません。Vinママの股の間から顔を出して寝ているところです

Apr 16, 2007

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PAVA Part 2　～ワインテイスティング・ディナー～

ブログ更新をサボってたら、一ヶ月あっという間に過ぎてしまいました。ははは・・・それで先回の続きですブダペストではイタリアン・レストランの最高峰（とVinママが勝手に思っている）「PÁVA」へワインテイスティング・ディナーへ行って来ました夕方7時半からレストランの入っているフォー・シーズンズ・ホテルのロビーで、まずはアペリティフに赤、白のワイン。おつまみも色々出てきましたが、フォアグラ・ボールのトリュフまぶしとでもいいましょうか、フォアグラのテリーヌを小さなボール状に丸めてトリュフの粒をまぶしたものがとっても美味VinパパとVinママは7時50分ごろ到着したので、もう一気飲み状態8時からぼちぼちレストランに着席。このワインテイスティング・ディナーはここのレストランと、ワインメーカーが協賛でやっているらしく、今回はバラトン湖畔のBadacsony（バダチョニ）にある「Villa Tolnay」のワイン。実はここのオーナーのフィリップさん、食事の後テーブルに挨拶に来られたのですが、なんとバーゼル出身のスイス人！何年か前にワインセラーを買い取ってハンガリーに移り住んだらしいです。話盛り上がる～。さて、まず1皿目。家鴨のフォアグラと生姜の薄切りをプレスしたものに、付け合せはルバーブのコンポートとくるみのブリオッシュ。ワインはちょっとフルーティーなリーズリング。お次。ホタテとブラックタイガーと春野菜のフリカッセに手長エビのハーブパン粉焼を載せたもの。トリュフ風味。ワインは軽い白ワイン。今回のコースの中ではこの料理が一番気に入りました。ワインは・・・このあたりではっきりしてきたのですが、ワインがあまり美味しくない。でも、このディナーは一つのワインセラーからのワインしかサーブされないので、ま、仕方ないか・・・。今回は料理を楽しもう。3皿目。アスパラのリゾット。ここのレストランのリゾットはかなりイケます。お米がビミョ～にアルデンテ。お次はお口直しのシャーベット。蜂蜜とサワー・チェリーのカキ氷といった感じ。色がとってもキレイ。お口のなかさっぱり！最初のメインの一皿。ヤマウズラとポルチーニ茸のタルト、赤ワインとグリーン・ペッパーのソース。この赤ワインソース、かなりイケます。ワインは2005年のCabernet Sauvignon。重さがいまいち。ここまできて、お腹はもう許容量の限界に近づく～！く、苦しい・・・。だけど、さらにお皿は続くよ～ハイ、本日のクライマックス。ラムチョップのラベンダー風味パン粉焼、付け合せはズッキーニのラタトイユとヤギのチーズをマンゴールドの葉で包んだもの。Vinパパはなんとか全てお腹に収めましたが、私は一口食べてダウン。ワインは同じ種類の赤ワインの2003年産と2004年産。はー、次はデザート。ご存知のとおり、Vinママは甘いもの苦手で、デザートにはあまり興味がないのですが、見て下さい、この美しさ・・・。梨のタルトにサフラン風味アイスクリームを添えてあります。ワインは甘い白のデザートワイン。皆様、写真だけでも楽しんで頂けたでしょうか？ワインテイスティング・ディナーは普通のディナー・コースに比べて、料理の品数もワインの種類も多いのですが、ワインメーカーの売り込みのために行われているようなので、食とワインのコラボレーションに興味のある方は普通のディナーの方がいいかな？と思われます。普通のディナーのワインはかなり厳選されています。ゴールデン・レトリバーの子犬と遊ぶVinちゃん。大きさではすでに負けています

Mar 24, 2007

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PAVA（パーヴァ）

週末はPÁVA（ハンガリー語で孔雀）というイタリアンレストランへディナーに行きました。このレストランはフォー・シーズンズ・ホテルの１階にある超高級レストランです・・・といっても、ハンガリーの物価からいうととても高いのでしょうが、スイスという物価の高いことで有名な国から来た私たちには「こんなに美味しくて、こんなにリーズナブルでいいの～？」ともう、ホクホクです。アラカルトもありますが、コースがオススメ。６品＋４種類のワインで22900フォリント（約14500円）です。まずはキッチンからサービスの一皿。サラダの載ったサーモンのタルタル。盛り付けが綺麗ですね～。次はコースの最初の一品。シーフードをスコッティッシュ・サーモンで巻いたものにサラダの付け合せ。ライムとオリーブオイルのソース。ワインは南チロル産の白ワイン。かなり辛口のワインで、魚介類にぴったり。2品目。マグロのタタキ、カポナータ添えと言ったらいいでしょうか。下に敷いてあるソースはカレーっぽいエスニック風の味でした。かなり斬新。マグロの火の通し方が完璧。赤ワイン、ブラウ・フランキッシュを合わせてありました。このブラウ・フランキッシュがまったりしてかなり私の好み。お次は肉の１品。オックス・テールの煮込みをパスタで巻いて、水牛のモッツァレラを上に載せ焼いたものに、黒トリュフとトリュフ・オイルをかけたもの。絶品。思わず「う～ん」と唸るほど。テールを煮込むだけでも時間がかかるだろうに、かなり手間ひまかかってます。ワインはハンガリーを代表する赤ワイン、ビカヴェール。このビカヴェールはウマイ！この濃厚な味付けの料理にとても合います。さて、ここで箸休め。シトラスとシャンペンのシャーベット。お口の中すっきり～！さて、本日のメイン。仔牛のロイン（腰の部分）のステーキに仔牛のすね肉とポルチーニ茸のラグーを載せたもの。ソースはマルサラ・ソース。ワインはハンガリーの有名なワイン産地、ヴィラニ産のCabernet Sauvignon。仔牛の焼加減もいいし、ラグーもソースも絶品。でも、もうかなりおなか一杯。くくぅ～っ！苦しい・・・。はい、デザートです。酒飲み辛党のVinママはあまりデザートには興味ありませんが、一応味見します。キャラメルとオレンジのケーキ、スターアニスのアイスクリーム添え。甘さ控えめで結構美味しいです。いや～、満足満足！ここのソムリエさんに聞いたのですが、月に１回ワインテイスティング・ディナーもやっているそうです。７品＋７種類のワインでお値段はディナーコースと同じ。次は３月２４日に予定されているということで、もちろんすぐ予約入れました。ここのレストランは犬は入れません。なのでVinちゃんはおうちでお留守番。でも、ディナーの後すぐ迎えに行って、一緒にバーへ行きました。「フンッ、ママ達だけ美味しいものたべてさっ！」なーんて文句ブーたれないところがいじらしいです。「骨の方が美味しいもんね～！」

Feb 24, 2007

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ハラースレー

お友達と3人でハンガリー名物、ハラースレーを食べに行きました。ハラースレーはお魚のスープです。ハンガリーの湖で獲れる淡水魚（鯉やナマズなど）を使ってあるのでちょっとクセがありますが、それをうまくパプリカを使って美味しく仕上げてあります。ハンガリー版「鯉こく」といった感じです。ハラースレーはどこのレストランにもあるわけではなく、また、店によって味が違います。私のお気に入りのハラースレーは、うちのすぐ近くにあるハンガリー料理専門店で出されているものです。3人でいざ出陣！「Alföldi（アルフェルディ）」というレストラン。ここはお手ごろ価格で美味しいハンガリー料理が食べられます。かなりオススメ2人前を3人で分けました。かなりの量です。真っ赤なスープの中に魚の切り身が入っています。辛そうに見えますが、辛くないパプリカパウダーを使ってあるので、辛くありません。辛いのが好きな人はスープに付いてくる練り唐辛子を入れてお好みの辛さにできます。スープは一応前菜なので、メインにこの店のオススメ料理骨付き仔牛肉（足の部分）の煮込み。バターライスとジャガイモの付け合せ。これが絶品なのですが、みんなハラースレーでかなりおなか一杯になっていて、「う～っっ、苦しいよ～～！」と言いながら頑張って食べたけど、結構残ってしまったので「もったいない！」とVinママ、お持ち帰りにしてもらってVinパパの晩御飯に私は食べすぎで、晩御飯抜きでした。いや～、満足満足このレストランは犬連れOKなのですが、この日は雨が降っていて路面がドロドロだったので、Vinちゃんはおうちでお留守番でも夜は行きつけのパブでガールフレンドのロージーと会えました。今夜も仲むつまじい2匹です

Feb 22, 2007

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ブダペストへようこそ～！

土曜日にVinママのお友達夫婦がチューリッヒから遊びに来てくれました。Vinちゃんも大喜び～お土産に、Vinパパにはチョコレート（Vinパパは甘いもの大好き）、Vinママは酒飲みの辛党なのでチューリッヒ名物白ソーセージとスイス産サラミをもらって、感謝感激白ソーセージは仔牛肉を使ってあるので白いのですが、一般に仔牛肉は値段が高く、ハンガリー産の仔牛肉はほとんど輸出されるので、ハンガリーでは、まず白ソーセージにはお目にかかれません。いつ食べようかな～？楽しみだ～！夕方5時から飲み会開催メニューは焼き鳥（ねぎま、牛タン、エビ）、パルメザンとブラック・ペッパー入りの焼おにぎり（これがウマイ！）、お友達のご主人が「フォアグラ大好き～」なので、フォアグラのソテー、鴨のロースト、浅漬け、もやしの和え物。おなかが一杯になったところで、リビングに移動。そうです、恒例のカラオケの始まり～お友達のNちゃん、毎回90点以上を出す（このカラオケは歌った後に点数が出ます。80点以上だと花火まで上がります）大ヒットカラオケで盛り上がった後、10時頃から行きつけのパブへ皆で「ハイ、チーズ」。今回はたった一泊のブダペスト訪問でしたが、次は1週間くらい遊びに来てね～！Vinちゃん待ってるよ～

Feb 3, 2007

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Vinちゃんがうちに来て一年！

去年の1月20日にVinちゃんを迎えに行きましたあれから早一年が経ちました。「こりゃ～お祝いしなくっちゃ～」と何でも祝ってしまうVinパパとVinママです。大体Vinパパは記念日が大好き私は結構忘れがちなのですが・・・今日はVinパパがまだ行ったことのない、ブダペストでは有名なイタリア料理店に行きました（Vinママはお友達と何回もランチで行っているのですが・・・）お出かけする前に、1年3ヶ月のVinちゃんを抱えてみました。重さは11.5キロなのですが、写真で見るとデカイですね～（Vinママがピグミー族であるという噂もあります）レストランではまず前菜の盛り合わせ。ここの前菜はバーになっていて、自分の好きなものをお皿に取ります。どれも美味しいのですが、特にアンチョビは絶品ですそれからロブスターのパスタ。ウェイターのお兄さんが、活きたロブスターを店内の水槽から引き上げて持ってきて見せてくれます。その後調理されて、真っ二つに割られてお皿の上にのっているのを見ると、ちょっと可哀想な気もします・・・Vinちゃんはいつものようにテーブルの下ですこの直後、いつの間にかVinママの膝からずり落ちた紙ナプキンを、ビリビリに破いて遊んで、気が付いたらそこいらじゅう紙ふぶきになってましたおなかが一杯になったら、お次はよく行くカフェバーへシャンペンでカンパ～イ今日も楽しかったね～

Jan 20, 2007

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カラオケパーティー！

週末はVinパパの会社の同僚の人たちと家族、お友達のしあんママファミリーを自宅に招いてカラオケパーティーをやりました今日は（も）Vinママ張り切ってお料理しましたメニューは焼き鳥4種（ねぎま、つくね、エビ、ソーセージ）、サーモンのタルタル、しゃぶしゃぶサラダ、マカロニサラダ、キノコの詰め物オーブン焼、炊き込みご飯のおにぎり、それから、しあんママがカルボナーラを持ってきてくれました。かなり充実のメニュー皆「おいし～！」と食べてます。しあんママとダディです。しあんママとVinパパです。しあんママ、大サービスの登場です（Vinママが勝手に載せているだけですが・・・）子供たちはテーブルサッカーで盛り上がっています。おっとギターを弾く奴も出てきたといっても彼のレパートリーは一曲だけです。ははは・・・。その間にVinママはカラオケの準備カラオケで盛り上がります。マイクを持って離さない子供たち。そして宴もたけなわ。子供たちはもう、音楽に合わせて踊り始めました。とっても可愛いです。いやー、とっても楽しい週末のパーティーでした。ぬいぐるみとくつろぐVinちゃんです。

Jan 13, 2007

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