ワルモノひろい喰い～北海道おいしい探し

　　　　　　　　水切りヨーグルトってこんなに簡単に作れるの














　必要なのは時間のみかしら




　チーズが大好きなのでクリームチーズをよく買うんですが
　わりとお値段高めなのよね。
　しかもカロリーもあるから、気にせずガンガン食べるには…
　という難点もあったりして


　『濃厚でヘルシーなチーズ』ってないかしら？？
　と思って行き着いたのが
　水切りヨーグルトでした
　美味しいのはもちろん、チーズ代わりにも使えるし
　料理にもお菓子にも幅広い
　しかもダイエットにもいいらしい




　　　　　　





　これは利用しないのはもったいない
　早速私も自己流ですが挑戦してみることに。


　面倒なのは苦手なので、家にあるものを利用して。
　まずはコップにコーヒーフィルターをセットし
　その中に無糖プレーンヨーグルトを入れます。


　　


　あとはこれにふんわりラップをして
　冷蔵庫で半日～１日置いとくだけ。
　そうするとホエーと濃縮ヨーグルトにわかれるというわけ。
　早くしっかり水気を切りたい時は
　フィルターを３枚位重ねたり、まめに取り替えたりすると
　時間が短縮出来ましたよ



　出来上がったのがこちら。
　ヨーグルト200ｇでこのくらいかな。



　　　



　まずは野菜に合わせて食べたかったので
　クリームチーズに見立てて
　『刻みわさび＋マヨネーズ』でディップを作ってみました。



　　



　水切りヨーグルトとわさびを先に混ぜて
　味を見ながらマヨネーズを足していくといいですよ。
　そのほうがよりヘルシーに仕上げられますから。
　材料を入れてかき混ぜるだけと調理はめっちゃ簡単。



　　


　
　水切りヨーグルトには時間がかかるけど
　ディップはももの２～３分でできちゃいますね。
　あ、手間的にはどちらもすっごく簡単。
　あっという間に美味しいスティック野菜が食べられます。



　　　　




　野菜だけでも美味しいし
　あればちょっとハム類なんかにも合います。
　私は大好きな鴨の燻製と一緒もお気に入り



　　　



　お酒のおつまみ、おかずの一品としてもいいし
　この具をそのままパンに挟んだら
　ヘルシーサンドイッチの完成です



　　



　これならカロリー気にせずいっぱいつけれちゃう。
　その時の気分で混ぜるものを変えれば
　無限大のレパートリーが広がります。
　わさびは普通のものより、刻みタイプのほうが
　食感があって辛味も引き立って美味しいですよ



　コップとフィルターが面倒な人には
　専用の容器も売ってます。
　これがあればいつでも作っておけていいね～



　　　　　




　１個１００円位のプレーンヨーグルトを使えば
　確実にチーズよりお安いし、カロリーも半分はカットできるね。
　これに蜂蜜をかけて食べたらなんちゃってチーズケーキに。
　次はお菓子作りにも使ってみようかな。






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