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2021.02.22
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カテゴリ:今日の食事
鯨肉もハリハリ鍋を一度は食べてみたいけれど、鯨肉ってそう簡単にスーパーで見つけることができない。
見つけたところで、たぶん私はショウガ醤油で生で食べてしまうだろう。

良い水菜が買えたので、ハリハリ鍋が食べたくなった。
肉は豚肉のこま切れ。出し汁はヒガシマルうどんスープを使った。

豚肉のアク取りを丁寧にとれば、そう手間もかからず綺麗に仕上がる。
豚肉からもおいしいスープエキスが出てくれる。




















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最終更新日  2021.02.24 08:18:46
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