[食道楽]の記事一覧 | ハートをわしづかみ！！

おうち女子会開催

久々のビストロ紬というか、おうち女子会みたいなのを開催。寒いので1週間前に塩豚を仕込んで、ポトフを作る予定だったので職場の人誘ってみた。バゲットと例のやまやで売ってるパテとジェノベーゼとスパークリング、あとはかぼちゃサラダとポトフとアボカド甘えび・・・・定番ばっか。素敵なデザートをいただき、話が弾む。アタシもずいぶん、懐かしい話をした。昨日のことのように思い出せるんだけども、一度はもう、思い出すのをやめようとか、本当に忘れてしまったこともあったことだけど。やっぱりそれは、あってよかったと、今は思う。↓いちご×チョコはやっぱ素敵

2012.02.11

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女子会開催＠harmonie

久々に女子会開催。職場では部署もばらばらの4人で、忙しい人ばかりだけど皆「女子会したい！」思いは同じだった。会場は、先日元上司と行ったharmonieで。シャンパンで乾杯して、おいしく頂く。アタシは先日迷った、うずらを。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。チーズとデザートワインなんか久々に頂いて、色っぽい話はなかった。なんか仕事がらみとか、学生の頃の話とかが多かったな。しかし、楽しかった。また、やりましょう。ああ、私のボス。この女子会の企て（？）を聞いたとき「・・・・影の権利団体を、作ってください！！！！」だってｗｗｗ

2012.02.09

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harmonie

前から行ってみたいな、と思っていた西麻布のフレンチレストランharmonieへ。素敵な紳士・・・というか、元上司と久しぶりに食事。ジビエもあり、新鮮なお魚もあり、グラスのワインも充実していて価格帯はお手ごろなのに、すっごく楽しめてレベル高い。また今度も来よう。鴨のパイ包み（先日からパイ包みばっかだな・・・）を赤ワインで流し込むと・・・シアワセ。。近況とか仕事の話とか、ちょっとしたら「すごい成長だね！！！」と目を細めないでくださいよｗｗｗそりゃ、成長してないと困るでしょ！！と言いつつ、少し嬉しかったり。でも、そんなに変わってないと思うんだけどなー。

2012.01.30

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お兄さんとお寿司

出張前から約束入れてた、お兄さんとのディナーというか飲み？の約束。「何が食べたい？」といつもどおり聞かれたので、出張中のこってり＆不規則な食生活から「あっさりしたものがたべたいよ！！」と返すと、お寿司にしよう！！！となった・・・が。なんか不思議なことに全然食べられず・・・。出張で胃腸が疲れてるのか？？他の病気？と自分でも疑ったぐらい・・・。「茶碗蒸しは？」「お刺身は？」「華岡ちゃん、お酒飲まないの？」と色々気をつかわせて、すまんす。お寿司も楽しみにしてたのに、結局3つしか食べず！！！！そのあとはまだ凍ってる部分もある道を「気をつけて！」といわれながら歩き、場所をかえて飲み・・・・というかわたしはコーヒーだったけど。会話はずーっと、他愛ない話。わらびもちとか柏餅とか。こういうどうでもいい話をできる時間は、けっこう大事なのよね。ありがとう。

2012.01.24

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ル・ブルギニオン

以前から「行きたいねえ」と言いながら、なかなか機会のなかったブルギニオン。ジビエで有名なお店だし、シーズン中に行きたいなあ・・・・と思っていた。仕事でかかわりのある弁護士さんがかなりのフレンチ好きだと発覚し、今日のディナーに。コースだとお腹いっぱいになるので、アラカルトで。私は前菜パテ・ド・カンパーニュみたいのに、メインはえぞ鹿のパイ包み、チーズを少しいただいて、デザートはクレームブリュレで。お酒は食前酒のシャンパンを少しと、サンジュリアンのビンテージ。おいしかったわー。そして、話も面白かった。至福のとき。

2012.01.12

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時計台生ラーメン

すっかり家ラー派で、生の麺のみを買ってスープは無添加鶏がらスープのもとを使って適当に・・・というのが定番になった。どこのスーパーでも生麺のみ、必ず売っている。（スープついてないので、パッケージも地味だし扱いも地味）色々なメーカーのものがあるんだけど、最近はこの時計台生ラーメンばっかり。こしがあって、太さのある縮れ麺でおいしい。いつも買う店ではなんと168円！！4玉入りでだよ！！！1玉42円だから・・・・ラーメン1杯に100円かかってないかもしれない。。。ふんわりと袋に入れて、冷凍しておけば保存もきくから大活躍。

2012.01.09

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鮭の西京漬

初！お弁当なのでというわけではないけど、ちょっといつもよりもご馳走。写真は普通の鮭に見えるけど、いつもの塩鮭ではなく西京漬。身がプリプリして、まったりして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！しっかりとした味がお弁当に向く。もちろん自分で漬けた。アメリカで何度か鰆をつけたときと同じように、白いけど普通の味噌に砂糖と酒を混ぜてタッパーで漬けたの。生鮭と鰆の切り身があったので。年末最後のお弁当で鰆も食べたけど、こっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。お弁当の魚のおかずのアイデアが枯渇したときに、ぜひ！！！↓こんな感じ。

2012.01.04

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新しいお弁当風呂敷

この時期に探す、梅の柄。大好きな濱文様のお弁当風呂敷。（おかずのある）お弁当プロジェクト始動から1年。思った以上の大成功なので、今年もますますおいしいお弁当を作るぞ！！

2012.01.03

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田中鶏卵の卵焼き

錦は大晦日でも、観光客でイパーイ！！なっとさんが卵焼きを買うというので、私も並んだ。並んだらせっかくなので、ごっつい雲龍ぐらいの大きさの卵焼きを買った。そういえば、高校生の頃から「いつかは買ってみないとね！！」と思いながら買ったことなかったのさ。家では「おいしいうちに、すぐに食べよう」と、いそいそ切ってほお張る。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。関西の、だしのしっかりきいた柔らかいだし巻き。さすがにプロの味だなあ、すごく柔らかいし。関東風の甘い、ケーキみたいなのもいいけど、やっぱりこれだにゃー。

2011.12.31

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銀のあんのたい焼き

前から気になってたので・・・買ってしまった、たい焼き。私は古典的な小豆しか食べないのよ。外はぱりっとしてて、しっぽまであんが入ってて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでございました。

2011.12.18

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キャベツ＆トマトのすっぱいスープ

野菜いっぱい食べて、出張疲れ回復・・・ということでスープが食べたくなって・・・・冷蔵庫の中を眺めて・・・。キャベツと、冷凍庫にあった（食べきれずに、カレーにでも入れるつもりだった）トマトと鶏がらスープで中華風スープに。もちろんラー油をちらっと。なんかすっぱくておいしいスープになったな。疲れが取れるし、デトックスになりそう。

2011.12.18

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今日食べたもの　ロンドン最終日

転々として、ロンドンに戻ってきて・・・・こっちでも仕事。夜は取引先とディナーで、ちょっとオサレな選択を。Hakkasanというモダンチャイニーズみたいなレストランへ。人気の店だそうで、けっこういい身なりのお客さんが多い気が。この焼き餃子はパリッとしてる部分が多くて、おいしかった。男子にも人気。どれも洗練された味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけども、私は日曜に食べたようなベタな中華のほうが好みかな。

2011.12.15

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今日食べたもの　イェーテボリ1日目

なんかスウェーデンなので、今年の5-6月の北欧旅行の記憶も新しく・・・。ランチはホテル近くで、例のえびオープンサンドを楽しんで（同僚はいたく満足していた）そして、夜。商談先が予約してくれた、伝統的スウェーデン料理の大人気レストラン。到着したら、まずはさむーい外でふるまわれたホットワインが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。インテリアも山小屋風で素敵。料理は船とかでもあった、バッフェですな。魚も多いので嬉しい♪♪レープクーヘンのお菓子の家！！クリスマスにはドイツでもおなじみ。嬉々として何回もお代わりする私に、げっそりした同僚が「華岡さん、やっぱりこういう味で育ったから、慣れてるんだね」と一言。ええ、日本では甘すぎるデザートもおいしくいただきました。

2011.12.14

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今日食べたもの　スコットランド2日目

まずは・・・朝は英国式なんだけど、これが出てた！！ハギス！！すっごく、おいしかったわー。一度食べてみたいと思ってたけど、私には好みの味だった。ランチはローカルのハンバーガー屋で。私のはチキンサンド。美味。夜は画像なしなんだけど、疲れてたので、ヒルトンのクラブハウスサンドをルームサービスで。オーダーしたら「マダム、茶色いパンですか？白いパンですか？」と訊かれたので「茶色いの！！！」と強く言ってしまった。本当に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなクラブハウスサンドで、多くのヒルトンに置いてるようなので試してみてね。

2011.12.13

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今日食べたもの　ロンドン→スコットランド

ピカデリーサーカス界隈でゆっくりランチ・・・できたのだけど、別にロンドンでなくても・・・というメニュ。だけど私の好きなサンドイッチたちなのさ。本日のスープはブロッコリ＆チーズ。ディナーは商談先が地元の素敵なレストランに連れてってくれた♪♪グリンピースのスープと、メインは雉、デザートは英国のプディングで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでございました。イギリスの料理もおいしいよ♪♪

2011.12.12

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今日食べたもの　パリ6日目

うーむむ。サンジェルマン界隈をブラブラしていたら、こんなに可愛いお店を発見。なんとクレープ専門店で、料理もすべてクレープ。今まで試したことなかったので、いそいそとランチ。じゃーん！！そば粉のガレット、おかずクレープ。中身はベーコンなどとチーズで。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！これはビールにも合うね。そしておやつはやっぱこれ。メニューにはなかったけど「ガトーフレーズ、あります？」って訊いたら、やっぱりあった。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。夜はロンドンへ移動後に、評判の中華で同僚たちと野菜補充。こちらも安いけど、本当においしかった。野菜を思いっきり食べた感じ。

2011.12.11

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今日食べたもの～パリ2日目

はっきり言って、パリではバゲットのサンドイッチさえ食べてればすごおおく幸せな私なんだけども・・・・・朝はまだ暗いけどカフェで朝食！！パリっぽい？ホテルの食堂が工事中で、お向かいのカフェのミールクーポンをもらったため。卵がついてるのがすごく贅沢。ディナーは同僚と一緒に普通の地元フレンチへ。牡蠣とか魚のスープとか、すっごく美味でございましたｗｗｗワインはシャブリ、じゃなくて、アルザスワイン。シュークルートも美味。

2011.12.07

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家ラー＋煮卵

久々にチャーシュー作って（例の醤油で煮るやつ）晩御飯メイン→お弁当のチャーシュー丼→ラーメンと楽しみ・・・・外でラーメンも好きだけど、最近はすっかり家ラー派。生麺買ってきて、無添加鶏がらスープのもと＋かつおこんぶだし＋自家製ラー油で醤油か味噌で。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだし、背脂とか入ってなくてもけっこうこくがあって、飲み干せるスープがポイント高い。今回は久々に煮卵なんぞ仕込んだり。チャーシューのタレなんだな。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでございました。

2011.12.04

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ずんだおはぎ

近所の高級めなスーパーで気になってたおはぎ。なんとひとつは枝豆あんのずんだおはぎ。さっぱり甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたの。小豆のと並べると、色のコントラストもきれい。枝豆のあんはうぐいすあんと色は似てるけど、味わいはかなり違うよね。大阪の堺あたりだったかの、白玉with枝豆ペーストもおいしかったなあ。

2011.11.27

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豚丼！！！！

丼用おべんとう箱で豚丼を。豚コマとたまねぎをさささーっと炒めて、味付けて・・・・。香ばしい香り。ごはんはやっぱり玄米。べちゃっとならないので、丼にも向くと思う。売ってる豚丼もこういう味なのかは知らないけど、まあ私の豚丼だしねー。私がおいしければいいかな。

2011.11.23

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鶏つくね照り焼きソース

鶏つくね鍋のときにちょっと多めにつくったつくねを丸めて、フライパンで焼いて、お酒としょうゆと砂糖で照り焼きソースからめに。もちろんお弁当の仕込み。ソースにからめてあると、冷凍しても味が落ちにくいと思う。

2011.11.23

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真夜中のラーメン

ここ半年ぐらい、時々、仕事帰りの真夜中に時々ラーメン屋へ。ラーメンと餃子を注文・・・・と職場で言うと「華岡さんがそんなことするなんて、意外！！」と言われたけど・・・。「真夜中にラーメンというのは、退廃的で甘美な魅力があり、抗えないのです！！」と答えたら、皆うなずいていた。食べたいときにそういうふうに食べるのが、健康的だと思うのだけど。

2011.11.18

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唐揚弁当＆梅のお弁当箱

週末に作っておいた、揚げない唐揚弁当。お弁当箱は探し続けていた、梅の絵の和風のもの。すごいご馳走弁当に見えますわ。お弁当箱ってけっこう値が張るけど、外食のこと考えたらすぐにもとが取れるし・・・。

2011.11.15

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麻婆丼弁当

会社でランチタイムに業者のお弁当を売りに来るようになって、けっこうおいしそうなんだけど丼もののお弁当（親子丼とか麻婆丼とか）がすごくおいしそうに見えて、「何とか家から持ってきたい！！！」と思っていたら、丼用のお弁当箱があると知って購入。【大人気】日経MJにも紹介された丼型のかわいいランチボウル。丼ものやオムライス、パスタ、カ...価格：1,890円（税込、送料別）中皿に具を入れられて・・・電子レンジも対応でいい感じ。それでとうとう、麻婆豆腐＋ごはんで麻婆丼に。会社で別々に温めて、食べる直前にのっけ！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでございました。これから月曜日は丼の日かしら。丼は楽だし、おいしいし、けっこうレパートリーがあるしね。

2011.11.14

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フライパンで鶏のから揚げ

お弁当のおかずに鶏のから揚げ・・・・なんだけど、揚げ物ってめんどくさい。特に油の処理が。そんなわけで、油多目でフライパンで揚げ焼き。こんがーり、おいしそう！！！これなら後始末はボロ布でふき取って捨てるだけでOKだし、揚げるよりも・・・・ちょっとは摂取する油も少ないかなあ・・・・と。

2011.11.13

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KIKKOMANしょうゆさし

しょうゆさしは世の中にいっぱいあるけど、KIKKOMANのやつが秀逸と常々言い続けてるアタクシ。しりもれしない（もっとも重要！！）、デザインも美しくてしょうゆっぽいデザインだし。さすがグッドデザイン賞なだけあるな、という感じなんだけど。日本で売ってるやつって、そのグッドデザイン賞のGマークが入ってるのが好みじゃないのと、プリントの黄色がちょっと薄いんだよね。輸出用のやつはもっと濃い、山吹色みたいな色なの。6月に北欧に行ったときも買おうか悩んだけど、今回の出張でついに敢行！！！やっぱこれなのよー！！！すばらしく、おいしそうなデザイン。実は輸出用は緑色のキャップの、減塩しょうゆのものもあるんだけどあれは買う予定は・・・・・とりあえず無い・・・・と思う。

2011.11.06

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鴨丼！！！！

欧州出張最後のディナーは讃岐うどんのレストランこやへ。なんてったって、同行者のなかには日本に帰らずにこのまま他の地域に飛ぶ人もいるので体をいたわろうということに。「ごくふつうの丼なんかもおいしいの。あやしい日本料理店ではないから」とロンドン生活長い人に言われて、私は「絶対、今日は親子丼！！」と思っていたのだが・・・・。メニューを開き、丼のメニューを探すと、親子丼はなく・・・牛丼鴨丼･･･「鴨丼？？」いやー、普通の日本料理屋に「鴨丼」はないやろ、と思いながら親子丼がなかったので注文。軽く衣をつけてソテーした鴨肉とざざーっと刻んだねぎとだしベースの薄口のたれ。味付けは甘ったるくなくて上品で、なかなかの逸品。鴨は柔らか～で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。ふんだんに「これでもか！！」というほど鴨肉が乗っていたのが、さすが海外だけど。昨年ぐらいからの私の料理のテーマも丼なので、このぐらいクリエイティブに行かなくてはね。

2011.11.03

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朝食＠アムステルダム

出張なので会食も多く・・・であんまり食べたものの画像はとれずだけど・・・・今回はホテルに朝食つけてないので、ちょっと早めに起きて散歩。カフェでも・・・と思ってたら、色々昼間はサンドイッチとかもやってるアメリカのダイナーみたいな店を発見して、朝食を。カフェラテとフルーツヨーグルトを。最近は家での朝食がフルーツ＆ヨーグルトにしてるからちょうどよかった。

2011.11.01

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今年も牡蠣ごはん

海外出張前夜に思い切り和食、で牡蠣ごはん。今シーズン初でございます。ふっくらうまくできましたわー。やはりヒガシマルうすくちしょうゆが必須！！。

2011.10.30

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アタのランチョンマット

楕円形のアタのランチョンマットとコースターを妹からの誕生日プレゼントでもらった。ありがぶー。アジアっぽいけどモダンな感じで、手持ちの物とも合う。バリ島のリゾートホテルとかは行ったことないけど、そういうホテルっぽいというより、もっと私の生活になじんだ、自然な和洋折衷に寄り添う感じ。このあとは、なっとうそばをいただきますた。

2011.10.23

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イニシアルQとイタリアン

イニシアルがQの人って、『鉄人Q』ぐらいしか思いつかん・・。あとはおばQぐらい？知り合いには他にはいなしし。そのQ氏と、別のお兄さんと3人で、のびのびになっていた食事へ。カジュアルなイタリアンで、スプマンテのみながら、ペンネアラビアータなんぞを食べる。知り合った頃はなまりの強いQ氏の英語が聞き取りにくくて戸惑ったけど、すっかりなれてききやすくなった。話題は仕事のほかは、欧州の歴史とか本とかインテリアとか旅行とか・・・・教養があって、話題が豊富なひとだなあ・・・・なんて感心。最近は話が弾むと、すぐにおなかイパーイになるんだよねえ。

2011.10.20

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おでんとカレーうどんとお兄さん

久々に、私の最も尊敬する（？）先輩とごはんの約束。当日、私の職場あるビルまで来てくれるとのことで「迎えに来てくれるのおおおお！！？？？？（はあと）」と、思って、待ち合わせ場所に行ってみたら「待ちきれなくて、既にちょっとだけ、飲んできた」だとう！！！！軽く職場の人と1杯だけ飲んだらしくて、その店が私の職場のあるビルの中にあっただけでございました。。。。。既に先輩はちょっといい色になってたし。。。。そのあとは、おでん食べて、ちょっと飲んで、カレーうどん食べて・・・・すごいカジュアルな会で話題は脈絡がなく「蕎麦とうどんと、どっちが好き？関西人ならうどんだよねえ」「最近、こんなにひどい出張に行った」「キンモクセイは終わりごろには、香りがかわるよ」（←知らなかったけど、本当？）「最近、こんなにひどいことを言われたから、思い切り反撃したよ」（←もちろん、私）「華岡ちゃんは、どこでもサバイバルできるってことで・・・」（←ほめ言葉のつもり、らしい）「華岡ちゃん、相変わらず年とらなくて、あんまり変わらないねえ・・・って、変わったって言って欲しい？」などなど「何か、面白い話して！！！！」と、私が要求する必要などまったくなく、楽しい会でございました。カレーうどんも、飛ばさなかったし♪♪次回は焼肉かイタリアンで、お願いします。あ、ワインバーとかでもいいけどさ。

2011.10.19

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松茸ご飯弁当

おべんとうとしての出来上がりがこちら。おかずは・卵焼き・巌どり・かぼちゃの煮物・炒りこんにゃく・おくらものすごーーーーーく、美味でございました。

2011.10.11

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巌どり（いわおどり）

昨年か一昨年かの生活ほっとモーニングのお弁当特集で紹介された、伝説のレシピ。鶏ひき肉を使った和風のミートローフみたいなのだけど、ポイントはひき肉の1/3をしょうゆやみりんであらかじめ鶏そぼろにして、冷ましてから全体を混ぜること。味のアクセントになってる感じ。焼きあがったら、冷まして切り分けて冷凍保存。常温で解凍したらおいしく食べられるし、お弁当には重宝するのよね。ごはんに合う味だしねー。ちなみにオリジナルレシピにはないけど、私はしめじかしいたけのみじん切りをとりそぼろ炒めるときに加えている。旨みが増すよ！！

2011.10.09

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干しいちじくのワイン煮

なんかこのソースパン、久しぶり。瓶に詰めてた干しいちじくが黒ずんできていたけど、かじったら味は普通。余りものの赤ワインでコンポートに。冷蔵庫で冷やして、プレーンヨーグルトのお供かね。以前はプルーンでやってたけど、いちじくでもすごく合うよ。

2011.10.09

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松茸ごはん！！！

松茸（カナダ産）買って、新米買って、松茸ごはん。「かおりまつたけ、あじしめじ」だから、松茸はかおりと歯ざわりはあっても旨みは少ないので良い一番だしで炊くのがポイントなのだ。そして、ヒガシマル薄口しょうゆと日本酒かねえ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！香りもしゃきしゃきの歯ざわりもgood。ごはんはふっくら＆つやつやで、だしの味もきいてる。もちろんお弁当にも持っていくのだ！！！

2011.10.08

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しましまカップ

また買っちゃった。この形、しかもしましま。「あんたも好きねえ」って感じ。ドイツのKoenitzというメーカーのもの。たぶん、現地では大きなスーパーとか安い雑貨屋で売ってるようなものだろうな。ものすごく安価でございました。色のそばに細く銀色が配されてるのが効いてるしましま。そしてこの形。コーヒーカップはジノリのアマデウスにも通じる、大好きな系統だし・・・・マグカップもこの細長タイプが飲みやすくてお気に入り。断然コーヒー派なので、どっちも役立ちそうな感じだあ・・・。

2011.10.08

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のりスープとまぐろづくし

職場で大量にもらった韓国海苔。（全員にノルマとして配布された。。。）「名品」というからには、名品なんだろう。。。。結構量があるので、ふつうに食べてるだけでは消費できなーい・・という声もあり。私が「海苔スープにするとおいしいよ」というと「海苔スープ？」と怪しまれたので「わかめスープのいとこぐらいの、関係やねん」と説明しておいた。本当においしいんだけどな。まあ、即席系のスープで、おわんに・鶏がらスープのもと（出来れば化学調味料不使用の）　小さじ1・海苔のちぎったの　適宜（普通の日本の海苔でもおいしい）・しょうゆ適宜・ラー油（できれば自家製）2-3滴これらを入れて、お湯を注ぐ。きざみねぎとか入れてもおいしい。ふわーっと、香りがよいよー！！！今日は近所のじょうとうスーパーで見つけたまぐろづくしがおいしそうだったので、スープと共に。

2011.09.18

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北京ダックいっぱい食べる会

なんか・・・・定期的に北京ダックを食べに行ってる気がする・・・。最近教えてもらったお店に、実は新宿店があることを知り、お友達の集まりに利用。北京ダックを含むいろんなおかずがいっぱい出てきて、一人当たり3000円程度・・・。味も本格的でおいしいし、大満足。わしわし食べられて、嬉しいわー。

2011.09.17

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女子会しますた。。。

久々に女子会。職場の初顔合わせの女子中心で。場所はミッドタウンのフレンチ、JJで。いやー、なかなか毒のある会話でしたわ。ここまでのは久々じゃないか？？？と私でさえ思うほど。刺激的でございました。お料理も久々のフレンチを堪能。昔よりちょっとヌーベル寄りになった感じもあるけど・・・。また、やりましょうね！！！

2011.09.01

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今日食べたもの　ロンドン2日目&3日目

まずは楽しみな朝ごはん。イングリッシュ・ブレックファースト・・・・なんだけど、ちょっとアメリカナイズされてる感じもあったかなあ。こちらは・・・ちょっとぶれたけどラムステーキ。ディナーはけっこうな老舗を予約してもらったので。けっこうおいしかったなあ。付け合せは野菜の風味が消えてる感じもしたけど。

2011.08.15

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今日食べたもの　ロンドン1日目

移動日なので、機内食でけっこうおなかイパーイ。しかしホテル到着しても、時差の関係でまだ夕方なうえに外はまだ明るく・・・。いつもの一人旅なら、テキトーにサンドイッチでも食べて寝るところだけども、今回の出張は珍しく連れがいる。テキトーにホテルの近所をぐるぐる歩き回った後、地元っぽいパブに。フィッシュ＆チップスとおかずパイをかじりながら、ギネスなんぞを飲む。子供の頃にはなかったおいしさだわー。

2011.08.14

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マーブル食パン

ウィーン風とかショコラとか色々な名前で売ってるパン。たまーにすごく食べたくなる。甘すぎて、あきらかに菓子パンなんだけどねえ。コーヒーやミルクに合うよねえ。父も母もこのパンは好きかも。はみゃはみゃと食べるかも。

2011.07.17

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今日食べたもの　北欧10日目

サンドイッチや茶色いパンが名残惜しく、もちろんランチはオープンサンド。お茶の時間にシナモンロールも買いだめしたけど、食べずに飛行機へ。機内食は往路よりも期待。機内食は出発地で作ったものをのせるから、SASでもコペンハーゲン発の方がよりそれらしいものが出るわけ。白ワインで。オリーブオイルとバルサミコが混ぜてあるもの。ドレッシングの代わり。なかなか気の利いたものだと思う。

2011.06.04

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今日食べたもの　北欧9日目

本日はあまり食欲がなく・・・。仕方ないので（？）えびサンドばかり。こちらはランチに旧市街のかわいいカフェで食べたもの。「スイス風カフェ」と書いてあって、けーキ充実してた。内装も食器もすごくかわいかったし、このオープンサンドもおいしかった。えびアップ。モールのカフェで一休みし、夜もホテルの近所で買ったえびサンド。こちらも美味。

2011.06.03

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今日食べたもの　北欧8日目

朝はまたまた豪華バフェ。魚系もあったので嬉しい。たらこペーストを発見。黒パンに塗って食べたらおいしかったけど、ご飯やパスタにも合いそう。昼はまたまたサンドイッチ。もちろんえびで。ここのはパンも黒いけど柔らかくておいしかった。大当たり。チェリーも。夜はホテル近くのちょっとステキなレストランで、シャンパンなんぞを飲みながら。にしんを食す。じゃがいもは単品ではなく、あくまでも付け合せ。美味。パンも最高においしかった。（パンとバターだけでワインのつまみになるぐらい！！）食べてたら、隣の席に後から入ってきた4人組のおじさん・おばさんグループのひとりのおじさんがすっごく迷ってて、私に「どれを注文したの？」ときいてきたので「この、にしんだよ」と言ったら「おいしい？」ときいてきた！！！「もちろん。おいしいよ」と言ったら、おじさんもにしんを注文してた。私が帰りがけに「ありがとう」と、感謝されたよ。いい手だな。私も迷ったら、そうしよう。

2011.06.02

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今日食べたもの　北欧7日目

朝早いので、あのゴージャスなホテルの朝食に間に合わず。前もって頼んでおけば、朝食ボックスにしてくれたらしいのだけど申し込み忘れてしまい、駅で食べることに。珍しくフランス風にハム＆チーズとカフェオレ。でも、フランスだったら朝ごはんにサンドイッチは食べないな。「ラ・バゲット」とかいう店だったけど、パンはしっかり北欧風だった。ランチは駅で買って持ち込んだローストビーフサンドとすもも。こちらのパンも見た目よりかなり柔らかい、茶色いパン。でも、サブウェイのよりはかたい。我ながら、よくサンドイッチ飽きないな・・・。こちらはストックホルムのデパート内のカフェで食べた、ラズベリーのタルト。かなり洗練された味と香りでおいしかった。たるともよく飽きないね・・・。

2011.06.01

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今日食べたもの　北欧6日目

このオスロのホテルの朝食にはサーモンやにしんマリネ、ポテトサラダまでたっぷりだった。びっくり。ここぞとばかり茶色いパン＋スモークサーモンの組み合わせに舌鼓。ベーグルよりこっちのほうがサーモンは合うと思う。お昼は街中のパンやでかったサンドイッチ。珍しくチキンサンドなど。そしておやつ。ほとんどこれが主目的で行った、ムンク美術館のカフェ。"Scream Cake"・・・・つまり「『叫び』のケーキ」。芸が細かい！！「歩き方」に載ってた写真に惚れて、わざわざ食べに行ってしまった。実はお皿に盛り付けるときにカフェのお兄さんが「叫び」のチョコをべたっとお皿に落としてしまい・・・「あ”あ”～！！！！！」と言ったら、両手を頬に当てて「叫び」の顔真似をしてくれた。すごく甘いけど、リッチでおいしいチョコケーキでございました。夜は昨日と同じ「かもめ食堂」・・・じゃなくて、ホテルのレストランで。ごっついサーモンのステーキ。アメリカなら筒切りで出て来ることだろう・・・。おいしかったけど、ソースがやはりリッチなバターの香りで・・・少し酔いそうだった。

2011.05.31

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今日食べたもの　北欧5日目

船のレストランでは朝ごはんもホテル顔負けのステキなビュッフェなのさ。朝日が気持ちいい。そして・・・・晩御飯。泊まっているホテルのレストランが実は、地元でも大人気のローカル料理の店。対面式でカフェテリアのように指差したものを盛り付けてもらうやつね。これだけでも魅力的なのに、宿泊客は20％引になるので利用しない手はない！！北欧名物でありこの店の看板メニューでもあるミートボールを。IKEAのカフェの有名なメニューにもあるよね？付け合せはじゃがいもとマッシュグリンピースだった！！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！だったんだけども・・・ミートボールというか、私には「ハンバーグ？」ってな大きさ。（イ○イのミートボールの3倍ぐらい）おまけにこの茶色いソース、ドミグラスみたいな系統の味なんだけどものすごく濃厚で芳醇なバターの香りが！！！！そしてじゃがいもに豆に・・・・すごくお腹いっぱいになったよ。このレストラン、前の通りを眺めると、まるで「かもめ食堂」みたいなんだよねー。

2011.05.30

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北欧でもHARIBO

お菓子売場が好きだし、気になるのでついつい観察。驚いたのは、グミは地元産もあるけど圧倒的にドイツのHARIBOが優勢なこと。あの有名なゴールデンベアだけでなく、ハリ坊（あのおかっぱの男の子、公式には名前がないらしいのでこう呼ぶ）も色々働いてる。っつーか、ほたえとる・・・・？このスーパーパイレーツは、バイキングの地方向けのローカル版なのか？母に買ってかえるとするとHARIBOでなく「ねこじるし」の方がいいみたいだけどなあ・・・悩む。

2011.05.29

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