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おうちごはん

2020年01月26日
XML
カテゴリ:おうちごはん
​​​​​​​​​​







       火も使わず、調理時間も10分大笑い
















 見栄えがして、美味しくて簡単が一番手書きハート


 忘年会、新年会に始まり
 お祝いや卒業、節目のイベントなど
 12月末から3月までは
 何かと人が集まることが増えますよね


 我が家も例外なく
 毎週のように
 集まったり遊びに行ったり歩く人歩く人歩く人
 必然的に
 ごはんを用意する機会も増えます目


 みんなで集まって
 ワイワイご飯を食べるのは大好き
 持ちよりも大好き
 ただひとつ…
 『ごはん何作ろうほえー
 いつも悩みどころバイバイ
​​
 
 この手の料理本には
 いつもお世話になってますうっしっし

 ​​​


 お家開催のときは
 慌てないように
 事前仕込みが大前提なんですが
 ときには忙しくて
 準備の時間が取れないショックダッシュ
 なんてこともおきます下向き矢印
 

 そんなときに
 私の必殺メニューはこれ大笑い

 
 フラワートルティーヤ


 トルティーヤの皮で
 お好きな野菜や具を巻いたもの
 巻きずしみたいな形ではなく
 手巻き寿司の要領で作るので
 簡単かつ可愛くなるどきどきハート


  ​


 トルティーヤの皮は
 コストコやカルディはもちろん
 最近は大きめのスーパーでも
 扱ってます
 日持ちがするので
 見つけたときに手に入れておくと
 便利ですよウィンク
 ​​


 用意するものは
 リーフレタスと具材
 テリヤキチキンと
 たまごサラダがオススメうっしっし


 チキンを焼くのは大変だけど
 今どき冷凍で
 美味しいテリヤキチキン売ってますグッド
 味の素さんの美味しいので
 お弁当にも晩御飯にも
 お世話になってますダブルハート

 ​


 たまごサラダは
 スーパーもコンビニにもあるよね目
 
 
 あとはリーフレタスを
 食べやすい大きさにちぎって
 トルティーヤは半分サイズに

 ​​​​​​​​
 チキンも食べやすい大きさにカット

 

 これを手巻き寿司のように
 具を入れてくるくる巻くだけうっしっし

 チキンはレンちんできるし
 たまごサラダも作る手間なし
 皮はもちろん市販品
 事前に作っておいてもいいし
 テーブルで
 各自がお好みの具材を巻いてぺろり
 これが一番のおすすめの方法!!


 おもてなししなきゃ~って
 考えると色々大変だから
 みんなで作って​​
 みんなで楽しく食べる上向き矢印上向き矢印
 これができるのが
 一番だと思いますぽっ
 ​​​​

  ​







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最終更新日  2020年01月26日 10時26分00秒
2019年12月24日
カテゴリ:おうちごはん
火を使わない簡単おしゃれディップぺろり



















 クリスマスにササッと作れる一品手書きハート


 今日はクリスマスイブ
 北海道は真っ白雪模様で
 ホワイトクリスマスになりましたクリスマスツリー雪

 ​



 晩御飯はクリスマスを祝って
 チキン?ケーキ?はたまた
 ご馳走メニューになりそうですね​​​目​​


 メインともう一品どうしよう…
 そんなときは
 ササッと簡単に作れる
 ​クリスマスカラーのディップ​
  なんてどうでしょぺろり

 

​ 用意するものは
 真っ赤な野菜(ミニトマトとか)
 緑の野菜(きゅうりやオクラ)
 クリームチーズ
 明太子ソース
 
 ​​​​​


 ディップはとっても簡単
 常温で柔らかくしたクリームチーズに
 明太子ソースを入れて
 ぐるぐる混ぜるだけ
 明太子を一切れ入れてもオーケー

 

 きゅうりはスティック状に
 オクラならがくをとって
 ザブザブ洗ってラップでくるんで軽くチン

 お皿に盛り付けるだけで
 あっという間におしゃれな
 前菜が完成しますぽっ

 

 難しいことはしなくても
 工夫次第で
 美味しくて見栄えのするものって
 作れるんですよねうっしっし

 子供向けだったら
 明太子ソースを
 キューピーの
 ​​コーンマヨてりやきピザソース​​
 変えるのも
 甘みが出て美味しいですよウィンク

 ​
​​






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最終更新日  2019年12月24日 17時10分05秒
2019年12月04日
カテゴリ:おうちごはん









           材料2つコンビニで買うだけぺろり



















 超時短うどんメニュー手書きハート

 12月に入って
 ぐっと寒くなりましたね~
 北海道は朝起きると
 日増しに外が真っ白に雪
 つるつる路面&雪かきシーズンも到来ですほえー



 寒い日の仕事や出かけた帰りは
 『温まりた~い』
 『今日は御飯作りたくないモード』
 になっちゃうことありますよねバイバイ
 そんなときに便利な
 買ってすぐできる!
 簡単なのに美味しい!
 胃に軽くてあたたまる炎 
 そんな簡単メニューがあるんです目


 買うものは
 冷凍うどんと温玉だけウィンク
 スーパーの冷凍コーナーはもちろん
 最近はコンビニでも手軽に買えるグッド

 ​


 これを器に入れて電子レンジちん
 熱々のうちに
 温泉卵をのせて
 たらりと醤油をかければ出来上がり大笑い


 

 ​レンチン釜玉うどん​


 調理時間はうどんをチンするだけの
 2~3分
 とろりとした温玉が
 熱々うどんにからまるのが
 和風カルボナーラみたいで
 美味しいのよダブルハート

 

 お好みで薬味をのせたり
 めんつゆをかけてもいいですねうっしっし
​​ 我が家ではこんなときに便利な
 わさびのふりかけを常備してますバイバイ


 ​​​​​

 ピリッと辛いわさびに
 きざみ海苔にゴマも入っているし
 一本でごはんのお供にも
 薬味にも変わっちゃうスグレモノ泣き笑い
 常温保存で長持ちなので
 使い勝手良しなんですよスマイル



 釜玉うどんはアレンジ次第で
 無限に楽しめます目
 バターを落として
 チューブの明太子を入れたり
 レトルトカレーを温めて
 かけちゃう
 レンチンおでんにレンチンうどんを
 入れてしまう、なんて技もありハート(手書き)
 寒い日は
 すぐ食べられるあったかメニュー
 最強ですからぽっ

 ​​​






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最終更新日  2019年12月04日 17時21分07秒
2019年10月09日
カテゴリ:おうちごはん
 





   少ない材料と手間でどんぶりごはんぺろり
















 台風に備えて時短ご飯バイバイ

 昨日あたりから
 大荒れの日本列島
 今回の台風は大型で猛烈ショック
 避難指示レベルの警報が
 続々と出ているので用心が必要です​​​​​バイバイ



 いつ停電になるかもわからないので
 こんな時は
 ササッと作ってしっかりご飯を食べる!!
 ​時短レシピで対応​しましょウィンク
 
 
 難しい技も道具もなし上向き矢印
 炊飯器一つ
 食材2つ&調味料1つで
 美味しいものは作れます音符音符音符


 材料は
 もやし2袋
 ひき肉200gと焼肉のタレだけ

 まずは袋の上からもやしを砕きます
 
 

 次にボールにもやしとひき肉(生)を入れ
 焼肉のタレをかけて混ぜます
 ざっくり混ぜでOK
 濃い目に味がつくくらいかけてね

 

 2合のお米を研ぎ
 メモリまで水を入れたら
 お玉1/2分の水をすてます
 そこに焼肉のタレを
 大さじ2杯くらい入れて混ぜます
 (濃いめが好きな人はもう少し)

 


 あとはこの上に
 混ぜ合わせた具を乗せて
 通常通りの炊飯コースで炊きます

 

 炊けたら
 ざっくり混ぜて完成
 お好みでラー油やごま油をかけても
 風味がまして美味しいですよぺろり

 

 刻みネギをかけたら
 彩りも良くなるかしらうっしっし
 最近は冷凍も乾燥も売ってるから
 常備しておくと便利ですよグッド

 ​​​


 まな板も包丁も使わず
 ボールで混ぜずに
 ポリ袋を使って混ぜれば
 さらに洗い物も最小限
 防災時でも
 美味しいもの、温かいものを食べて
 いろんなことに備えたいですねぽっ


 ​​ ​


 色んなものが吹っ飛ぶのは
 台風の時に見たことがありますが
 今日TVを見ていたら
 エアコンの室外機が飛ばされたのには
 かなり衝撃でしたしょんぼり

 台風じゃ傘をさしても
 あっという間にふっとばされます
 しかもかなり危険
 数年前にイベント用に
 レインポンチョを買いましたが
 まさかこんなに大活躍してくれるとは
 予想外だった泣き笑い
 家族に一人一枚あると
 便利ですよハート(手書き)


 ​​​​​​​







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最終更新日  2019年10月09日 17時16分14秒
2019年09月21日
カテゴリ:おうちごはん









         ガッツリ食べたい秋の肉メニューぺろり

















 見た目面白くて、作るの簡単大笑い


 一時期SNSでちょっとしたブームになった
 ​『ハッセルバック』​

 形の面白さと
 食べて美味しいが同居していて​
 ポテトを始め、パンやお菓子など
 色んなものが登場しました目


 我が家でも興味津々で
 何度か挑戦してみましたバイバイ 
 パーティ料理としてでっかく作るなら
 パンはすごく面白かった大笑い
 まるで開いたマンゴーみたいに
 カットするのがコツ
 というところにも行き着きましたよグッド

   ​

 でもじゃがいもで作ると
 レンジの通りが均等にならない​​​​わからん 
 ところどころ堅め?
 味がついてない…と
 なかなか不評で断念わからん


 ならば
 自分の好きなものでリベンジ!! 
 さらに
 肉女子ならではのボリューム感もうっしっし

 と、こんなの作っちゃいましたダブルハート


 
 ​ナスと焼き肉のハッセルバック​


 大きめの長なすを採用
 厚めのじゃばらにカットして
 豚バラ肉のたれつきを間にはさみました​目がハート

 ​
 秋ナスは嫁に食わすなというほど
 この時期のナスは美味しい
 しかも水分しっかりで
 火の通りもいいですグッド


 ナスの水分がいい具合に
 レンジ調理の水分になり
 さらには肉汁とお肉のタレを
 美味しく吸収してくれる泣き笑い

 汁まで美味しくいただけるよう
 下にはキャベツをしいて受け皿に 
 これが美味しくないわけがない手書きハート
 ​​
 

 レンチンでキレイに火が通るので
 あとはガッツリいただくだけ
 ナスのハッセルバックなのに
 やたらお肉の主張が強い上向き矢印上向き矢印
 だからこそ
 メイン料理にぴったりなのよね大笑い

 
 お肉は高いものより
 お得価格な焼き肉コーナーの
 厚めにカットされた
 豚バラ味付き肉がぴったり
 バーベキュー用、サムギョプサル用
 って名前で売ってますよバイバイ
 
 

 ​​​







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最終更新日  2019年09月21日 15時40分39秒
2019年08月31日
カテゴリ:おうちごはん
​​​​​​​​​​​​






           こんな便利なものがあったとはびっくり


















 普段から考える防災スマイル

 明日9月1日は防災の日
 ​関東大震災​が起こった日で
 このことを忘れず
 防災意識を高めようと制定されました目

  

 話でしか知らなかったので
 本を読んで、写真を見て
 大都会直下型で震災が起こると
 こんなに恐ろしいんだと
 改めて思いましたショック


 ​東日本大震災​のときも
 東京は帰宅難民で大パニック雫
 震災直後は家に帰れないので
 職場にも備えが必要なんだって
 あの時初めて感じましたわからん
 こういうセットがあるのも
 その時初めて知ったっけバイバイ

 
 ​​​




 
 ​家でガスが使えなかったら​しょんぼり

 震災直後に停電、ガスが使えない
 これはかなりの確率で起こります
 でも毎日の食事は大事上向き矢印
 なので、普段から
 ​『防災食レシピ』​を覚えておくと
 いざというときに役に立ちますよスマイル


 ​​ 

 我が家では
 普段の生活にも取り入れられる
 真夏にも活躍音符
 火を使わないレシピきらきら
 をいろいろお試ししていますうっしっし


 今年の猛暑に大人気だったのは
 ゆでない麺類!!
 買ってきて水でほぐせば
 すぐに食べられちゃう
 画期的な麺類なの大笑い
  ​​​​​​​​​​​​​
​​
  ​マルちゃん つるやか​





 暑くてガスを使いたくない
 調理したくないときにはもちろん
 ​アウトドアでも災害時でも​
 かなり役に立ちますぺろり


 食感はちゃんとゆで麺
 いつもと変わりません
 なのに賞味期限は15日と長いびっくり
 ​これってすごいですよねどきどきハート
 買い置きしておけちゃう
 (食感があまり気にならないなら
 冷凍という手もあります)​


 これを利用して作ったのが
 ​イタリアンそうめんカッペリーニ風​

 

 そうめんはマルちゃんのつるやか​​
 具は冷凍したトマトをすりおろし
 オクラは刻みの冷凍のもの
 上から塩とオリーブオイルをかけて完成ぺろり

 

 赤と緑が目に鮮やかで
 食欲をそそります
 どちらもキンキンに冷たいので
 氷を入れる必要なし

 ​


 和風がお好みなら
 オリーブオイルをめんつゆにかえてバイバイ
 調理時間10分
 驚くほど簡単な麺類です手書きハート



 ​​​トマトは完熟なものを
 洗ってヘタを取って
 ジップロックに入れて冷凍しておけば
 すりおろしても
 煮込みにも使えますよグッド



 防災食って
 やらなきゃ!覚えなきゃ!
 って思うと腰が重い
 毎日の食卓で
 簡単に取り入れられるものが
 一番活躍してくれますよウィンク






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最終更新日  2019年08月31日 10時16分53秒
2019年06月01日
カテゴリ:おうちごはん
​​​​​






        甘みと色の可愛さが子供ウケぽっ手書きハート

















 運動会弁当は簡単きらきら見栄え良しが大事!!

 いよいよ始まりました運動会シーズン
 北海道の運動会は
 5月末の土日から始まって
 6月2週目までくらいに行われるのが
 一般的なんですよねバイバイ

 全国でもめずらしい
 ​『運動会セール』​
 どこのスーパーでも
 だいだいてきに開催されます旗


 運動会といえば
 お約束なのはお弁当!
 これがあるから頑張れる
 という子供も多いですもんねバイバイ
 最近は午前中終了や
 給食の出るところも増えましたが
 まだまだ
 お昼は家族で運動会弁当
 は健在ですスマイル


 そして、毎年メニューに悩むしょんぼり
 小学校は6年間
 保育園、幼稚園を入れたら8年は
 作り続けることに
 となると…メニューもマンネリ化​​​​​​​!?

 夏場は前の日から作れない
 そう思ってる人多くないですか?
 工夫さえすれば
 前の日から仕込めちゃうんですぺろり

 私がよく作っていたのはこれ下矢印

 
 ​焼き芋の巾着サラダ​

 ​用意するものは​
 焼き芋一本
 レーズン3つまみ
 プロセスチーズ 
 たったこれだけですバイバイ

 作り方は簡単
 レーズンは少量の水を入れて
 レンジでふっくら戻るくらいチン
 (20~30秒かな)
 買ってきた焼き芋を
 上下を切り落とし、ざっくり皮をむく
 乱切りにしておく
 チーズも細かく切っておく

 

 これを全部ボールに入れて
 マッシャーやスプーンで潰して
 まぜるだけ

 このままアルミカップに詰めてもいいし
 ラップで包んで、キュッと絞って
 茶巾型にしても可愛いです目がハート

 

 レーズンと焼き芋の甘みがあるので
 お砂糖の必要なし
 ほんのり甘酸っぱさもあるし
 チーズの塩気もいい仕事してくれますぽっ

 焼き芋は温かい必要なし
 なので前の晩に作って
 冷蔵庫に作り置けるサラダ
 水気も出ないので
 傷みにくいのも利点です
 何よりちょっとおしゃれで
 しかも​10分でできる手軽さが嬉しい​大笑い

 黄色い食材って
 お弁当に入れると映えますから 
 そして子供も女子もお芋大好きどきどきハート
 焼き芋は
 真空パックでも冷凍でも売ってるので
 保存しておくのもありですグッド


 ​​ 


 そうそう​​​​​​

 この時期に便乗セールで
 アウトドアグッズも
 安く手に入るのが嬉しいうっしっし
 運動会にはクーラーボックスや
 お弁当グッズ欠かせませんからぐー炎

 ​​ちなみに我が家のお気に入りは
 コストコの巨大クーラーバッグと
 昨年買った
 バスケット&お弁当タッパの
 驚きのコスパセットです大笑い 

 ​​​​​​​​​​





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最終更新日  2019年06月01日 09時46分09秒
2019年03月28日
カテゴリ:おうちごはん
​​







   一瞬でデコできる便利グッズ発見大笑い
















 面白い!子供が喜びそう!!

 手作りケーキの飾り付けを買おうかと
 100円ショップに行ったら
 ​ダイソー​で面白いもの見つけました目

 ​
 ​イチゴの指輪​

 指輪の土台、リングになっていて
 先っぽのピックに
 果物を指すと完成びっくり

 

 これは簡単で面白い上向き矢印上向き矢印
 昔食べたジュエルリングって
 指輪型のアメを思い出しました泣き笑い

 ​​ ​

 まさに土台は
 そっくりな感じ
 キラキラのスケルトン風も
 可愛くてイイどきどきハート

 

 先っぽのピックは
 果物を刺しても
 抜けにくいように
 凹凸がついてますバイバイ
 さりげないところなんだけど
 使い勝手が良いのは嬉しい目がハート


 使い方はとっても簡単大笑い
 いちごのヘタを取って指すだけグッド
 ぶどうなら何もせずに指すだけグッド  

 

 ヘタのように見えて
 違和感ないのに指輪指輪
 おもしろ~いダブルハート
 ケーキに飾ってったら
 もちろん大ウケでしたよウィンク


 これ春からのお弁当に入ってたら
 子供は喜びますね!!
 デコ弁が苦手でも
 一瞬で作れるし
 果物はいろんなものを使えるから
 バラエティ豊富音符
 これは買いな100均グッズですウィンク


 ​​​






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最終更新日  2019年03月28日 18時06分41秒
2019年03月04日
カテゴリ:おうちごはん
​​










         これ実は10分で完成します大笑い手書きハート

















 お祝いメニューは楽しく華やか簡単にぺろり


 もうすぐ卒業・合格シーズン
 みんなで楽しくお祝いが
 増えるシーズンですよねさくら

 
 となれば、お祝い料理食事
 どこかに食べに行くのも
 何かをデリバリーするもありだし
 お家でささっと準備ができたら
 それも素敵じゃないウィンク音符



 今日ご紹介するのは
 子供&女子向きお祝いレシピどきどきハート
 なんと火も包丁も使いませんうっしっし

 作るのはこれ
 ​『ハートピラフ 薔薇ハムを添えて』​

 

 用意するものは
 リーフレタス
 ミニトマト
 スライスハム
 乾麺のパスタ数本
 お好みのピラフ
 これだけですバイバイ


 まず冷凍ピラフは
 お皿に載せてチン
 温かいうちに
 あればハート形の容器
 なければお椀やココット容器でも
 ギュギュっと詰めておきます
 可愛ければなお楽しい上向き矢印

 ​​​

 
 盛り付けるお皿に
 リーフレタスをひいて
 真ん中にカパッと
 ご飯を置き、ミニトマトを飾る

 ハムはキッチンバサミで半分にカット
 箸からくるくる巻いて
 スパゲティを楊枝代わりに留めたら
 薔薇ハムの完成
 これを盛りつけてフィニッシュ大笑い

 


 ハムはお安いパック入りでOK
 ゴージャスにしたいときは
 生ハムでも素敵ですダブルハート

 ​​ ​


​​ お弁当用に昔は
 つまようじを使ってましたが
 うっかり食べたり刺さったりで
 ちょっと怖いのよねびっくり
 なのでうちは乾麺パスタに変えました
 これならしっかり止まって
 時間がたつとふやけて
 そのまま食べても大丈夫うっしっしグッド


 盛り付けは一人分ですが
 大皿でド~ンと作って
 ご飯はボールでカパッとしちゃう
 なんてのも楽しくていいですよ音符

 リーフレタスも
 ミックスリーフにしたり​​
 キャラクターかまぼこを添えたり
 飾り付けも無限大上向き矢印上向き矢印 
 子供とワイワイ作るのにも
 簡単で楽しいですよぽっ

 ​





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最終更新日  2019年03月04日 07時30分07秒
2019年02月14日
カテゴリ:おうちごはん
​​​​







         ​ 簡単なのに白ごはんに合うぺろり上向き矢印上向き矢印
















 難しい材料も手間もなしグッド

 忙しいとき
 遅く帰った時でも
 ご飯は作らなきゃいけないわからん
 ならば!
 時短メニューで一気に解決うっしっし


 おすすめは
 一品で彩り、ボリューム
 白飯が進むこってりメニュー!!
 ​『酢鶏』​なんていかがでしょぺろり

 ​​

 材料は
 お惣菜の唐揚げ(冷凍食品でもOK)
 ピーマン
 人参
 ポン酢+ケチャップ+砂糖



 ​
​​​

 ピーマンは中ワタを取って
 縦切りに
 人参は皮をむいて
 そのままピーラーでスライス
 唐揚げは軽くチン

 

 ポン酢+ケチャップ+砂糖は
 事前に混ぜ合わせておきます
 (分量は1:2:0.5くらい)
 味見をしながら調整をバイバイ

 
 サラダ油をひいたフライパンで
 ピーマンと人参を炒め
 火が通ったら
 唐揚げを入れて軽く炒め
 仕上げに合わせ調味料を入れ
 ざっくり味がなじんだら完成大笑い

 

 
 酢豚は豚肉の下ごしらえや
 加熱に時間がかかるけど
 酢鶏だと唐揚げが使えるので
 野菜に火が通るだけのあっという間うっしっし


 


 市販の酢豚の素や
 冷凍ピーマンを使えば
 さらに手間は激減!!
 ​色どりも綺麗ですよハート(手書き)

 ​​​

 難しいことをしなくても
 がっつり手間をかけなくても
 美味しいものは作れます
 時短ってずるくない!!
 ご飯を作る人の
 素敵な裏ワザですから大笑い手書きハート





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最終更新日  2019年02月14日 07時30分06秒

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