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2021.05.24
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テーマ:徒然日記(19687)
カテゴリ:今日の食事
この前作れなかった「しじみご飯」をホームヘルパーに作ってもらった。

しじみは、網付きのトレーに入れて水に浸し、塩を少し入れてら、ラップをかけて冷蔵庫に一晩置いた。
これでほとんど砂が抜けた。

水100 CC、酒100 CC、みりん、醤油大さじ一杯でしじみを煮る。

しじみの口が開いたら、中身を取り出す。
炊飯器の窯に、白米としじみの身、水、先ほどの煮汁、チューブのおろしショウガを入れて炊き上げる。

急に気温が上がったので身体はバテ気味。
しじみは身体に良いと聞くけれど、本当に効くと良いのだけれど。






 















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最終更新日  2021.05.27 18:15:20
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