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2008.03.01
カテゴリ：簡単やさい料理
春キャベツとサーモンのドレッシング和え
材料（4人分） 春キャベツ 300ｇ サーモン（生）２切れ 塩 こしょう 各少々 小麦粉 少々 Ａ ドレシング材料 マヨネーズ 大さじ１ しょう油 大さじ１ 酢 大さじ１ 粒マスタード 小さじ１ 塩 こしょう 各少々 オリーブ油 大さじ２ 作り方 １）サーモンは皮と骨を取って、一口大の削ぎ切りにし、塩コショウを振ってうすく小麦粉をつける。 ２）キャベツは一枚ずつはがして洗い、芯を取って繊維を断ち切るように５～６ミリの幅の千切りにする。 ３）沸騰したたっぷりのお湯に塩少々を入れ、（２）のキャベツを入れて２～３分ゆでる。水気を切り広げて冷ましておく。 ４）フライパンにオリーブ油を熱し（１）のサーモンをカリッと焼く。 ５）ボウルにＡの調味料を混ぜてドレッシングを作り（３）のキャベツを入れて和え、サーモンを加えて混ぜる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.03.01 14:23:30
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