WALNUT BISCUIT

友達に食べてもらいたくて、日曜日は朝食後パンを仕込んだのだ。

 苺酵母と、ぶどう酵母、２種類の生地を用意、、、♪

薔薇園にお出掛けしている間に、ゆっくり発酵。。

で、

帰宅したら３倍ほどの大きさに、充分発酵。。。。(o^-^)b

直ぐに分割して２次発酵、、、

夜の間に焼き上げ。。♪

又も、バナナパン、、、(*≧m≦)　

すっかりはまってます♪♪

今回は、胡桃+煮林檎も入れてみたら、、、見事に爆発、、、

林檎も甘さ控えめに煮たせいか、存在感が弱かった。。。

シナモンを効かせて、もっと固めに煮た方が良かったかも、、これは、リベンジ！

こちらは苺酵母で焼いた、苺パン。。（て、まんまのネーミングやん！笑）

輪粉さんのレーズンクリチベーグルに魅了され、速攻レーズン＆プルーンをラム酒に漬け込んでみたのよ。

苺パンの中に、クリチとレーズン＆プルーン入れちゃいました、、

断面はフワフワ。。。

中を割ってみると、、、

たっぷりのフィリング。。。

大成功♪。。。と言いたいところなのだが、ラム酒が強烈！！

強過ぎた～～！

アルコールNGの私はくらくらよ、、・・（￣▽￣；）

しかも、仕込みの時に焦っていたのか、お塩を入れ忘れ、慌てて後から足したので、、

何となく、味がいつもと違う、、、涙

パンを焼く時は、ゆったりした気持ちでないといかんのね～。。　しみじみ。。

月曜日、出勤前のバタバタで、パンとヨーグルト、珈琲だけの簡素な朝食。

何だかちょっと？な焼き上がりのパンを、無理くりお土産に渡して、、ヾ(;´▽｀A``

あ～、人にあげようと思うと、こうなるのは、何故？（涙

途中まで、一緒に出勤。。

彼女は途中下車して、今日も京成薔薇園で、薔薇の撮影、、、

仕事中の携帯に、美しい薔薇の映像が送られてくる、、、

羨ましい～♪♪