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2007.06.16
テーマ：今夜のばんごはん(50639)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 今夜は、友人夫婦を招いて、お好み焼きパーティをしました。 ３月に結婚したばかりの友人夫婦は、私達夫婦がキューピットになって 結婚したので、これからも長くつきあえる嬉しい存在。 友人が、人のおうちの味のものが食べたい！ との事で、リクエストされたのが、「お好み焼きと、サラダ」 今日は、お好み焼きと、バルサミコ酢を使った具沢山サラダを作りました。 我が家のお好み焼きは、生地を作るのが私で、焼く係が旦那。 いたって普通のお好み焼きだけど、とても喜んでもらえました。 ちなみに、オタフク派の我が家は、オタフクのレシピを参考にしてます。こちら こだわりは、小麦粉とだし汁だけは、分量をはかること。 そして、青ねぎと、天かす、山芋は、お好みだけど、たっぷり！！ 中に入れるのは、たこと海老と豚肉。 それで１８０度の熱で焼いて、決して押さえつけないこと。 豚肉は別で焼いて、かりっと焦げ目がつくのが美味しい～。 オタフクソースと、鰹節、青海苔、マヨネーズでおしまい。 外はかりっと、中は柔らかいと喜んでもらえました。 友人宅は、いつもイカを入れるそうで、たこは初めて！と言ってました。 うちは、ホットプレートだけど、友人宅はフライパンみたい。 たまには、私達も 他の家庭の料理を食べてみたいな♪ *ケンタロウレシピも好き*    楽天で  ビルケン を探そう！お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.06.19 22:23:23
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