2019年08月28日

目からウロコの冷凍~生卵を簡単に冷凍! 黄身が濃厚で美味しくなる♪

カテゴリ:食べ物あれこれ
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         簡単で美味しいは正義ですびっくり





















 もう賞味期限で悩まない大笑い

 玉子って
 いつも冷蔵庫にあってほしい 
 物価が上がり続けていても
 ほぼ同じような価格で家計を支える
 優秀食材ナンバーワン目がハート目がハート目がハート
 
 
 1売出しになってると
 つい買ってしまうものの一つ
 なんですよね~バイバイ
 家族が多い家では
 コストコ大量売助かりますよねうっしっし

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 とはいえ、
 安くたくさん買っちゃうと
 うっかり賞味期限切れびっくり
 なんてこともしばしば雫
 そこが悩みドコロ…と思っていたら
 友達から
 すっごい良いこと教えてもらっちゃった目


 生卵は冷凍できるびっくり!! 
 玉子を冷凍??
 それってスカスカして
 美味しくなくなるのではわからん
 昔のイメージならそうですよねバイバイ

 でもいまや
 卵焼きは冷凍してお弁当に入れる
 が、かなり普及しているびっくり
 ふわとろも夢じゃない
 そんな時代になったのよね泣き笑い

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 なるほど~それなら
 生卵もイケるはずだよね目
 半信半疑で
 試しに2個ほどやってみましたバイバイ



 やり方は簡単
 玉子を殻ごと水で洗って
 ジップロックに入れる
 もしくは深めのタッパに入れて蓋をする
 このまま冷凍庫で一晩


 あとは
 食べたいときに
 冷蔵庫で自然解凍するだけバイバイ
 解凍した玉子を
 割ってみると…

 

 ​めっちゃ黄身が盛り上がってる​びっくりびっくりびっくり
 
 どこから見ても
 冷凍したとわからないほど
 いや、それより高級卵を買ったような
 黄身のプリプリ感目がハート

 
 試しに
 牛丼の上に乗せてみましたぺろり

 

 ​いつもより黄身が濃厚味かも​びっくり
 余分な白身の水分がなくなって
 ぎゅっと凝縮感が出てますグッド
 固くないんだけど崩れにくい
 なんともおもしろい大笑い

 

 黄身と白身を分ける手間なし
 牛丼がドロっと水っぽくならなくて
 このほうが好きどきどきハート
 丼ものにコレアリですわ上向き矢印上向き矢印



 解凍した白身は
 いつもよりサラサラになって
 トゥルトゥル感はないですが
 ちゃんと料理に使えます
 スープとかお菓子とかに使うときに
 これまた便利だね

 



 知らないともったいない
 冷凍活用方法
 これはちょっと
 イメージ180度変わりましたよ大笑いダブルハート

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最終更新日  2019年08月28日 12時00分06秒