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2019年11月21日
テーマ：暮らしを楽しむ(383620)
カテゴリ：新製品☆
これが食糧危機を救う   未来フードはダイエットにも効果的  来年はいよいよ東京オリンピック 日本でオリンピック開催は 史上2回めらしいですが 生で見られる機会はきっと 一生に一回でしょうね  世界各国の人たちが日本を訪れるので 交通、治安、サービスなどが 見直されています そのなかで、食事に占めるウェイトも かなり大きいらしい  『ハラル対応』 という言葉はここ2～3年で 初めて聞くようになりました  イスラム圏の人も たくさん来日するので 対応した食事を出しましょうってことですよね    それと同時に 今注目されているのが 未来の食糧難を救う食材  100年後には 世界中の人口がものすごいことになって お肉も魚も食べられなくなる  そのときに対応できるようにと どんどん開発されている お肉に見えるお肉 一体どんなものなんだろ～と すごく興味がありましたが 身近なところでは手に入らず  と、思っていたら ちょっと大きめなスーパーに とうとう登場しました   ゼロミート ざっくり簡単に言うと お肉を使わず他のもので よりお肉っぽくしたもの 代替品なんて言葉も聞きますが ん～あまりいい表現な気がしない  使われているものは 主に大豆 大豆は畑のお肉ともいわれますから    しょせん大豆でしょ～と思うなかれ  見た目も味も かなり完成度高いんです     一見すると もうわからないくらい かなり鶏肉ぽい 胸肉やささみに近い食感です  いろんな製品の中で 一番驚いたのは カルパスとツナでした   もうこれは 絶対わかんない域だよ  大豆ミートは アレルギーの人はもちろん ベジタリアン、ビーガン ダイエット中の人 高タンパクを取りたい人には もってこいな食材 育てるのも大豆なので 栽培可能だし、大量生産もできる お肉より安定した確保が 期待されるというわけで 未来食材なんですね  近い将来 ファーストフードにも 食卓にも 大豆ミートがどんどんでてくる時代が 来そうな予感です    にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年11月21日 07時47分08秒
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くろさる@
