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テーマ:食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ:お薦め商品
何故か突然、シジミの味噌汁が飲みたくなった。
なにも難しくないレシピであるが、砂抜きだけはちゃんとしといてもらいたい。 ネットで砂の抜き方を検索したら、ザルのついたタッパーに入れて、一晩水に漬けておくのが良いようだ。 東急ハンズてザルのついたタッパーを探してみたが、良いものが見つからなかった。 代わりに穴あきのトレイセットを買ってみた。 シジミを入れて、水を張り、食塩を少し入れる。 トレイにラップをして、冷蔵庫に一晩おいてみた。 びっくりするほど砂がとれていた。 いやそれより、もっとちゃんと砂を抜いてからシジミを売れよと思った。 この日の昼は、シジミの味噌汁を作ってもらった。 味噌汁を飲み終えて、砂を感じたのは一回だけだった。かなりしっかり砂がとれていた。 これからシジミの味噌汁が気楽に作れる。 当然アサリの味噌汁も、アサリの吸い物も気楽に作れる。 こちらもよろしく。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.02.19 08:42:00
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