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イベント最新情報|大阪でワインが飲める場所Wassy's

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2011.11.12
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カテゴリ:カテゴリ未分類
リッポンバーナー.png
 
世界中から注目を集めているニュージーランド、セントラルオタゴのパイオニアである〈リッポン〉を迎え来日スペシャルディナーの開催が4年ぶりに実現いたしました∩(^∇^)∩

〈リッポン〉×シェフ岩田のタッグが4年ぶりに実現!ご期待ください。

ワインとの相性を考え抜いたシェフ岩田渾身のスペシャルコースと共に
ニュージーランドで最上の評価を得ているワインをお楽しみいただきます!

前回も大好評だったリッポン来日!!
待ちに待ったスペシャルディナーの開催です!!

〈リッポン〉ニック・ミルズ氏とシェフ岩田の4年ぶりの再会によって
素晴らしいマリアージュが生み出されます。


しかも、この日は・・・

なんと、

〈リッポン〉とも交流が深いオンラインワッシーズ店長ハダノリが
ニュージーランドから凱旋帰国っ!!

ますます目が離せないディナーになりそうです\(^▽^)/



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ご 予 約 好 評 絶 賛 受 付 中 っ !!
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┌┴────────┴┐12月1日(木)19:00~《限定12名様|要予約》
│・・・・・・・・・・│
│  ★リッポン★   │会場:Wassy's Dining Souple
│ スペシャルディナー │
│  <<特別企画>>  │会費:お一人様 10,000円(ワイン・お料理込)
│・・・・・・・・・・│
└┬────────┬┘定員:12名様 ※先着予約順
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□ワインに合わせたこの日のためだけの特別メニューをお楽しみください□
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 ◆ご予約・お問合せ◆
 Wassy's Dining Souple TEL 06-6774-9000





▼△I N D E X▼△


1□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    産地をリードし続けるセントラル・オタゴのパイオニア
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■


2□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    世界が注目するワインメーカー ニック・ミルズ氏来店決定!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■


3□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    〈リッポン〉×シェフ岩田のタッグ!4年ぶりに実現!
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1□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    産地をリードし続けるセント・ルオタゴのパイオニア
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南島の南部という、ニュージーランドでは最も高緯度の内陸に位置するセントラル・オタゴ。寒暖の差がはっきりとし、ほとんど大陸性気候といってよいこの地では、ぶどう樹も、平均100日といわれる生育サイクルより長い日数を必要とし、ゆっくりと成長します。このような条件からピノ・ノワール種の好適地として注目を集めています。


またその景観の良さから
「世界で最も美しい葡萄畑」と言われているんですよ(*'ー'*)


ワイナリーの経営者はルイス・ミルズ。1970年代の半ばに彼女の伴侶、ロルフ
(セントラル・オタゴのパイオニアのひとりであるが、残念ながら2000年に死去)
によりぶどうが植えられ、リッポン・ヴィンヤードはスタートししました。


ロルフ亡き後、栽培、醸造を担当するのは、息子のニック・ミルズ氏。






2□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    世界が注目するワインメーカー ニック・ミルズ氏来店決定!!
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1998年から2002年までブルゴーニュに住み、DRCなど名だたるドメーヌで修行を積み、2002年からリッポン・ヴィンヤードのワイン・メーカーを務めているのが二ック氏。ニックはそれぞれのブロック毎のテロワール、微気候もよく把握し、環境に配慮した耕作というよりは、一歩ビオに踏み込んだ取り組みをおこなっています。
 
 
オーガニックワインの草分け的存在でニュージーランドのワイン業界にはなくてはならない人なんです!
 
 
そんなニュージーランドのワインをリードし続ける
ニック・ミルズ氏がスープルにやってきますU\(●~▽~●)У


彼のワイン作りに対するこだわりや思想を聞きながら、
リッポンのワインと料理をお楽しみいただきます!


ニュージーランドのワインを語る上ではずせない存在のニック氏と
共に過ごすディナー!!

こんな機会めったにありませんよ~~☆






3□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
    〈リッポン〉×シェフ岩田のタッグ!4年ぶりに実現!
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〈リッポン〉ニック・ミルズ氏とスープルシェフ岩田のタッグ!実は・・・
4年前にワインメーカーズディナーを開催しているんです!


4年前シェフ岩田が腕を振るっていたレストラン「ビアンシュール」にてワッシーズとのコラボ企画で〈リッポン〉ニック・ミルズ氏×シェフ岩田のワインメーカーズディナーを開催いたしました。

〈リッポン〉のワインに合わせたシェフ岩田の特別メニューは当時大好評☆
〈リッポン〉のワインととシェフ岩田のお料理が
待ちに待った再会を果たします(v_v。)人(。v_v)

当日は、リッポンのワインに合わせて・・・
スープル  シェフ岩田のこの日のためだけの、
スペシャルコースをご用意いたします♪


皆様のご参加、スタッフ一同心よりお待ち致しております!






==インフォメーション=====================
12月1日(木)19:00~《限定12名様|要予約》

会場:Wassy's Dining Souple

会費:お一人様 10,000円(ワイン・お料理込)

定員:12名様 ※先着予約順
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Last updated  2011.11.12 14:03:19



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