Yvorne Grand Cru Clos du Rocher (シャブレ・イヴォルヌ・グラン・クリュ・クロ・ドゥ・ロシェ) / スイス
スイス・シャスラワインテイスティング会で飲んだ 10 種のワイン。その中で特にわたくし好みだったものをご紹介。会の終了まで、しつこく飲んでおりました↓シャブレ・イヴォルヌ・グラン・クリュ・クロ・ドゥ・ロシェ。なお、今回ほとんど使える写真が撮れなかったので(泣)、いただいたパンフレットを撮影しております。シャスラワインの香りはどれもフルーティでフローラル。さわやかで白い花のような香りを感じましたが、このワインもまさにそんな感じ。でも味はさっぱりしていて甲州に近い!と思うのであります。つまり、わたくし好みでおいしい。テイスティング会で飲んだワインには、やや水っぽさというか、香りの強さほどに味が濃くないな、そう感じるものもありました。でもこのワインは香りの強さと同じくらい、味にもしっかりとした濃さと強さがあります。そして酸味のシュワ感がとてもさわやか。後味の苦みが少ないことも、わたくしにとってはポイントアップ。甘みほぼなしの、キリッとした辛口白ワインです。日本の白ワインと同じような合わせ方で楽しめそうですが、香りの強さ、華やかさは日本の白ワインのそれとは全然違いますね。ヨーロッパだよ!的な主張の強さがあります。だから和食と合わせるのであれば繊細さが身上といった料理だとワインに負けてしまいそうな予感。さっぱり、だけどしっかり、が叶えられる鶏肉料理あたりが無難かなぁ、と考えております。料理と合わせてもう一度飲みたいワインです◎---[ワインメモ]Yvorne Grand Cru Clos du Rocher 2014原産国: スイス品種: シャスラ 100%アルコール度数: 12.5%---紹介しているシャスラワインはクラブ・コンシェルジュ株式会社さんが輸入・販売中。気になる方はこちらから → ★おまけ。こちらのワイナリーのもう 1 本のシャスラワイン、アルコール度数はなんと...12.3 %。細かい~!見たことない~!と、先に気づいたぱんだしゅりけんさんと一緒に驚いておりました。もしよかったら、ぽちっと応援よろしくです。゚+.(・∀・)゚+.゚