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2018年01月10日
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カテゴリ:おうちごはん
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     3代受け継ぐ我が家の定番の一品ぺろり











 形を変えるとまた美味しく食べれちゃう手書きハート

 長いお休みも終わって
 今秋から仕事始め
 新年会シーズン突入日本酒
 年末年始から新年会まで
 ず~っと飲み続け、食べ続けで
 そろそろ胃もダウン寸前ほえー

 


 それに合わせて
 7日は七草がゆを食べるって
 昔から言われてるんだねスマイル
 でも普段おかゆを作り慣れてないから
 いまいちうまく仕上がらない下向き矢印
 しかも材料が手に入りにくいバイバイ 
 なのでこの便利なスープを
 ちゃっかり利用してますコーヒー
 ヘルシーで美味しくて
 お湯を注ぐだけの手軽さ音符


 ​​​


 さらに
 この時期我が家では
 絶対食べる定番の料理があるんです
 それは祖母から代々受け継いで
 私で三代目バイバイ
 お正月料理をリメイクした
 この逸品ですぺろり
 ​
 

 ​うま煮で作る茶わん蒸しきらきら

 小さいころから祖母が作る
 茶碗蒸しが大好きで
 特にお正月のうま煮を使ったものが
 味が染みしみでいいダシ出てて
 好きだったのハート(手書き)


 具材はうま煮をそのまま利用します
 しっかり味がついているので
 卵液はのおだしは薄めで
 面倒な人は
 白だしを利用すると簡単ですよウィンク


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 作りかたは
 通常の茶わん蒸しと全く一緒
 蒸し器がなくても
 深めのフライパンに
 水をはって、アルミで蓋をすればOKオーケー
 うちはレミパンで作ってますうっしっし

 ​​​
 

 揚げる、蒸す、煮る、焼く
 なんでもこなせて
 専用蒸し台&蒸し器もあって
 用途に合わせて使えます目がハート

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 フライパンってたくさん持つよりも
 一つでいろいろできる
 しかもどれにも使い勝手がイイ
 これがベストですよねどきどきハート

 
 今年もうま煮で
 美味しい茶碗蒸し食べられました
 おせちって残りがちと言われるけど
 美味しいリメイク料理にすれば
 楽しみが一つ増えますよぽっ

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最終更新日  2018年01月10日 21時41分51秒

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