熱×厚で柔らか♪牛タン定食

牛タンってこんなに肉厚で柔らかだと思わなかった 　先日『美味しい牛タン定食のお店がある』とクロさるが連れて行ってくれました。 　北海道で牛タンって焼肉屋さん以外で食べることはあんまりありません。 　ましてやそれをメインで食べに行くことは想像外。 　しかも『定食』です。焼肉じゃないんですよ 　ついたところはわりと繁華街の中にある一軒のお店。 　かなり年季の入ったおすし屋さん風の店構え。 　やや不安が‥でも外までお肉の焼けるいい匂いが 　いわれるままに店内へ。 　メニューを見てビックリほんと牛タンのお店。 　牛タン定食以外はテールスープとちょっとしたおつまみ、あとはお酒とドリンクだけです。 　ほんとに専門店なのかも。 　席から見える厨房ではもくもくさせながら炭火で牛タンを焼いてます 　ついに来ました牛タン定食。 　炭火焼の香ばしさと、お肉の柔らかさが絶品 　付け合わせが高菜の炒めたのとはちょっと珍しいですね。 　スープは迫力のテールがごろごろと入ってます。 　とってもあっさりして、食べやすくてコラーゲンもたっぷり 　しめて１６００円なり 　いいお値段ですけど、美味しかったのでありかもしれません。 　だって家で作る手間と材料費を考えたら、ここで食べたほうが得です 　上定食なんてのもありましたが、どんなのかちょっと気になりました。 　クロさるがいうには昔来た時はもっと牛タンが厚かったとか。 　時代の流れ、材料の高騰ってところなんでしょうかね。 　あまりにも有名になりすぎたってのもあるかもしれません。 　ぜんぜんご飯時間じゃないのに、何組かいたし。 　なので場所は明記しません 　ヒントは『札幌』『牛タン』で検索すると出てくる手稲方面のお店です。 面白かったらぽちっと１票お願いします。 人気blogランキングへ