梅ジュース

　　　この時期　ラッキョに続き　梅　のシーズンです 　　（（ソッキの 梅作り その１）） 　　青梅が最初に出回ります。氷砂糖を入れて 　　　　ジュース作りからスタートです 　たっぷりエキスが出た後　梅　を取り出し、（３～４週間置く） 　　　エキスはお鍋に入れ沸騰させ自然に冷まし瓶に入れ冷蔵庫で保管 　　　約２倍前後に薄める（冷たくても熱くても美味しいです）　 　　　(”超”簡単 梅ジュース の作り方はフリーページ見てネ）