WALNUT BISCUIT

夏場の発酵を甘く見た、罰が当たりました、、、(T-T)

日曜日、

友達とランチの約束があったのに、かなりのお寝坊、、

ま、パンを捏ねる時間くらいあるわと、バタバタとパン種を取り出して。。

留守にしていた間に増殖してしまった元種を消費すべく、定番のカンパーニュにトライ。

この日も、ともかく嵩を減らさねばと、300ｇ×２。。計６００ｇ。

せっかくだから、夏らしいパンを焼きたいなと、半量にはトウモロコシ＆枝豆を投入！

前日夫が海の帰りに買ってきた、地場の農家が無人販売で売っているとうもろこし。

これが又、甘～～いのです♪♪

我が家は毎年、トウモロコシと言えばこれ。。(^-^)v

ね、瑞々しいでしょ？　(*≧m≦)

山盛りで売られているので、半分はそのまま頂いて、半量は粒々状態に。。

このトウモロコシ・枝豆コンビの生地の上に、トマトやズッキーニ、茄子を載せて焼いたら、

とっても夏っぽくない？なーンて、妄想膨らまして、るんるんで仕込んで置いたのです。。

↓

この日は、35℃近い真夏日。。。

外出は5～6時間の予定だし、リビングのクーラーの効いた部屋なら丁度良いか♪

と、呑気にお出掛け。。

久々に会う、大好きなお友達と、ちょっと気取ったフレンチで、優雅にランチ♪

※いつも不思議なの、、↑のお皿、オーダーをすると下げるのよね、、

前菜は、又違うお皿でサービスされるのだ。。　　見せ皿？？　意味あるのか？？

ま、そんな庶民のハテナは置いておいて、、、笑

あ、このお店本当に千葉の奥地とは思えない雰囲気で、ちょっと写真はNGなの。。

と言いつつ、最後のデザートだけ、パチリ、、ヾ(;´▽｀A``

ランチにプラス500円で、盛り合わせに変更。。

左に見える果物は季節限定と言う、パッションフルーツ。。最初に食べないと、酸っぱいよ、笑

とっても美味しいランチに、大満足♪♪

but、久々の 再会、、全然話し足りないし。。。

で、

ファミレスに場所を替えて、お喋り続行。。

うわ～、フリードリンク楽しい♪♪

今のファミレスのフリードリンクって、すごいのね！！（実はファミレスって殆ど入らないの、、浦島太郎状態！）

種種様々な ハーブ類や中国茶、紅茶。。自分で葉をポットに入れて楽しめるって知ってます？w（☆。◎）w

で。。ここでもデザ♪♪(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

さすがにミニ♪（そりゃそーだろ、、ハイ！）　キャラメルソースを掛けて頂くの、、うま～♪

ポットに入ってるのは木苺のお茶♪♪これも薫り高くて、とっても美味しかったのよん♪

そんなこんなで、何度もお代わりして、食べてはしゃべりーの、飲んでは笑いーの、、、

楽しい時は、矢のように飛んでいくのであります、、、

さよならバイバイをして、帰宅、、、

さ、ワタシの酵母ちゃん、発酵完了したかな～～♪

なんて、お気楽な気分で覗いてみたら、、、、

 ガ～～～～～～ン！！！

あぁぁぁぁ…(ﾉTдT)ﾉ

酷い有様。。

か、過発酵って、こーゆー事を云うのね。。。。。　＿|￣|○　。。。

一日リビングでゴロゴロしていた夫、、暑い中エアコンも入れずに滝汗で爆睡していたらしい、、あぁぁｌ、、、（>　<。）

もうね、生地を何とかしようとしても、ベッチャベチャでどーしーもないのよ。。。

とは言っても、諦めきれず、いつもの手順で2次発酵、成形（殆ど無理！）して、

一縷の望みを託して、、焼いてみました、、、、、

見てみます？？(＠_＠;)

・・（￣▽￣；）

こ、怖い、、、、

今まで何度も失敗したことはあるけれど、、、

史上最低のパン、、、（て、こりゃ、パンじゃないっす。。滝涙）

これが断面。。

取り敢えず、味見。。。

む。。。

無理。。。（－－；）

何と形容していいか、判らん味。。。

絶望的な気分で、もう半量（何も入れてない生地）をチェック。。

こっちもダハ～な姿、、なんだけど、超素朴なぱん？と思えば、まだあり？？（ないない～）

取り敢えず、こちらも味見、、、

ん？

あれ？

何故だか、こちらは塩気が効いていて、ありと言えばあり。。。？？？

で、私が一人ため息つきまくって味見していたら、脇に居た夫。。「あ、俺も俺も♪」

い、いや、これ、大失敗作なんだよ。。。

しかし、欲しがるので、自己責任で食べてもらう。。。　（私は説明責任は取ったのだ！訴えないでね！）

で。　夫の反応。。。

「良いじゃん、旨いじゃん」

えぇぇぇぇぇ～～～～～～！！！！！

(＠_＠;)

ある意味、これが一番の驚き！

このパン（とも言えない物体）に、この反応？？

つうことは、、、？

今まで私の焼いたパンを、旨い、旨いと食べていたのも、、、

・・・(￣□￣|||

あぁ。。。　元からない自信が、、音を立てて崩れていく、、、

大体、冷凍庫に美味しいパン沢山眠っているのに、わざわざ焼かなくても良いんじゃん？

。。でも、酵母ちゃん、、、元気に生きてるし、、、

ん。。。次回、リベンジは出来るのか？？

PS。。ちなみに、豆入りの不気味なパン？はどー頑張っても食べられず、、

初めて、、、、廃棄いたしました、、、(-ι_- )ﾁｰﾝ

丸パンの方は、意外や、アッシュやビオブロートさんと並んで、けな気に朝食のテーブルに♪

何故だか美味しく頂けたのです、、、？