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テーマ:シャンパン大好き。(391)
カテゴリ:スパークリング [ フランス ]
先日の 3 連休のこと。
われわれは遠出せず、県内で日帰りのおでかけ程度。 まったく予定を入れなかった日も。 予定のない日の前日は、いつもよりのんびり飲めるのが嬉しい↓ デュマンジャン・プルミエ・クリュ・グラン・レゼルヴ・ブリュット。 楽天お買い物マラソンで購入した、 送料無料 3 本 7,100 円のシャンパンです。 輸入者は、カタログ通販や衣料品のイメージが強いベルーナ。 実は以前にもベルーナが輸入したスパークリングを飲んでおり、 ここの卸すワインはいいのか?と気になっているのであります。 開けてみると、あぁ、完熟りんごだと。 コクのあるはちみつ。こってりとした甘さ。 なにより香りが濃い。濃密。 香ばしさもあります。 飲んでみると、酸味が強い。熟成度合いもなかなか。 かなりの辛口です。泡はかなり細かく、たっぷりと。 安いシャンパンとのことですが、充分おいしい 1 本です。 口に残る酸味とえぐみ、渋味のどれもが強いけれど、すぐに消えていきます。 合わせたものたち ・スモークサーモン これを食べると他のは食べられないなぁ。 もちもちで、塩味がかなり控えめ。 サーモンのうまみと、こってり感を味わうことができます。 ◯カマンベールチーズ(デンマーク) まろやかなおいしさ。ワインもまろやかに。 △生ハム(キュルノンチュエ) 出汁のような香りがすごい! いつもは燻製香のほうが強いから気づきませんでした。 とにかくパワフルな生ハムで、シャンパンが負けます。 赤ワインでないと太刀打ちできませんな。 アミノ酸のシャリシャリする食感もおいしい。 ◎こんちゃん特製 だし巻き卵 すごく合う!びっくり。 シャンパンがまろやかに、深みが増し、果実味も豊かになります。 だし巻き卵自体は、出汁とだししょうゆだけで甘味を感じるおいしさ。 ◯こんちゃん特製 鶏のグリル 今回もグリルでこんがり、にんにくとローズマリーをきかせ、 バルサミコソースをアクセントに。焦げ目はご愛嬌。 ワインがフレッシュになるおいしさ。 以上です。ヽ(・∀・)ノ 複雑さに欠ける部分はありますが、 シャンパンらしさを楽しめる 1 本でした。 なにより、すごくお得に購入していた事実に 今さらながらに気づいてお得感満載。 気楽なシャンパン、という贅沢な楽しみ方ができそうで嬉しいです◎ --- [ワインメモ] Champagne Dumangin La Grande Réserve (1er Cru) Brut NV 原産国: フランス / シャンパーニュ 品種: ピノ・ムニエ 50%, CH 25%, ピノ・ノワール 25% アルコール度数: 12% 生産者: Dumangin Fils (デュマンジャン) 輸入者: 株式会社ベルーナ --- 半額以下で買えたのか...!(꒪∆꒪;) ◎関連ページ ◇ベルーナの輸入しているチリワイン。おすすめ。 ・Corinto Brut (ボタルクラ・コリント・ブリュット・スパークリング) ◇こんちゃんのブログ ・今日のお酒はシャンパーニュ♪ あと 2 本もおいしく飲めそうで嬉しいです。(´ω`*) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.10.15 12:00:25
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