ワルモノひろい喰い～北海道おいしい探し

　　日本人のスイーツといえば‥
　　　　　　　　　　やっぱり和菓子ですよね














甘いものには目がないワルモノです
　和・洋・中・多国籍‥美味しければなんでも挑戦します

　ただ‥年齢とおもに少しずつ趣向って変わってくるもんですね。
　小さい頃はケーキや洋菓子が大好きでしたが、最近はケーキはめったに‥
　どちらかというと和菓子の機会が増えてきた気がします。
　『和』の美味しさがわかったというか、自分の住んでる土地の美味しい材料が
　わかってきたとでもいったところでしょうか



　札幌に行っても寄り道するのは『和菓子の美味しいお店』が増えてきました。
　本日はその中からお気に入りの一店を。

　『一久大福堂』


　　


　今日購入したのは、串だんご(季節の限定品含む)と一番のお気に入り
　『紫蘇大福』
　
　ここのお店を初めて見つけたのは、デパ地下。
　何かお土産を買おうかな～とデパ地下をうろうろしていたら
　なんとも美味しそうなつきたて風おもちがいっぱい
　一度にいろんなおもち類が並んでるし大福の種類の多さには驚き


　　　　　　　


　なんともいえない丸い中身たっぷりそうなぽってりした形、
　素朴な色合いと見たことないような味の大福にもう興味津々
　思わず全種類買ってみたいほど

　定番の種類は
　黒豆大福、よもぎ大福、くるみ大福、白大福、赤大福、赤えんどう大福、紫蘇大福
　いなきび大福、青えんどう大福、黒ごま大福　その他季節によって限定大福も出ます

　素材の小豆・もち米はやっぱり北海道産
　厳選された素材を使って、作り方にもこだわってるから美味しいのね
　大福でみょ～にのびのいいのがありますが、あれって皮が薄いとか
　上新粉系のモノで作ってることが多いんですよね。
　やっぱり大福はしっかりもち米を蒸して、ついて作らなきゃ
　噛みごたたえともっちり感が違いますよ



　この一久大福堂は札幌(特にデパ地下）で見かけるお店なんですが
　旭川が本店だとはこないだ行って初めて知りました
　確かに旭川方面は米・もち米産地ですよね。
　おいしい餅系和菓子が多いはず
　美味しいもち米の産地といえば『風連町』もそうかも
　
　北海道にある小さな町ですが、ここのもち米は結構有名
　そういえば『どっちの料理ショー』でも厳選素材として取り上げられてました。
　ここのもち米で作った大福も知る人ぞ知る人気和菓子
　支店とかあまり店舗を構えてるわけじゃなく
　物産展とかちょっとした一角に売りにくるというスタイルが多いみたい。
　種類の多さでは一久大福堂とはるくらい驚くほど種類がありますよ
　おもちの感じはしっかりというよりソフトな伸びる白玉系
　和菓子というよりも手軽スイーツといった感じかな。


　


　こちらはお取り寄せ可能なので、お土産に話題のお茶菓子にいいかも
　まるでロシアンルーレットなみな中身に大ウケですよ　
　のぞいてみたい方はこちらの画像からどうぞ

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　





面白かったらぽちっと１票お願いします。

人気blogランキングへ