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堕落的日常

堕落的日常

チンジャオロース

用意するもの。

ピーマン          適当(一袋とか
肉(牛肉でも豚でもよし) まぁ、100gもあったらいいかも。
生姜           少々
ニンニク           少々
オイスターソース         適量
気分が乗ったらタケノコ    適当
ごま油

ピーマン、タケノコを千切り。
肉も適当に千切り。
ニンニク、生姜は適当にみじん切り。

ごま油でニンニク生姜をいためて肉投入。
肉の色が変わったらタケノコ、ピーマン投入。

オイスターソースを味をみながら入れる。

終了。コレがまた結構うまい。


好みでトリガラスープ(顆粒)入れたり
中華スープの素入れてもOK。
水っぽくなった場合には
水溶き片栗粉を入れてとろみを出すとごまかせる。

15分で出来ます。(ぃゃ、もっと早いかも。


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