義弟君に
石垣島で民宿をしている義弟が義父の一周忌にと帰ってきました。で、ついでにうみねこマラソンにもエントリー。遠方賞なるものをいただいてました。
夕食のリクエストは「北方の魚」。
次に会えるのはいつになるかわからないので、頑張って料理しました(^w^)。
・ご飯(雑穀)
・しじみ(小川原湖)のみそ汁
・めかぶ(岩手三陸産)と豆腐のみそ汁
・鰯(八戸産)の梅煮
・鯖(八戸産)味噌煮
・漬け鯖(八戸産。切るだけ~)
・きりこんぶ(三陸産)の煮物
・天ぷら(まいたけと、地元産たらの芽と椎茸)
・しその実(八戸産)とキャベツの塩揉み
・わさび菜(五戸産)のめんつゆ漬け
・たらの芽の酢味噌和え
・大根ときりこんぶと豆苗のサラダ
・地元企業のさつま揚げの煮物
・長いも(五戸産)のトロロ
そして残念ながら間に合わなかったのが、ふき(八戸産)の煮付け。
向こうにはないものがわからなかったのですが、どれもヒットしたみたい。
主人にはたくさん過ぎると言われましたが、義弟君はどれもたくさん食べてくれました。
良かったです~。