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カエルのパンやさん成長日記

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2009/07/09

こんがり黒ゴマクッペ♪～自家製酵母パン

テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ：自家製酵母パン

先日まぁまぁいい感じに焼けた自家製酵母の黒ゴマクッペ。

反省点は焼き色が足りなかったこと。

もう少しこんがり焼けたらいいな～と思ってもう１度焼いてみました。

こんがり黒ゴマクッペ♪

２５０度で８分焼いてアルミホイルをかぶせてさらに４分焼いたら

こんな感じになりました。

こないだよりこんがり焼けたんじゃない～！？

うちの上部だけ焦げちゃうオーブンだけど

ギリギリいいところを引き出せたのではないかしらと思います。

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魔法の銅板使っています。

下からの熱が強くなったおかげで水分がとんで

前より軽いパンが焼けるようになったように思います。

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最終更新日 2009/07/09　08:53:11 PM
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