WALNUT BISCUIT

ベーグル熱が続いておりますが、私の基本はやっぱりカンパーニュ。。

勝手に思っているだけなんですけれどね、、(笑



日曜日ブランチの時間に合わせて、久し振りにシンプルカンパーニュを焼きました。


→簡単に書いておりますが、この時間調整が意外と大変なのです。

前夜1次発酵、分割まで済ませて、バヌトン型に入れて一晩。

日曜日はちょっと早起きして、成形、二次発酵してからオーブンへ。。

食卓に出すまで、何だかんだと２時間近く。。

珍しく、休日７時前に起きてしまったわ。。　（食に関しては何故頑張れるんだろう、自分、笑）










やっぱり。。。

お恥ずかしいクープ。。。…(ﾉ_ _)ﾉ



更に、皆の起床を待っていたら、結局焼きあがりから２時間以上経過、、

ヤレヤレ、何のために早起きしたのか。。。　（が、実はその間、二度寝してます、、爆）







やっと全員揃って、頂きます。。*^0^*


前日の荒れ模様が嘘のように、気持ち良く晴れた日曜日♪

→最近土曜荒れ模様、日曜ピカピカが続いていますねー。。





カンパーニュメインなので、他は簡単に。。


茹で卵LOVEの夫が、これだけ茹でておりました。。（クッキングと云って良いか？）

カスピ海ヨーグルトには、先日の蜜柑のコンフェを。。



お砂糖控え目なので、日持ちしないんですよね、、


「蜜柑だねー」との感想、(笑）でも、使いきったので、満足♪




更に、

オレンジをカットしたら、爽やかな香りが食卓に広がりました。。

香りがお御馳走。。

そんな気分になれます♪

(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝ










問題のカンパーニュ。。

内心ドキドキ。。


カットしたら、クラムはもちもち。。　

クラストはガリガリ。。

んー♪♪　なかなか良い感じであります。。(o^-^)b










本当に久々に、何にも入れないシンプルな生地。。

（ライ麦粉と全粒粉を10％だけ入れてます。）


うん。。美味しい♪　（自画自賛、、笑）

やっぱり食事に合わせるには、これ！！

自分で焼くと、ついつい色々入れたくなるのだけれど、このシンプルなパンが一番。。












春キャベツも塩胡椒のみで、甘い♪




茹で卵、、実はこれ単体で食べるのはあまり好きじゃない私。。（半熟派なのです、）

事前に１個食べていた夫、彼には固茹で卵がソウルフードらしい。。

子供の頃ドライブのお供は、たーくさんの茹で卵だったんですと！！w（☆。◎）w

（この話、何度聞かされた事か、、笑）

で、私の分、半分は夫にあげちゃったのだけれど、

明らかに、コレステロール取り過ぎよね！！　・・(￣▽￣；)











そういう私も、高カロリーなこちら、、。。(*≧m≦)

　　

アトムップルさんから頂いたピーナッツバターと、プーさんハニー♪






最近読んだ、渡辺 満里奈ちゃんの本。


これが私の十月十日

本の中に、彼女が妊娠中の食事記録が載っていて、

殆ど毎朝のようにピーナッツバター＆蜂蜜たっぷりトーストの画像が♪♪

これがメッチャ美味しそうで、真似っこしてみたかったのです♪　。。( *´艸`)。。♪