梅ジュースの作り方

（材料）
　　　　青梅（３サイズ）＝２キログラム
　　　　氷砂糖　　　　　＝１キログラム（一袋・加減する）

（作り方）
　　　　
　　　　・梅のヘタを取り、水洗い（水分を良く拭く）
　　　　・冷凍室に一晩入れて置く
　　　　・凍ったまま瓶に入れ上から氷砂糖を入れる
　　　　・温度の低い場所に置く（直射日光も避ける）
　　　　・３～５週間程度で出来上がります
　　　　・梅を取り出しエキスはお鍋にいれ沸騰させて自然に覚ます
　　　　・瓶に入れ冷蔵庫で保管　（２～３倍に薄めて飲む）
　　　　・梅はジャムに作る（蜂蜜を入れて甘露煮もできます）
　　　