小春日和

　

能登から、サザエをいっぱい頂きました。
友人の旦那様が海に潜って、とってきたもの

去年もいただいたのですが、サザエをあつかうのは初めてで、なんかうまくいきません
でした。
今年は詳しいレシピ付きだったので、下茹でからバッチリ

　　　
　　　　　　　　　　大鍋でそのまま茹でて

　　　
　　　　　　　　　殻を外して

　　　
　　　　　　　　　　　煮汁で煮て、煮つけに

　　　
　　　　　　　　こちらは、醤油味のつぼ焼きと、みそ味のつぼ焼きに

お酒飲む人は酒の肴にいいんでしょうね。
うちは飲まないので、おかずに


翌日は、サザエごはんを炊いた。

　　　

　　　
　　　　　サザエごはんに、メインのおかずは鶏肉と茄子とピーマンのみそ炒め

ほとんど食べたことのないサザエ、
レシピ通りに作ったら、結構うまくできました。

磯の香がして、おいしかったです。ご馳走様
いろいろ料理したので、送り主にも喜んでもらいました