4/9 レイミーナイト♪
こんにちは。桜が一斉に咲き始め、出会いの季節が到来しましたね今日は、新たな季節にピッタリなスペシャルなワインのご紹介です!来週9日(水)、アメリカ・カリフォルニア州より「レイミー・ワイン・セラーズ」のセール&マーケティング責任者、デーヴィッド・フィッシャー氏がSoupleにご来店!男前ワインスペクテーター誌★★★★★5つ星生産者で、カリフォルニア屈指のシャルドネのスペシャリストでもあるレイミーのシャルドネの飲み比べをご堪能いただけますちょこっとご紹介 ◎4つの素晴らしい畑のシャルドネをブレンドしたレイミーの定番ソノマ・コースト 2010 ◎冷涼な気候でフィネスとリッチが混在したその名もリッチー ヴィンヤード 2009 ◎カルネロス地区の名声を世界に広めた伝説的畑ハイド ヴィンヤード 2010さらに!!完成度の高さとエレガンス際立つボルドーブレンド、クラレット2012をスペシャルグラスで! さらにさらに!!シェフ岩田渾身、レイミーの魅力をさらに引き出すこの日一日限りのスペシャルコースをご用意当日19時~21時頃は、デーヴィッドさんも同じフロアーにいらっしゃいますのでいろんなお話も伺えますよ皆様のお越しを心よりお待ちしております “レイミー・ワイン・セラーズ”成功請負人と呼ばれ、請け負うワイナリーを軒並み超一流に仕立て上げ、天才的手腕を誇る“デーヴィッド・レイミー”が1996年に設立した自身のワイナリー。“デーヴィッド・レイミー”はカリフォルニア大学デーヴィス校を卒業後、あのペトリュスを始め多数のシャトーと所有する“ムエックス社にてワイン造りを学び、カリフォルニアに帰国後は“ドミナス”や“ラッド”“シミ”“チョーク・ヒル”などでワイン造りに携わりました。自身のシャルドネには、カーネロスで超一級クラスと言われる“ハイド・ヴィンヤード”や“ハドソン・ヴィンヤード”のブドウを始め、こだわり抜いたブドウを使用。また、全てのワインはフィルターをかけず静かにゆっくりとブドウ本来の味わいを表現。唯一無二の珠玉のシャルドネを世に送り出し、ワイナリー設立後わずか数年でワインスペクテータで5つ星を獲得する超一流ワイナリーへと登りつめました。*:・'゜☆。,:*:・'゜☆゜'・:*:,。,:*:・'゜:*:・'゜☆。,:*:・' 今回は、時間やメニューが決まったワイン会形式ではありません。 いつものメニューからお好きなお料理と、 お好きなグラスワイン、 そしてお好きな時間から、 皆様それぞれでお楽しみ頂きたいと思っております。*:・'゜☆。,:*:・'゜☆゜'・:*:,。,:*:・'゜:*:・'゜☆。,:*:・'●お問合せ・ご予約はこちらまで● Wassy's Dining Souple 06-6774-9000