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テーマ:食べ物あれこれ(49625)
カテゴリ:今日の食事
酒粕100g、白みそ50g、酒大さじ一杯、みりん大さじ2杯。
これに鰆の切り身をつけ込んで二晩漬け込んだ。 そのまま焼くより軟らかくなったと思う。酒粕より白みその風味が強かった。 白みそが多すぎたのだろうか。 次は何で粕漬けを作ってみようか。 こちらもよろしく。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2022.02.04 18:35:30
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