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今日の食事

2017.10.26
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カテゴリ:今日の食事
さんま御飯のレシピを探した時、生のさんまではなくて、さんまの缶詰で作るさんま御飯があったので、ヘルパーさんに作ってもらった。

さんまの蒲焼き缶で作ったから、味は当然のこと蒲焼きダレの味。


千切りショウガは遠慮せずたっぷり入れるのがコツ。
 





 

 











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最終更新日  2017.10.26 18:48:47
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2017.10.09
カテゴリ:今日の食事
サンマはやっぱり塩焼きに限るけれど、目先を変えて、サンマ御飯。
ネット検索したレシピ通りに作ってもらいました。








炊き上がりに万能ねぎを混ぜて、摺り胡麻をたっぷりふりかけて完成。







生姜がかなり入っているのだけど、食べてみると丁度良い味わいでした。


















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最終更新日  2017.10.09 19:31:28
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2017.10.05
カテゴリ:今日の食事
ビールの友、甘エビの干物をいただいたが、酒を飲むコンディションではない。
食うもの食って体力を戻さねばならない。

甘エビを玉ねぎと合わせ、かき揚げを作ってもらった。
小麦粉を切らしており、片栗粉で衣を作ったので、揚げ色が黒いのはそのせい。

カルシウムは充分補充した。
 

















 



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セコムの食






最終更新日  2017.10.05 19:09:03
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2017.09.26
テーマ:徒然日記(13577)
カテゴリ:今日の食事
まだ起き上がるのはツライけど、食べ物は食えるようになった・・・。
寿司が食べたくなったので、銀のさらでチラシ丼をデリバリーしてもらった。

寿司ネタはそこそこイケるけれど、シャリがまずい。。。
二度と注文すまい・・・

























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最終更新日  2017.09.26 19:40:17
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2017.09.22
カテゴリ:今日の食事
伝説の洋食屋『コロナ』の玉子サンドを継承した喫茶マドラグ。
この玉子サンドの再現レシピは検索すると数多く見つかる。

1日でも早く体調回復がしたく、レシピの厚焼き玉子焼きを作ってもらった。

玉子4つ、牛乳200cc、昆布だし、等々・・・







喫茶マドラグ
http://wake-kyoto.jugem.jp/?eid=184


















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最終更新日  2017.09.23 09:58:31
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2017.09.06
カテゴリ:今日の食事
先日炊いた枝豆御飯の残りで焼飯を作ってもらった。

具は、おつまみの“いかくん”。それとベーコン・たまねぎ。

味付けのメインは澤井醤油本店の“二度熟成醤油”。
これを使うと、焼飯の色が濃く仕上がる。







“ドス黒チャーハン”と名前をつけたら、

「ドスはやめてっ!」
 と作ったヘルパーさんに一喝された。。。 ヘ(_ _ヘ)☆\( ̄∀ ̄*)

 
















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最終更新日  2017.09.06 19:04:09
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2017.09.05
テーマ:徒然日記(13577)
カテゴリ:今日の食事
自宅から徒歩5分のところにある畑で賀茂茄子の直販がありました。
錦市場なら1個何百円もする賀茂茄子が1個100円。・・・なんとお買い得星

お昼は賀茂茄子の田楽。
味噌は本田味噌本店の赤味噌と白味噌。京都に住んでいてこその贅沢。








不動産屋の広告に「駅から何分」とよくあるが、庶民からしてみれば「駅か何分」より、「畑から何分」の方が絶対優良物件情報だ。

















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最終更新日  2017.09.05 19:07:38
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2017.09.04
カテゴリ:今日の食事






最終更新日  2017.09.04 18:52:46
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2017.09.02
カテゴリ:今日の食事






最終更新日  2017.09.02 18:52:30
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2017.08.04
テーマ:徒然日記(13577)
カテゴリ:今日の食事






最終更新日  2017.08.04 11:12:52
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