紫蘇ジュース

　　（材料）
　　　　　
　　　　　赤しそ　　一袋
　　　　　砂糖　　　　　450g　　
　　　　　クエン酸　　　小さじ３ばい（薬局で販売）
　　　　　水　　　　　　1,800cc

　　（作り方）
　　　　　　・紫蘇は茎を取り（葉っぱだけ）水洗い（２～３回）
　　　　　　・水を沸騰させ赤しそを（一分程度）煮たせ、取り出す
　　　　　　・砂糖を入れ溶かし、後からクエン酸を分量だけ入れる
　　　　　　　（冷めないうちに入れる）
　　　　　　・自然に冷まし冷蔵庫で保管
　　　　　　・砂糖は白砂糖・氷砂糖・蜂蜜など好みの味付けにする
　　　　　　・ソーダーや水（3～4倍）で薄める
　　　　　
　　　　　
　　　　　