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2020年02月15日
カテゴリ：お出掛けしました♪（奈良県）
こんばんは
 2／12 法隆寺参拝の後は いつも通り 南大門前の「松本屋」さんで 昼食 ここは 食事又は何かを購入すると 駐車場代がタダ。 本当の事を言えば たまには 他の処へ行きたかったのだけれど...(笑) 1店目は「玄米庵」さんは 南大門前を立ち退きになって 美味しいお店を 中宮寺跡近くに開かれたという。 2店目は以前 行った 粋でお洒落な「布穀園」 ところが 2店とも水曜日はお休み で 「松本屋」さんで 茶がゆ定食 店先に 幟が立てられて 奈良の名物  メニューも見ないで 幟を指して 「あれ！下さい」 子供の頃 私の家の日曜日の朝御飯は 茶がゆ なぜか？と言うと 日曜日はお弁当のご飯が不要 それで 父が好きな 茶がゆが定番の日 嫌で嫌で たまりませんでした。 でも 「松本屋」さんの 茶がゆ とてもとても美味しかったです。 懐かしかったからなのか、母の味？？  茶がゆの作り方は 記憶から 番茶を沸騰させ お茶出しします。 その中に 洗った生米を入れて 沸騰させます。 お米が お茶をたっぷり含んで お米の花が開いたら 出来上がり。 お茶の香りと共に頂きます。 ホッとして お店を出る時 修学旅行生のバスが着いて 昼食の為に ドッとお店へ。 車を出せなくて 待っている間 バス整理中の店主さんと 話せました。 法隆寺ボランティアガイドさんから 近くに 「ウォーナー博士の碑」があると 聞いていたので そこに行けるかどうか尋ねると “車ではだめだよ”と。 次は 車を置いて 「西里地区」を歩いてみようかな？ その夜の偐山頭火さんからのコメントに 「日本文化財の保存の恩人ウォーナー博士の五輪石」の 件を 書いて下さったのは とても嬉しいことでした。 この日の 法隆寺の参拝者は 平日で コロナウイルスの報道がある中 案外 多いような気がしました。 日本人 欧米人らしい人 修学旅行生 西院伽藍に入らない散策グループ30人程の団体さん  コロナウイルスが 早期に収束して賑やさが戻って来ることを祈っています   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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茶粥ですか…
食べたことが無いのでいただいてみたいです。胃に優しそうなメニューですね。それに温まりますね。 ひろみちゃん8021さんは、奈良へのお出掛けが多いですね。 特に法隆寺への思い入れが深いのですね。 (2020年02月15日 20時49分16秒)
一緒がいいねさんへ
こんばんは(^-^) 茶がゆは サラサラと何杯でも食べることが出来ます。 おうちでも 簡単に作れますので 是非 お召し上がりくださいね。 奈良は 距離的にもすぐに行けますので 便利です。 法隆寺は 何故 こんなに行くようになったのか？ 好きなのでしょうね(#^.^#) (2020年02月15日 21時04分56秒)
茶粥はさらさらとして良い香りで美味しいですね。
子供の頃の懐かしい思い出が更に美味しく感じるでしょうね。 コロナウイルスの不安が早く無くなってほしいですね。 (2020年02月15日 21時24分29秒)
こんばんは☆
茶粥食べたことが無かったです。 お父様がお好きだったのですね。 お店で頂いた茶粥美味しくて良かったですね。 コロナウイルスの影響で観光地は閑古鳥が鳴いているようですが そこそこの人出があり楽しめましたね。 (2020年02月15日 21時26分23秒)
奈良では茶粥と聞いてはいるのですが・・・恥ずかしながら、きらいも、好きも茶がゆを食べた事無いのです。一度は食べた実無いと・・・
(2020年02月15日 21時51分36秒)
はじめまして
ありがとうございます。 お気に入りブログとして拝見しています。 和歌山県ですが、茶がゆの件、子どもの頃、母がよく 作ってくれたのを思い出しました。茶がゆにサツマイモを いれたものでしたが、美味しくいただいたのが記憶に 残っています。これからも拝見させていただきますので よろしくお願いいたします。 (2020年02月15日 21時55分06秒)
我が家でも朝食の定番でした。毎日二日酔いの頃は･･･。今は、毎朝野菜ジュースで、日替わりに果物も入れています。変われば変われるものです人は。
茶粥＞ 河内、大和、紀州とあるようですね。紀州と大和は焙じ茶が主のようですが、我が河内温泉大学周辺では「番茶」で作ります。茶粥という言葉と「水呑百姓」は表裏一体で、昼飯をゆっくり喰うことなぞ出来ない百姓は水のような茶粥を田圃の畦に置き、日除けに藁でも敷いて、空き腹をこれで満たして日が暮れるまで農作業をしていたのでしょう。水代わり飯代わりですね。 作り方＞ 我が家では米対水を１：１０で作ります。この配合で数時間（少しオーバーかな）かき混ぜかき混ぜすると、水分に米の表面のデンプンが溶けこみます。これにお茶のタンニンが作用すると、防腐剤の役割をしてくれます。 以前関わったホテルの朝食に、注文をお取りしたことがありますが、ほとんど無かったですね。強行軍に明け暮れる今日の旅人のエネルギーには成らないよな･･･と確認すると共に昔の水呑百姓は偉いと思いました。 お米を禁止＞ 米やヒジキには天然由来の無機ヒ素が多く含まれていています。これは発がん物質で特に玄米に多く含まれます。スエーデンでは乳幼児にお米を与えることが法律で禁止されているそうです。しかし、東京大学医学部付属病院准教授中川恵一氏によると、「私たちが口にする食べ物には様々なリスクがあります。同じ物を続けて食べないで、バランスよく食べることが「小さなリスクを大きくしない」リスクヘッジとおっしゃています。（著書：知っておきたい癌講座より） 毎日二日酔いに毎日茶粥はダメだと言うことですね。後悔先に立たず･･･。 (2020年02月16日 10時09分19秒)
以前獣医と犬にチョコは与えてはいけないと言う事で意見交換した。
科学的根拠は何処にも存在しない事を知っていたので獣医は返答に困っていた。 チョコをフード代わり愛犬に与える人はいないだろうし私も与えるつもりもない。 子供の時に板チョコ5枚を一度に食べ鼻血を出した事がある。 人も大量の板チョコを一度に食べると中毒死するおそれがあるが。 人も犬もチョコレートで中毒死することは常識的にはありえない。 科学的に言われている犬が食べて死に至る量は12キロの体重に対し600ｇ。 「もも」の体重が11.6キロなので板チョコ12枚以上食べさせれば不安。 私が6月15日の「もも」の誕生ケーキの上に乗った板チョコを少し食べさす程。 「もも」は板チョコの一欠けらの半分を分け与えると相互信頼と連帯感が強くなる。 結局獣医もチョコで中毒死した犬を見た事もなく只の受け売りで不安を募るだけだった。 続きはまた明日 (2020年02月16日 15時06分33秒)
天楽００７さんへ
こんにちは(^^) お腹に優しい茶がゆです。 風邪をひいた時に食べる 白いお粥は 反対に新鮮に感じました(笑) 法隆寺は 割と参拝客があって 安心しました。 入口出口には 消毒スプレー置いてありました。 (2020年02月16日 15時55分21秒)
ふろう閑人さんへ
こんばんは(^^) お店で食べる程の 事はありませんので おうちで作ってみて下さい。 下の偐山頭火さんのコメントで 詳しく書いて下さっていますので ご覧下さい。 (2020年02月16日 15時57分45秒)
風鈴文楽さんへ
こんにちは(^^) 御訪問ありがとうございます。 奈良県から和歌山県は 茶がゆが 食べられたようですね。 私も さつまいもや 焼いたお餅が入ったのが 好きでした。 これからも よろしくお願いします。 (2020年02月16日 16時02分55秒)
fujiwara13さんへ
こんばんは(^^) すぐに お腹がすいてしまいました(笑) パーキング料を節約しようと ランチも食べてしまっています(笑) (2020年02月16日 16時04分36秒)
masatosdjさんへ
こんにちは(^^) 以前 若草山の傍の ニューわかさ というホテルに泊った時 朝御飯に 茶がゆが出て来ました。これも美味しかったです。 (2020年02月16日 16時09分19秒)
偐山頭火さんへ
こんにちは(^^) 子供の頃の茶がゆは 粉茶で 茶袋の中へそれを入れて煎じました。 父は 農家の紀州出身でした。実家の朝御飯の風習が 大阪でも抜けなかったようですね。 偐山頭火さんが作り方を教えて下さっているように 私達は お米よりも お茶を飲むようにして シャブシャブの茶がゆを すすっていました(笑) 私も 以前 若草山の山焼きを観に ニューわかさ に 泊りました。 奈良に泊ったのは 後にも先にも これ一回きりでした。 夕食に御馳走を食べた身には バイキングですが、朝の茶がゆは 美味しかったです。 しっかり動くには 茶がゆは 物足りませんね。 そうなのですね。お米のリスクを「知っておきたい癌講座」に書いてあるのですね。 買ったままで まだ1頁も 読んでいません(笑) 読まなければ...です。 以前 熱い茶がゆを 熱いまま ふ～っふ～っ すするから 奈良や和歌山県人は 胃がんが多いんだと 言っていた頃がありました(それ、ホント？？) バランス良く 食べなければいけないのですね。 毎日二日酔いに毎日茶粥はダメだと言うことですね。後悔先に立たず･･･。 (2020年02月16日 16時26分53秒)
Photo USMさんへ
こんばんは(^^) ももちゃんは お誕生日ケーキを食べられるのですね。 幸せですね。 ももちゃんの健康面も しっかり考えておられるのですね。 (2020年02月16日 16時30分52秒)
ひろみちゃん8021さんへ
あんまり引っ張るのはよくないのですが＞ 胃がんは「ピロリ菌」が原因です。他に細菌等が原因なのは「肝癌」これはウイルス。「子宮頸がん」と「咽頭癌」はヒトパピロ－マウイルスが原因らしいですね。他の癌はほとんどが細胞の変異ということらしいですよ。 熱い茶粥？＞ これはお酒にさらされているようなもので、よくない食生活「習慣」に分類されるでしょうな。冷まして適温で･･･といいますが熱いのも味ですね。残念ながらお酒・タバコは「冷酒（煙）」でも「燗酒（煙）」でも悪いようです。 (2020年02月16日 16時57分41秒)
偐山頭火さんへ
こんばんは(^^) 癌が発生する部署によって ワルサする菌とウイルスが 違うのですね。 みんな 細胞の変異だと思っていました。 「知っておきたい癌講座」を 読んで ちょっとは 勉強しなければ なりませんね。 熱い茶粥は 喉を通り 胃に到達するのを わかるのが 本望？？だったような気がします(笑) 父なんか そのように 食べるのが大好きだったのでしょう。 身体に 悪いのが 明白ですよね。 病気をすれば 自然にお酒タバコは やれなくなります。 この二つを楽しめる人は まだ？(笑) 健康なのですね。 昔を懐かしんで 近いうちに 茶粥を作りたいです。 (2020年02月16日 17時23分43秒) |
