WOLF BLASS Gold Label Pinot Noir Chardonnay 2008 (ウルフ・ブラス・ゴールドラベル・ピノ・ノワール・シャルドネ・スパークリング) / オーストラリア
ひな祭りの日の翌日。「もしかしたら続かないかも~」と言って始めていたこんちゃんのブログ、なんと 1 年が経ちました!早いなぁ。続いているなぁ。飲んでるなぁ。ということで、そんな夜はお祝いスパークリングを飲むことに。まあ、例によって "理由をつけて「いいワイン」を飲みたい病" なわけで↓ウルフ・ブラス・ゴールドラベル・ピノ・ノワール・シャルドネ・スパークリング 2008。以前飲んだイーグルホークは同じワイナリーのもの。近所のスーパーにて 1,000 円くらいで購入可能なお手頃ワインでした。が、今回は 2008 年のスパークリングワイン。なかなかのお値段でした(税抜 2,812 円)。まあ、お祝いだからいいですよね。♪~( ̄ε ̄;)グラスに注いで香りを確かめると、うわ~!おいしそう!と。若くない香り...、そうだ!何年も置いた梅酒みたいだと。甘さと酸味を感じるいい香り。なぜか冷凍室に入ったときのような香りを一瞬感じました。よ~く嗅ぐと、インクのような、いや、エタノールのようなアルコール臭も。気にならない程度ですが。味は、香りそのままのいい味です!香りは梅酒でしたが、味はワインです。笑どっしりとした酸味とコクが口の中に広がり、その後甘味と渋味が感じられます。落ち着いた味わい。明るさはなく、しっとりとした夜の雰囲気が似合う泡です。小さめの泡が優しく発泡し、色は重みのあるシャンパンゴールドをしています。合わせたものたち・こんちゃん特製 大根とホタテのサラダ千切りよりも少し大きめに切った大根と、缶詰のホタテをマヨネーズで味付けしたサラダ。マヨネーズをほとんど使わない我が家としては珍しい一品です。黒胡椒がいいアクセント。こんちゃんが子供のときから好きなサラダなのだとか。(´ω`*)・ホタルイカ(兵庫県産), じーまーみ豆腐・ホタルイカ初物!毎年ホタルイカを食べながら春を待っているように思います。それにしてもおいしい。・じーまーみ豆腐ひさしぶりに沖縄で購入したのですが、なんだかちっちゃくなってました。あらら。味もなんだか変わったような気がします。どこがどうとは表現できませんが。ちょっとずつ変化していくのね...。×島らっきょうの浅漬け辛くておいしい。でも全然ワインに合わない。_| ̄|○・ミニピザバリエーションがなくてごめんなさい。ワインの味がややまろやかになるいい感じの相性です。○こんちゃん特製 はまぐりのお吸い物こんちゃんいわく、三重県桑名産のはまぐりは貴重なものらしいです。ひな祭りの翌日だったからか、半額でゲット。日本酒強めの味付けですが、貝のエキスがよく出て、たっぷりのみつ葉がそこに乗っかった味わいがとてもおいしい。ワインがキリッとする良い相性です。○チダイの塩焼き急に祝い膳っぽくなりました。見た目がちょっとさみしいけれど。笑まさにひな祭りですね。ワインが優しくまろやかになる相性です。以上です。ヽ(・∀・)ノパワフルといいましょうか、芯のある強い味わいで料理に左右されないワインでした。あ、島らっきょうを除きます。( ̄m ̄*)熟成感をじっくり楽しみたいスパークリングワインかと。ちょっと値が張るワインではありますが、それだけの価値を感じられる 1 本だと思います◎---[ワインメモ]WOLF BLASS Gold Label Pinot Noir Chardonnay 2008原産国: オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレードヒルズ品種: ピノ・ノワール 53%, シャルドネ 47%アルコール度数: 12%生産者:Wolf Blass (ウルフ・ブラス)輸入者: 三菱食品株式会社---商品写真のヴィンテージは 2008 ですが、商品名には明記されておらず。こんちゃんは FOOZA で買いました。同じもの ( 2008年 ) は現時点での在庫 2 → ★キャンペーン価格で購入したので、今はもっとお高いです。◎関連ページ◇同じワイナリーのイーグルホークは 1,000 円を切る安旨ワインでした・Wolf Blass Eaglehawk Riesling (ウルフブラス・イーグルホーク・リースリング)◇こんちゃんのブログ・★祝1周年★今日のお酒はオーストラリアの泡ワイン♪こんちゃん共々、これからもどうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m