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のんびりタイプの専業主婦日記

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発酵食品

2020.02.05
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カテゴリ:発酵食品
タマチャンショップの
みらいのこうそを飲んでみました。


みんなのレビューを見て
美味しく飲める飲み方を調べました。

今回は飲むヨーグルトに入れて
飲むことにしました。
感想は、ちょっと濃かったので
飲むヨーグルトに水を足したら
ちょうど良くなりました。

青汁に入れたり、炭酸で割ったりして
飲む人もいるそうです。



今回試したのはこちらです。

みらいのこうそ 分包タイプ(3g×30包入り) 送料無料




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最終更新日  2020.02.05 10:54:29
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2018.08.27
カテゴリ:発酵食品
久しぶりにヨーグルト作りをしました。

夜にセットして、

朝にはちゃんとヨーグルトができてました。

飲むヨーグルトのR1ヨーグルトで作りました。


自分で作るといっぱいできるので、

いつもの倍食べました。

庭で取れたブルーベリーとシナモンと、

ハチミツをかけました。

rblog-20180827085049-01.jpg



このタイプのヨーグルトメーカーで作りました。

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最終更新日  2018.08.27 08:50:50
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2017.10.10
カテゴリ:発酵食品
昨日、久しぶりに甘酒を作りました。

米1合に米麹1袋

炊飯器で作るやり方です。


こちら1リットル入る容器で、
1リットルできました。
rblog-20171010093111-00.jpg

容器にびっしり詰まってます。

このまま飲んでもいいけど、

水や牛乳で割ると飲みやすいです。

寒い日は温かくして飲みます。


今日は大きめスプーン4杯をコップに入れ

水を少し入れて飲みました。

甘みがちょうど良かったです。



今回使った米麹は
こちらのタイプです。

【お一人様10個までの制限販売になります!】伊勢惣みやここうじ(四角型)200g(乾燥米麹)[塩麹作りに 甘酒作りに 麹でべったら漬け 醤油こうじに 発酵食品]






最終更新日  2017.10.10 09:31:12
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2017.06.27
カテゴリ:発酵食品
今日は甘酒作りをしています。

お粥を炊いて、

60度まで温度を下げて

米麹を入れてよく混ぜて、

炊飯器で保温するだけ。


注意することは

常に60度をキープすること。


放っておくと70度になってること

あるから。


夕方にはできあがり。



私が使ってる米麹はこちら。


こうじ 200g×4個 (元詰800g) 白雪印 乾燥米こうじ 【国産米使用】 【倉繁醸造所】 【米麹】 【米糀】 【乾燥こうじ】 【メール便送料無料】






最終更新日  2017.06.27 14:40:58
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2017.06.08
カテゴリ:発酵食品
万田酵素を始めてから、

1袋が終わりました。



rblog-20170608143454-00.jpg

先日も2袋注文したので、

まだ3袋あります。


これを飲み始めてから

お通じが凄い!

毎日2回以上・・・だよ。


旅行に行く時、

いつも便秘になるから

絶対持って行きたい。


私が飲んでいるのはこちらのタイプです。

【送料無料】万田酵素プラス温 31包 メール便






最終更新日  2017.06.08 14:34:54
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2017.05.15
カテゴリ:発酵食品
今日は甘酒作りをしてます。

炊飯器で作ってます。



この間作った時に、

仕上げにミキサーにかけたけど、

大正解!

凄く飲みやすくなったよ。

今日も出来たらミキサーにかけよう!


粒つぶがなくなって滑らかになって

いい感じになるよ。

飲みやすかったから前回作った甘酒は

すぐに飲んじゃった。



私はこの米麹を使ってます。
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最終更新日  2017.05.15 15:40:36
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2017.05.12
カテゴリ:発酵食品
万田酵素

コマーシャルを観て

試してみたくなって

私も始めてみました。


rblog-20170512143102-00.jpg



いつまでも若々しくいたいからね。

以前に

無料お試した時は

それほど欲しくなかったけど、

年を取ったってことでしょうか?

無性に欲しくなりました。


しばらく飲んで、

様子をみたいと思います。



楽天でも購入可能です。

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最終更新日  2017.05.12 14:31:03
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2017.05.09
カテゴリ:発酵食品
今日は久しぶりに甘酒作りをしています。

米麹は先日楽天で買った麹です。

こちら

こうじ 200g×4個 (元詰800g) 白雪印 乾燥米こうじ 【国産米使用】 【倉繁醸造所】 【米麹】 【米糀】 【乾燥こうじ】 【メール便送料無料】


今日も甘く仕上がりそうです。


今日は出来上がったら

ミキサーにかけて

みようかと思います。






最終更新日  2017.05.15 15:41:13
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2017.03.08
カテゴリ:発酵食品
昨日作った甘酒は

とっても甘くできました。


大成功でした。


朝は手作りヨーグルトと甘酒で、

腸の調子がいいな。


ヨーグルトはヨーグルトファクトリーで

作りました。



このタイプです。


ヨーグルトメーカー 手作りヨーグルト 自家製ヨーグルト東京企画 TKSM-016 [ヨーグルトファクトリーPREMIUM] 自動タイマー付き






最終更新日  2017.05.15 15:41:40
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2017.03.07
カテゴリ:発酵食品
昨日届いた米麹で甘酒作りやってます。


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前回より賞味期限が新しい。

作りたてなのかな。


夕方にはできるでしょう。





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最終更新日  2017.05.15 15:42:15
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