ずっと白系のワインばかり飲んでいると、
ふっと赤ワインを飲みたくなることがあります。

もしくは、なんかちょっと飲みたいな～というときは
ちびちび赤ワインを飲む、ということも。

赤ワインをちょっと飲みたい気分のときは、
安くて手軽に開けられるものがあると重宝します↓



イル・サローネ・ヴィノ・ロッソ 2014。

たぶん、お気に入りスーパーで買ったと思うのですが、
すでにレシートを処分してしまい、詳細不明。

たしか、1,000 円程度でジャケ買いした 1 本です。

開けてみると、ビターチョコレートのような香り。スパイシーな香り。

軽くもないが重くもない感じ。でも、どちらかと言えば、やや重め、かな。
ボリュームは控えめ。

飲んでみると、ガトーショコラが合いそうな味！と思いました。おいしい。
ミディアムボディ...かな。さらりとしていて飲みやすい赤ワインです。

やや鋭さを感じる酸味と、引き締まるような渋味があり、
渋味とコクがじわっと舌に残ります。

合わせたものたち


前菜いろいろ

・パルミジャーノ・レジャーノ
ちょっとワインが負けます。水っぽくなります。
チーズがおいしい。

・ミモレット
これまたおいしいチーズ。ワインとは当たり障りなく。

△サラミ(パプリカ)
ワインと合わせると、パプリカの青臭さが出てきます。
サラミ自体は、鰹の出汁のような風味があってとてもおいしい。



◯ブラウンマッシュルームのアヒージョ

オリーブオイルが残り少なかったのでケチって作りましたが、
まぁ結果オーライの出来。

ワインともよく合います。
ワインの苦味が少々出ますが、コクと深みがもっと出ます。



◯こんちゃん特製 にんにく鍋

にんにく風味たっぷりの鍋。市販の鍋の素を使っています。
(ニッスイの「にんにく鍋つゆ 」というもの)

エネルギーをチャージしているようなおいしさ。
チンゲン菜やエリンギが特においしく、キャベツが甘い。

ワインとも合います。ワインの旨みが増す感じ。


4日後に、合わせたものたち

・ゆでぎょうざ (写真なし)

ぷるぷるおいしい。ワインとは寄り添う相性です。



・じゃがバター

ナッツなどをつまむ感覚で合わせました。

以上です。ヽ(･∀･)ﾉ

4 日後も変わらぬおいしさで楽しむことができました。

販売店によると、品質の良いワインを作るためにワイン法の規定を無視し、
イタリア各地の契約栽培農家から厳選した 4 品種で作られたワインとのこと。

飲んでからこの説明を見つけましたが、なるほど納得！の味わいでした。
かなりコストパフォーマンスのよい赤ワインだと思います。

ぜひお試しあれ◎

---

[ワインメモ]
Il Sarone Vino Rosso 2014

原産国: イタリア
品種: ネグロアマーロ, プリミティーヴォ, モンテプルチアーノ, ネロ・ダーヴォラ
アルコール度数: 13%
生産者: M.G.M. Mondo del Vino (モンド・デル・ヴィーノ)
輸入者: モンテ物産株式会社

---

楽天市場では 2 店舗のみでの取り扱い。

​​　​​
(写真が同じですね。)






◎関連ページ
◇こんちゃんのブログ
・今日のお酒はイタリアの赤ワイン♪







相変わらず、赤ワインの表現は悩ましい...。(´･ω･`)