障害者こそ、起業せよ！

まるき製パン所はコッペパンに具を挟んだ総菜パンが名物。
テレビや雑誌で何度も紹介されているから、午前中はいつもお客が溢れ返っている。

この日はクリームパンと、ハムロールと、ニューバードを買って帰った。









私にとってニューバードは、通っていた高校の学食で一番最初に売り切れるパンであり、なかなか買えず、今も懐かしい思い出だ。

京都にはその昔、「西湖堂」という製パン会社があり、「バード」チェーンの店舗を各地に展開。しかし西湖堂は、その後消滅。
その店舗で販売していたのが『ニューバード』。











付き添い介助のホームヘルパーは、ニューバードを知らなかった。
京都出身の人でないから、京都発祥のニューバードのことを知らなくても仕方がないと思っていたけれど、京都出身でも若い人の中には、ニューバードを知らない人が多いようだ。

それでも、ニューバードを販売しているパン屋さんはまだまだ多い。
早々消えたりしないだろう。


まるき製パン所の詳しくはこちら
http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=540

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