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今日の食事

2018.02.15
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カテゴリ:今日の食事
河豚ヒレをいただいたが、料理酒しかない。
なにかレシピはないかと検索したら、ヒレ酒ご飯があった。

河豚ヒレを炙って、炊飯器に、米・水・酒・塩と一緒に入れて炊くだけ。
酒を多めに入れると甘みがよく出て、ほんのりの塩加減とベストマッチ。

なにより香りがバツグン!!

※ ヒレは食べません。






 

 

















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最終更新日  2018.02.15 19:33:36
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2018.02.09
カテゴリ:今日の食事
2月9日は、『ニクの日』。
牛肉、豚肉、鶏肉と選択肢はいろいろあったが、
 
チョイスは『魚肉』。

 
体長25センチの『殿様いわし』
いわしの丸干しなら、普段は頭から丸ごとかぶりつくが、さすがにこのサイズは骨をかじるのはやめといた。。。

 





 















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最終更新日  2018.02.09 18:15:55
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2018.02.02
テーマ:徒然日記(14008)
カテゴリ:今日の食事
節分の豆に、なぜか甘納豆を買ってしまった。
鬼退治にはチカラ不足かもしれないから、キビダンゴも一緒に食べた。
 





 
明日は恵方に向いて、納豆巻きをたべよう。。。














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最終更新日  2018.02.02 18:43:13
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2018.01.31
カテゴリ:今日の食事
赤と白なら、どちらが好み??

何のことを想うかは人それぞれ。
ワインのことを思う人が多いかな~・・・

もつ鍋を食べるなら、キムチたっぷりの赤い出汁が良いか。
それとも、野菜の甘みが浸み出した白濁スープが良いか。





さらに悩ますのは、シメは雑炊か、うどんか、ラーメンか・・・


 
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最終更新日  2018.01.31 19:47:08
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2018.01.30
カテゴリ:今日の食事
大根と天ぷらの相性の良さは語るまでも無い。
しかし、99.9%その思考は、天ぷらとその脇役“大根おろし”であろう。
 
なんと! 大根が主役の天ぷらを食べた。☆
 
出汁で煮た大根に、衣をつけて揚げている。
こんな発想、天ぷら屋でも見たこと無い。






 
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今度、コンビニでおでん大根買って、作ってみようかな・・・。

















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最終更新日  2018.01.30 19:02:28
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2017.11.23
カテゴリ:今日の食事
ネットで見つけた簡単炊き込みご飯レシピ。

具は、ツナ缶と玉ねぎのみじん切り。
味付けは、白だし・醤油・塩。

余りモノで簡単にできてしまった。
年末の家計には大助かり・・・。























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最終更新日  2017.11.23 19:20:14
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2017.10.26
カテゴリ:今日の食事
さんま御飯のレシピを探した時、生のさんまではなくて、さんまの缶詰で作るさんま御飯があったので、ヘルパーさんに作ってもらった。

さんまの蒲焼き缶で作ったから、味は当然のこと蒲焼きダレの味。


千切りショウガは遠慮せずたっぷり入れるのがコツ。
 





 

 











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最終更新日  2017.10.26 18:48:47
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2017.10.09
カテゴリ:今日の食事
サンマはやっぱり塩焼きに限るけれど、目先を変えて、サンマ御飯。
ネット検索したレシピ通りに作ってもらいました。








炊き上がりに万能ねぎを混ぜて、摺り胡麻をたっぷりふりかけて完成。







生姜がかなり入っているのだけど、食べてみると丁度良い味わいでした。


















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最終更新日  2017.10.09 19:31:28
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2017.10.05
カテゴリ:今日の食事
ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。
食うもの食って体力を戻さねばならない。

甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。
小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。

カルシウムは充分補充した。
 

















 



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最終更新日  2017.10.05 19:09:03
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2017.09.26
テーマ:徒然日記(14008)
カテゴリ:今日の食事
まだ起き上がるのはツライけど、食べ物は食えるようになった・・・。
寿司が食べたくなったので、銀のさらでチラシ丼をデリバリーしてもらった。

寿司ネタはそこそこイケるけれど、シャリがまずい。。。
二度と注文すまい・・・

























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最終更新日  2017.09.26 19:40:17
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