【作り方】
1 よく洗ったジャガイモを皮付きのまま丸ごと水から茹でる。
2 やわらかくなったジャガイモの皮をむき、バター、塩・こしょうを加えて麺棒などでつぶす。
3 2に生クリームを加え、さらになめらかになるまでつぶしながら混ぜる。
4 マッシュルームは石づきを切り落として縦半分にする。
5 みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たらマッシュルームを炒め、塩・こしょうする。
6 耐熱皿にマッシュポテト、マッシュルームをのせ、とろけるチーズ、パン粉をかける。
7 220℃のオーブンで15分ほど焼く。
私は・・・マッシュルーム1パックとしめじを2パックで作りました♪
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